80.玉竹润肤膏
【原料及制作】
玉竹1000克，白蜜250克。
首先，将玉竹磨成粗末，加水，煎煮3次；
然后，弃渣，取汁，浓缩，加白蜜调成膏状，装瓶便可食用。
【特点及功效】
玉竹含有丰富的维生素A以及黏液质，具有抗衰老、润滑肌肤、轻身不老之功效。所以，本品具有润泽肌肤的作用。
每日早晚空腹服用30克，白开水冲饮，尤其适合于少女治疗皮肤枯萎。
81.木耳清蒸鲫鱼
【原料及制作】
水发木耳100克，活卿鱼300克，料酒、食盐、白糖、姜片、葱段、花生油适量。
首先，将鲫鱼去鳃、去内脏、去鳞，洗净；将水发木耳去杂，洗净，撕成小片；
然后，将鲫鱼放入碗中（为了入味，可以在鲫鱼的两边划上几刀），加入姜片、葱段、料酒、白糖、花生油，盖上木耳，上笼蒸30分钟取出便可食用。
【特点及功效】
鱼香，菜淡，咸甜不腻。
卿鱼含有丰富的维生素A、B1、B2、B3，以及游离酸、蛋白质、钙、钠、铁、磷，脂肪含量低、蛋白质含量高，具有减肥之功效。木耳含有丰富的核酸，具有温中补虚、健脾利水之功效。所以，本品具有润肤养荣、延缓衰老的作用，尤其适合于女性焕发青春和年老体弱者之用。
82.红枣炖兔肉
【原料及制作】
鲜兔肉400克，红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、食盐、味精适量。
首先，将兔肉洗净，剁块，入沸水锅中焯一下后捞出，用温水洗净；红枣洗净（去核更好）；
然后，在锅内倒入少量熟猪油，中火烧至四五成热时用葱段、姜片爆锅，倒入兔肉块煸炒，加红枣、食盐、水烧沸，连肉带汤盛入蒸碗内，小火隔水炖1小时（宜用小火，火大则味差），拣去葱段、姜片，加入味精、调味便可食用。
【特点及功效】
兔肉鲜嫩，清香扑鼻。
兔肉含有丰富的维生素、蛋白质，滋补价值极高，胆固醇含量在肉类中最低，具有健脾益胃、滋阴生津、凉血解毒之功效。所以，本品具有使肌肉丰满细腻、延缓衰老的作用，尤其适合于年轻女性增强体质、养颜美容之用。
83.淮山圆肉炖甲鱼
【原料及制作】
淮山药50克，桂圆肉50克，甲鱼1只（重800克），料酒、食盐、葱段、姜片、鸡汤适量。
首先，将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去皮膜、背壳，收拾干净（否则会影响到菜的质地和味道）；
然后，将淮山药洗净，去皮，润湿，切片；
最后，将甲鱼、淮山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起放入炖盅，倒入鸡汤，上笼蒸至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜便可食用。
【特点及功效】
肉鲜烂软，汤鲜味咸。
淮山药具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛之功效。桂圆具有强魄聪明、轻身不老、通神明、美颜色、润肌肤之功效。甲鱼含有丰富的维生素A、B1、B2，以及蛋白质、钙、磷、铁、脂肪，自古以来就是滋补佳品，具有补劳伤、壮阳补阴、润肤健肤、明目之功效。所以，本品具有补脾胃、益心肺、滋肝肾的作用，特别适合于女性美容、润肤以及老年人延年益寿之用。
84.灵芝炖猪蹄
【原料及制作】
灵芝15克，猪蹄1只，料酒、食盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
首先，将猪蹄去毛，洗净，放入沸水锅中焯一会，捞出，再洗净；
然后，将灵芝洗净，切片；
最后，在锅中倒入猪油，烧热，加葱段、姜片煸香，投入猪蹄，加水、料酒、味精、食盐、灵芝、武火烧沸后改用文火炖至猪蹄熟烂便可食用。
【特点及功效】
滋补强壮，健脾安神。
灵芝含有丰富的维生素，具有提高人体免疫力、补肺益肾、健肤抗衰老之功效。猪蹄同样含有多种维生素，具有填肾精血、健腰脚、滋胃液、滑皮肤、长肌肉之功效。所以，本品具有抗衰老、减少脸上皱纹、润泽皮肤的作用。
现代科学研究表明，猪蹄含有健美皮肤所不可或缺的胶原蛋白。
85.海带果菜汁
【原料及制作】
无盐海带30克，油菜50克，香菜30克，苹果100克，柠檬25克，温开水70毫升。
首先，将海带在温开水中浸泡一夜，次日早晨取出放入果汁机中榨汁，待用；
然后，将苹果去皮、去核，与洗净的油菜、香菜一起放入果汁机中榨汁；
最后，将柠檬放入果汁中榨取柠檬汁，上述3种汁液混合后便可食用。
【特点及功效】
海带含有丰富的维生素C、A、B，以及蛋白质，被誉为植物中的“碘库”。所以，本品具有良好的保健作用，尤其适合于女性美容之用。
86.香菇红枣汤
【原料及制作】
干香菇20只，红枣8颗，料酒、食盐、味精、姜片、花生油适量。
首先，将干香菇用温水浸发至软，用清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核；
然后，在有盖的炖盅内加水，放入香菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油，上盖，上蒸笼蒸1小时左右便可食用。
【特点及功效】
滑润适口，口味鲜香。
香菇含有丰富的各种维生素，以及蛋白质、糖、微量元素、多种氨基酸、酶、核酸等，具有健胃益气、滋补强壮之功效。它含有的核酸类物质，可以抑制血清和肝脏中的胆固醇，具有阻止血管硬化、降低血压、防病健身之功效。它含有的麦角固醇，经人体吸收后可以转化为维生素D，因而具有防治佝偻病、贫血之功效。红枣具有补中益气、养血生津、健脾养胃之功效。所以，本品具有治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损的作用，尤其适合于面容枯槁、肌皮失调、气血不正的女性养生保健之用。
87.炒双菇
【原料及制作】
水发香菇100克，鲜蘑菇100克，料酒、食盐、味精、白糖、酱油、湿淀粉、姜末、花生油、香油、鲜汤适量。
首先，将水发香菇和鲜蘑菇分别去根，先用冷水冲洗，再用清水洗净，沥干水分，切成薄片；
然后，在锅内倒入花生油，烧热，放入姜末煸香，投入香菇、蘑菇煸炒几下，倒入酱油、白糖、料酒、食盐继续煸炒，使之入味；
最后，加鲜汤，烧开，放味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油推匀便可食用。
【特点及功效】
菜鲜，汤醇。
香菇与蘑菇均含有多种维生素，以及丰富的蛋白质、多种氨基酸，具有滋补强壮、益气滋阴、消食化痰、清神降压、滑润皮肤、防癌抗癌之功效。所以，本品具有使人皮肤润滑、延年益寿、提高免疫力的作用，并且具有特殊的医疗保健价值。
88.人参蜂蜜粥
【原料及制作】
人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，生韭菜汁5毫升，粳米100克。
首先，将人参切片，置于清水中浸泡1夜；
然后，将洗净的粳米连同浸泡人参的水一起倒入沙锅中，文火煨煮；
最后，在粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻便可食用。
【特点及功效】
人参含有多种维生素，具有润肠通便之功效。蜂蜜含有丰富的维生素B、D、E，具有补中益气、润肌泽肤之功效。所以，本品具有增强体质、延年益寿的作用，尤其适合于气虚而导致的面色苍白无华、气血两虚、大便秘结的中老年人之用。
顺带一提的是，在食用本品期间不宜喝浓茶，不宜吃白萝卜。