尚擎深轻轻的走到慕念欢身后,看着慕念欢脸色温和,笑意连连的看着尚老夫人
“可以放下煮了”
“嗯,放下煮,我去旁边调点酱料”
尚擎深站在身后,看着前面一老一小,动作认真的做着饺子。
尚老夫人到旁边调了酱料,慕念欢用小网兜将饺子搅了起来
放在盘子上,尚老夫人将酱料放在一旁
剩下一盘混沌,慕念欢拿起混沌,热了锅,倒了油
将混沌倒在锅里,炸
尚老夫人看着慕念欢非常熟练的动作
在慕念欢转头之际,看到尚擎深站在一旁。
“你来了正好。将旁边泡好的发菜撩起来。剁碎。我和奶奶在做团圆菜”
过了一会儿,尚老夫人和慕念欢将最后一道团圆菜煮完后,就关掉火
厨师长看着尚老夫人和慕念欢做着几道团圆菜
慕念欢走到尚擎深面前。将尚擎深切碎的发菜
在拿个水晶盆子,将准备好的肉末,马蹄,发菜和适量的盐和葱花放在里面搅拌
尚老夫人看着认真的慕念欢问“孙媳呀,这要做什么菜呀”
慕念欢边搅拌边回答“发菜丸,由于菜通财,所以成为发财丸。我今天要做一道七彩发财丸,寓意来年发财,喜事连连。”
尚老夫人乐呵呵的笑了笑,看了她的肚子,乘慕念欢没有发觉,若有所思的开口“嗯!喜事连连”
我的曾孙明年就出生了
当水煮完,她套上一次性手套,将肉末弄成肉丸子放在盘子上
尚擎深尚老夫人学着她的样子。将肉末握在手里,弄成一颗小肉丸,放在盘子上
很快,肉丸子就弄好了。
尚老夫人第一次见到这种菜。极其的好看。
就这样,肉丸子很快就蒸熟了。慕念欢拿着蒸好的肉末盛了出来
尚擎深热了锅,将提前准备好的七种颜色并且带有喜意的菜切碎
慕念欢将蒸好的发财丸,倒进油里面炸了一会儿,盛了起来。
尚擎深将七种颜色的菜放到锅里炒,将慕念欢炸好肉丸子放到他的锅里炒,随后加了少许的水。在煮的快要好的时候加了调味料。
就这样,最后一道菜,就煮完了。
而尚老夫人也忙着蒸年糕。尚老夫人回头之际看到了发财丸
尚老夫人看着其中一道发菜(财)丸,不顾它是否还烫着。伸手拿了一个含在嘴里吃
“奶奶,小心烫到呀!”
慕念欢帮忙收拾完后,回头看到尚老夫人手里拿着两个发菜(财)丸,担忧的开口
厨师长走到慕念欢面前“少夫人,这发(财)菜丸怎么做的”
“发菜,马蹄子,肉末,适量的盐葱花,定粉这几种必不可少的东西。
步骤就是把发菜泡水。洗完撩起来,剁碎。马蹄子切碎。最后就是将发菜,肉末,马蹄子和适量的盐和定粉搅拌。然后就做成一颗一颗丸子,放在锅里蒸就行了。
而桌子上这道菜就是七彩发财丸,蕴意喜事连连
我等下把步骤写给你,你按着做就行了”
厨师长看着慕念欢平易近人,作为老员工,真心的