在商务接待中要重点注意的是两方面的礼仪。首先是拜访礼仪。拜访礼仪主要注意以下几方面。
第一,拜访前应事先和被访对象约定,以免扑空或扰乱主人的计划。拜访时要准时赴约。拜访时间长短应根据拜访目的和主人意愿而定。一般而言时间宜短不宜长。
第二,到达被访人所在地时,一定要用手轻轻敲门,进屋后应待主人安排指点后坐下。后来的客人到达时,先到的客人应该站起来,等待介绍。
第三,拜访时应彬彬有礼,注意一般交往细节。告辞时要同主人和其他客人一一告别,说“再见”“谢谢”;主人相送时,应说“请回”“留步”“再见”。
其次是接待礼仪,在接待的礼仪中要做到以下几点。
第一,接待人员要品貌端正,举止大方,口齿清楚,具有一定的文化素养,受过专门的礼仪、形体、语言、服饰等方面的训练。
第二,接待人员服饰要整洁、端庄、得体、高雅;女性应避免佩戴过于夸张或有碍工作的饰物,化妆应尽量淡雅。
第三,如果来访者是预先约定好的重要客人,则应根据来访者的地位、身份等确定相应的接待规格和程序。在办公室接待一般的来访者,谈话时应注意少说多听,最好不要隔着办公桌与来人说话。对来访者反映的问题,应做简短的记录。
商务来访与接待的原则
接待或拜访是很多企业员工的一项经常性的工作。在接待和拜访中的礼仪表现,不仅关系到自己的形象,还关系到企业形象。所以,接待来访的礼仪历来都受到重视。
第一,对来访者,应起身握手相迎,对上级、长者、客户来访,要起身上前迎候。对于不是第一次见面的同事、员工,可以不起身。
第二,不能让来访者坐冷板凳。如果自己有事暂不能接待来访者,要安排助理或相关人员接待客人,不能冷落了来访者。
第三,认真倾听来访者的叙述。来访者都是有事而来,因此要尽量让来访者把话说完,并认真倾听。
第四,对来访者的意见和观点不要轻率表态,应思考后再作出答复,对一时不能做答的,要约定一个时间后再联系。
第五,对能够马上答复的或立即可办理的事,应当场答复,不要让来访者等待或再次来访。
第六,正在接待来访者时,有电话打来或有新的来访者,应尽量让助理或他人接待,以避免中断正在进行的接待。
第七,对来访者的无理要求或错误意见,应有礼貌地拒绝,而不要刺激来访者,使其尴尬。
第八,要结束接待,可以婉言提出借口,也可用起身的体态语言告诉对方本次接待就此结束。
邀约的礼仪
在商务交往中,因为各种各样的实际需要,商务人员必须对一定的交往对象发出约请,邀请对方出席某项活动,或是前来我方作客。这类性质的活动,被商务礼仪称为邀约。
在民间,邀约有时还被称为邀请或邀集。站在交际这一角度来看待邀约,它实质上是一种双向的约定行为。当一方邀请另一方或多方人士,前来自己的所在地或者其他某处地方约会,以及出席某些活动时,不能仅凭自己的一厢情愿行事,而必须取得被邀请方的同意与合作。作为邀请者,不能不自量力,无事生非,自寻烦恼,既麻烦别人,又自讨没趣。作为被邀请者,则需要及早地做出合乎自身利益与意愿的反应。不论是邀请者,还是被邀请者,都必须把邀约当作一种正规的商务约会来看待,对它绝对不可以掉以轻心、大而划之。
对邀请者而言,发出邀请,如同发出一种礼仪性很强的通知,不仅要力求合乎礼貌,取得被邀请者的良好回应,而且还必须使之符合双方各自的身份,以及双方之间关系的现状。
在一般情况下,邀约有正式与非正式之分。正式的邀约,既讲究礼仪,又要设法使被邀请者备忘,故此它多采用书面的形式。非正式的邀约,通常是以口头形式来表现的,相对而言,它要显得随便一些。
正式的邀约,有请柬邀约、书信邀约、传真邀约、电报邀约、便条邀约等具体形式,适用于正式的商务交往中。非正式的邀约,也有当面邀约、托人邀约以及打电话邀约等不同的形式。它多适用于商界人士非正式的接触之中。前者可统称为书面邀约,后者则可称为口头邀约。
根据商务礼仪的规定,在比较正规的商务往来之中,必须以正式的邀约作为邀约的主要形式。
请柬邀约
在正式邀约的诸形式之中,档次最高,也最为商界人士所常用的当属请柬邀约。凡精心安排、精心组织的大型活动与仪式,如宴会、舞会、纪念会、庆祝会、发布会、单位的开业仪式等,只有采用请柬邀请佳宾,才会被人视为与其档次相称。
请柬又称请帖,一般由正文与封套两部分组成。不管是上街购买印刷好的成品,还是自行制作,在格式与行文上,都应当遵守成规。
请柬正文的用纸,大都比较考究。它多用厚纸对折而成。以横式请柬为例,对折后的左面外侧多为封面,右面内侧则为正文的行文之处。封面通常讲究采用红色,并标有“请柬”二字。请柬内侧,可以同为红色,或采用其他颜色。但民间忌讳用黄色与黑色,通常不可采用。在请柬上亲笔书写正文时,应采用钢笔或毛笔,并选择黑色、蓝色的墨水或墨汁,其他颜色不宜采用。
目前,在商务交往中所采用的请柬,基本上都是横式请柬。它的行文,是自左而右、自上而下地横写的。除此之外,还有一种竖式请柬。它的行文,则是自上而下、自右而左地竖写的。作为中国传统文化的一种形式,竖式请柬多用于民间的传统**际应酬。因此在这里将它略去不提。
在请柬的行文中,通常必须包括活动形式、活动时间、活动地点、活动要求、联络方式以及邀请人等内容。
附规范的请柬正文示范一则:
谨订于2017年8月18日下午6时整于本市金马大酒店水晶厅举行五环集团公司成立六周年庆祝酒会,敬请届时
光临
联系电话: 01063322×××
备忘
在请柬的左下方注有“备忘”二字,意在提醒被邀请者届时毋忘。在国际上,这是一种习惯的做法。西方人在注明“备忘”时,通常使用都是同一个意思的法文缩写“P.M.”。
注意以上范文,您可能会发现其中邀请者的名称在行文时没有在最后落款,而是处身于正文之间。其实,把它落在最后,并标明发出请柬的日期,在商务交往中也是允许的。
另外,被邀请者的“尊姓大名”没有在正文中出现,则是因为姓名一般已在封套上写明白了。要是“不厌其烦”地在正文中再写一次,也是可以的。在正文中,“请柬”二字可以有,也可以没有。
附被邀请者与邀请者名称单独分列的请柬正文示范一则:
请柬
尊敬的蒋勤先生:
11月6日下午7时为李娟小姐饯行,席设本市北京路8号德大西茶社,恭请
光临
周抒平谨订
在对外交往中使用的请柬,应采用英文书写。在行文中,全部字母均应大写,不分段,不用标点符号,并采用第三人称。这是其习惯做法。
在请柬的封套上,被邀请者的姓名要写清楚、写端正。这是为了对对方示敬,也是为了确保它被准时送达。
便条邀约
在某些时候,商界人士在进行个人接触时,还会采用便条邀约。便条邀约,即将邀约写在便条纸上,然后留交或请人带交给被邀请者。在书面邀约诸形式之中,它显得最为随便。然而因其如此,反而往往会使被邀请者感到亲切、自然。
便条邀请的内容,是有什么事写什么事,写清楚为止。它所选用的纸张,应干净、整洁。
依照常规,用以邀约他人的便条不管是留交还是带交对方,均应装入信封之中,一同送交。让邀请条“赤条条”地来来去去,则不甚适宜。
在一般情况下,不论以何种书面形式邀约他人,均须做得越早越好。通常,它应当至少在一周之前到达对方手中,以便对方有所准备。“临阵磨枪”,打对方一个措手不及,不仅给对方以逼人就范的感觉,而且也是非常不尊重对方的。
附便条邀约他人的示范一则:
刘晓航先生:
兹与远大集团公司杨林董事约定,下周五中午12时在四川酒家共进工作餐。
敬请光临
杨青青留上5月2日
迎接客人要有周密的布署
迎来送往,是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节,是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其是迎接,是给客人良好第一印象的最重要工作。给对方留下好的第一印象,就为下一步深入接触打下了基础。迎接客人要有周密的布署,应注意以下事项。
第一,对前来访问、洽谈业务、参加会议的外国、外地客人,应首先了解对方到达的车次、航班,安排与客人身份、职务相当的人员前去迎接。若因某种原因,相应身份的主人不能前往,前去迎接的主人应向客人做出礼貌的解释。
第二,主人到车站、机场去迎接客人,应提前到达,恭候客人的到来,绝不能迟到让客人久等。客人看到有人来迎接,内心必定感到非常高兴,若迎接来迟,必定会给客人心里留下阴影,事后无论怎样解释,都无法消除这种失职和不守信誉的印象。
第三,接到客人后,应首先问候“一路辛苦了”“欢迎您来到我们这座美丽的城市”“欢迎您来到我们公司”等。然后向对方做自我介绍,如果有名片,可送与对方。注意送名片的礼仪。
(1)当你与长者、尊者交换名片时,双手递上,身体可微微前倾,说一句“请多关照”。你想得到对方名片时,可以用请求的口吻说:“如果您方便的话,能否留张名片给我?”
(2)作为接名片的人,双手接过名片后,应仔细地看一遍,千万不要看也不看就放入口袋,也不要顺手往桌上扔。
第四,迎接客人应提前为客人准备好交通工具,不要等客人到了才匆匆忙忙准备交通工具,那样会因让客人久等而误事。
第五,主人应提前为客人准备好住宿,帮客人办理好一切手续并将客人领进房间,同时向客人介绍住处的服务、设施,将活动的计划、日程安排交给客人,并把准备好的地图或旅游图、名胜古迹等介绍材料送给客人。
第六,将客人送到住地后,主人不要立即离去,应陪客人稍做停留,热情交谈,谈话内容要让客人感到满意,比如,客人参与活动的背景材料、当地风土人情、有特点的自然景观、特产、物价等。考虑到客人一路旅途劳累,主人不宜久留,让客人早些休息。分手时将下次联系的时间、地点、方式等告诉客人。
一般工作人员的接待礼仪
接待客人要注意以下几点。
一是客人要找的负责人不在时,要明确告诉对方负责人到何处去了,以及何时回本单位。请客人留下电话、地址,明确是由客人再次来单位,还是我方负责人到对方单位去。
二是客人到来时,我方负责人由于种种原因不能马上接见,要向客人说明等待理由与等待时间,若客人愿意等待,应该向客人提供饮料、杂志,如果可能,应该时常为客人换饮料。
三是接待人员带领客人到达目的地,应该有正确的引导方法和引导姿势。
(1)在走廊的引导方法。接待人员在客人两三步之前,配合步调,让客人走在内侧。
(2)在楼梯的引导方法。当引导客人上楼时,应该让客人走在前面,接待人员走在后面,若是下楼时,应该由接待人员走在前面,客人在后面,上下楼梯时,接待人员应该注意客人的安全。
(3)在电梯的引导方法。引导客人乘坐电梯时,接待人员先进入电梯,等客人进入后关闭电梯门,到达时,接待人员按“开”的钮,让客人先走出电梯。
(4)客厅里的引导方法。当客人走入客厅,接待人员用手指示,请客人坐下,看到客人坐下后,才能行点头礼后离开。如客人错坐下座,应请客人改坐上座(一般靠近门的一方为下座)。
四是诚心诚意地奉茶。我国人民习惯以茶水招待客人,在招待尊贵客人时,茶具要特别讲究,倒茶有许多规矩,递茶也有许多讲究。
会见与会谈中的礼仪
现今高速发展的社会中,工作紧张,预约通常是会见对方的确保手段,想要拜会的一方,应提前将自己的姓名、职务通知对方。接到要求的一方应尽早予以答复,无故拖延、置之不理是欠妥的,是不礼貌的。如不能如期会见,应向对方解释,会谈亦如此。
在接到要求方同意对方要求时,可主动将会见或会谈的时、地、人通知对方。会见与会谈一般都在会客室或办公室里进行。会见中座位的安排是主人坐在左边,主宾坐在右边。双方其他人员各自按一定的顺序分别坐在左右两侧,主方为左,客方为右。双边会谈时一般使用长方形的桌子,宾主应各自坐在桌子的一边。面向正门的是上座,由客人来坐。背对正门的为下座,由主人坐。主人与主宾坐在正中间,其他人分列两边。主人应在会见或会谈之前到达,以迎候客人,工作人员引领客人时,应走在前边,到楼梯或拐角时,要回头告诉客人。会见或会谈中,可使用扩音器。主客人交谈时,他人不得交头接耳。会见或会谈时,可以准备适当饮料。若安排会见或会谈的双方合影留念,应在宾主见面握手之后,合影完毕,大家入座,主人可请客人首先入座,抑或双方一起就座。会见会谈结束后,主人送客至门口或车前,握手话别,目送车离去之后方可进屋。
送别客人的常用礼仪
送别客人是接待工作最后的也是非常重要的一个环节。当客人告辞时,应起身与客人握手道别。对于本地客人,一般应陪同送行至本单位楼下或大门口,待客人远去后再回单位。如果是乘车离去的客人,一般应走至车前,接待人员帮客人拉开车门,待其上车后轻轻关门,挥手道别,目送车远去后再离开。
对于外来的客人,应提前为之预订返程的车票、船票或机票。送别外宾,要按照迎接的规格来确定送别的规格,主要迎候人应参加送别活动。一般情况下送行人员可前往外宾住宿处,陪同外宾一同前往机场、码头或车站,也可直接前往机场、码头或车站恭候外宾,必要时可在贵宾室与外宾稍叙友谊,或举行专门的欢送仪式。
在外宾临上飞机、轮船或火车之前,送行人员应按一定顺序同外宾一一握手话别,祝愿客人旅途平安并欢迎再次光临。飞机起飞或轮船、火车开动之后,送行人员应向外宾挥手致意,直至飞机、轮船或火车在视野里消失,送行人员方可离去。不可以在外宾刚登上飞机、轮船或火车时,送行人员就立即离去。
一般情况下的得体道别
当客人准备告辞的时候,一般都应真诚地挽留。不论是朋友来访,还是业务上的往来,当对方走时,作为东道主,一定要热情相送,不要一出门,对方说请留步,就不送了。刚才谈得再热情再友好,你一关门就把对方推出去了,他会从心里感到不自在。所以无论是谁来访,无论对方多客气地不让送,都要送对方一段,并且要在客人的身影完全消失以后才能返回,否则,当客人走完一段再回头致意时,发现主人不在,心里会很不是滋味。同时,送客返身回屋后,应将房门轻轻关上,不要使其发出响声,那种等客人刚出门时,就砰地关上大门的做法是极不礼貌的,并且很有可能因此而葬送客人来访时你精心培植起来的所有感情。对远道而来的客人,则要事前为他买好车票、船票,并送客至车站、码头,等车、船开动并消失在视野以外后再返回。尤其不要表现得心神不宁或频频看表,以免客人误解成你催他快快离开。
如果有话想与对方单独说,那你此时更要送一程。如果对方来访时还带着另一个人,那就更要相送了,这会使你的客人很高兴,因为你在他人面前表达了对客人的尊重。
为了表达对客人及客人的同事、亲人的友好感情,给他们以一定的精神扶助,临别时,别忘了告诉客人代表你向他们问好,可以这样说:“请代向令尊令堂大人问好!”“请代向其他同事问好!”……必要时还应为客人或客人的亲友赠送一份土特产或纪念品,请客人笑纳。
公务拜访要注意的礼仪
约好去拜访对方,无论是有求于人还是人求于己,都要从礼节上多多注意,不可失礼于人,而有损自己和单位的形象。
我们要注意的首要规则是准时。让别人无故干等无论如何都是严重失礼的事情。如果有紧急的事情,不得不晚,必须通知你要见的人。如果打不了电话,请别人为你打电话通知一下。如果遇到交通阻塞,应通知对方要晚一点到。如果是对方要晚点到,你将要先到,要充分利用剩余的时间。例如,坐在汽车里仔细想一想,整理一下文件,或问一问接待员是否可以在接待室里先休息一下。
当你到达时,告诉接待员或助理你的名字和约见的时间,递上你的名片以便助理能通知对方。冬天穿着外套的话,如果助理没有主动帮你脱下外套或告诉你外套可以放在哪里,你就要主动问一下。
在等待时要安静,不要通过谈话来消磨时间,这样会打扰别人工作。尽管你已经等了二十分钟,也不要不耐烦地总看手表,你可以问接待/助理约见者什么时候有时间。如果你等不到那个时间,可以向助理解释一下并另约一个时间。不管你对要见的人有多么不满,也一定要对接待/助理有礼貌。
当你被引到约见者办公室时,如果是第一次见面,就要先做自我介绍,如果已经认识了,只要互相问候并握手就行了。
一般情况下对方都很忙,所以你要尽可能快地将谈话进入正题,而不要闲扯个没完。清楚直接地表达你要说的事情,不要讲无关紧要的事情。说完后,让对方发表意见,并要认真地听,不要辩解或不停地打断对方讲话。你有其他意见的话,可以在他讲完之后再说。
拜访外商的礼仪
在拜访外国人时,需要严格遵守的礼仪规范,主要涉及以下六条。
第一,要有约在先。拜访外国人时,切勿未经约定便不邀而至。尽量避免前往其私人居所进行拜访。在约定的具体时间通常应当避开节日、假日、用餐时间、过早或过晚的时间,以及其他一切不方便的时间。
第二,要守时践约。这不只是为了讲究个人信用、提高办事效率,而且也是对交往对象尊重友好的表现。万一因故不能准时抵达,务必及时通知对方,必要的话,还可将拜访另行改期。在这种情况下,一定要记住向对方郑重其事地道歉。
第三,要进行通报。进行拜访时,倘若抵达约定地之后,未与拜访对象直接见面,或是对方没有派员在此迎候,则在进入对方的办公室或私人居所的正门之前,有必要先向对方进行一下通报。
第四,要登门有礼。切忌不拘小节,失礼失仪。当主人开门迎客时,务必主动向对方问好,互行见面礼节。倘若主人一方不止一人,则对对方的问候与行礼,在先后顺序上合乎礼仪惯例。标准的做法有二:其一,是先尊后卑;其二,是由近而远。在此之后,在主人的引导之下,进入指定的房间,切勿擅自闯入,在就座之时,要与主人同时入座。倘若自己到达后,主人之外尚有其他客人在座,应当先问一下主人,自己的到来会不会影响对方。为了不失礼仪,在拜访外国友人之前,可随身携带一些备用的物品,主要是纸巾、擦鞋器、袜子与爽口液等,简称为涉外拜访“四必备”。入室后的“四除去”是指帽子、墨镜、手套和外套。
第五,要举止有方。在拜访外国友人时要注意自尊自爱,并且时刻以礼待人。与主人或其家人进行交谈时,要慎择话题,切勿信口开河、出言无忌。与异**谈时,要讲究分寸。对于主人家里遇到的其他客人要表示尊重,友好相待。不要在有意无意间冷落对方,置之不理。若遇到其他客人较多,既要以礼相待,也要一视同仁。切勿明显地表现出厚此薄彼,而本末倒置地将主人抛在一旁。在主人家里,不要随意脱衣、脱鞋、脱袜,也不要大手大脚,动作嚣张而放肆。未经主人允许,不要在主人家中四处乱闯,随意乱翻、乱动、乱拿主人家中的物品。
第六,要适可而止。在拜访他人时,一定要注意在对方的办公室或私人居所里进行停留的时间长度。从总体上讲,应当具有良好的时间观念。不要因为自己停留的时间过长,从而打乱对方既定的其他日程。在一般情况下,礼节性的拜访,尤其是初次登门拜访,应控制在一刻钟至半小时之内。最长的拜访,通常也不宜超过两小时。有些重要的拜访,往往需由宾主双方提前议定拜访的时间和长度。在这种情况下,务必严守约定,绝不可单方面延长拜访时间。自己提出告辞时,虽主人表示挽留,仍须执意离去,但要向对方道谢,并请主人留步,不必远送。在拜访期间,若遇到其他重要的客人来访,或主人一方表现出厌客之意,应当机立断,知趣地告退。
拜访外商办公室或住所
去外商的住所或办公室,均应事先约定或通知,并按时到达。无人迎接应敲门或按门铃,经主人允许后方可进入;若无人应声,可再次敲门或按铃(但敲门声音要轻,按铃时间不宜过长)。无人或未经允许,不得擅自进入。若因事急或未有约定又必须前往,也应尽量避免在深夜打搅对方,万不得已在休息时间约见对方,见面后首先应立即致歉意,再说明打扰的原因。经主人允许或邀请才可进入室内。即使所谈事情需要时间很短,也不要站在门口谈话;若主人未邀请入室,可退至门外,进行室外交谈。室内谈话若时间较短,不必坐下,事毕不宜逗留,若谈话时间较长,可在主人邀请后入座。事先未有约定的,谈话时间不宜过长。应邀到外商家中拜访、做客,应按主人提议的时间准时抵达,过早过晚均不礼貌。拜访的时间一般在上午十时或下午四时左右。若因故迟到,应致歉意。对主人准备的小吃,不要拒绝,应品尝一下;准备的饮料,尽可能喝掉。无主人的邀请或未经主人的允许,不得随意参观主人的住房和庭院。在主人的带领下参观其住宅,即使是熟悉的朋友也不要去触动除书籍、花草以外的室内摆设或个人用品。对主人家的人都应问候(尤其是夫人或丈夫和孩子),对主人家的猫狗不应表示害怕或讨厌,更不要去踢它或打它。离开时,应有礼貌地向主人表示感谢。
商务送礼的礼仪
商务活动中互赠礼品本身就是一笔大生意。礼品的选择传递着权势、世故、知识和兴趣等信息。它既可改善也可损害公司的形象。从赠送给董事会议主席的礼品到广告用礼品,这类商业礼物的选择和赠送可不是件轻松的事。美国的公司每年花在商务往来上送礼的费用高达四十亿美元。不用猜,人们最常买的商务往来礼品是钢笔、台历、袖珍计算器,这类礼品上均有公司的标记。其他一些选择有钟表、酒类、日记本、小刀、玻璃杯、水果、夹克上衣等。最近的一次调查显示,在赠送商务礼品的美国公司中47%的回答是“有效果”或“很有效果”,另外39%的公司认为至少“有点效果”,只有2%的公司认为送礼毫无益处。
为什么公司要送商务礼品?根据一项调查,最主要的原因是表示对他人的赞赏(61%),处于第二位的原因是通过良好的祝愿以发展业务关系(54%)。被调查者中有一半在圣诞节送礼,将近三分之一的人在特殊的场合送礼。越来越多的公司认识到商务活动中送礼不仅是做广告,也是相互交流的一个重要方面。
我们生活在一个讲“礼”的环境里,如果你不讲“礼”,简直就是寸步难行,被人唾弃。求人要送礼,联络关系要送礼,“以礼服人”“礼多人不怪”,这是古老的中国格言,它在今天仍有十分实用的效果。
调查研究指出,日本产品之所以能成功地打入美国市场,其中最秘密的武器就是日本人的小礼物。换句话说,日本人是用小礼物打开美国市场的,小礼物在商务交际中起到了不可估量的作用。
如今商品社会,“利”和“礼”是连在一起的,往往是“利”“礼”相关,先“礼”后“利”,有“礼”才有“利”,这已经成了商务交际的一般规则。在这方面道理不难懂,难就难在操作上。
商务送礼其实已成了一种艺术和技巧,从时间、地点一直到选择礼品,都是一件很费人心思的事情。很多大公司在电脑里有专门的储存,对一些主要关系公司、关系人物的身份、地位以及爱好、生日都有记录,逢年过节,或者什么合适的日子,总有例行或专门的送礼,巩固和发展自己的关系网,确立和巩固自己的商业地位。
商务送礼的四个规矩
商务送礼既然是一门艺术,自有其约定俗成的规矩,送给谁、送什么、怎么送都很有奥妙,绝不能瞎送、胡送、滥送。根据古今中外一些成功的送礼经验和失败的教训,起码我们应该注意下述原则。
第一,礼物轻重得当。一般讲,礼物太轻意义不大,很容易让人误解为瞧不起他,尤其是对关系不算亲密的人更是如此,而且如果礼太轻而想求别人办的事难度较大,成功的可能几乎为零。但是,礼物太贵重,又会使接受礼物的人有受贿之嫌,特别是对上级、同事更应注意。除了某些爱占便宜又胆子特大的人之外,一般人很可能婉言谢绝,或即使收下,也会付钱,要不就日后必定设法还礼,这样岂不是强迫人家消费吗?如果对方拒收,你钱已花出,留着无用,便会生出许多烦恼,就像平常人们说的“花钱找罪受”,何苦呢?因此,礼物的轻重选择以对方能够愉快接受为尺度,争取做到少花钱多办事、多花钱办好事。
第二,送礼间隔适宜。送礼的时间间隔也很有讲究,过频过繁或间隔过长都不合适。送礼者可能手头宽裕,或求助心切,便时常大包小包地送上门去,有人以为这样大方,一定可以博得别人的好感,细想起来,其实不然。因为你以这样的频率送礼目的性太强。另外,礼尚往来,人家还必须还情于你。一般来说,以选择重要节日、喜庆、寿诞送礼为宜,送礼的既不显得突兀虚套,受礼的收着也心安理得,两全其美。
第三,了解风俗禁忌。送礼前应了解受礼人的身份、爱好、民族习惯,免得送礼送出麻烦来。有个人去医院看望病人,带去一袋苹果以示慰问,哪知引出了麻烦。正巧那位病人是上海人,上海人叫“苹果”跟“病故”二字发音相同,送去苹果岂不是咒人家病故?由于送礼人不了解情况,弄得不欢而散。鉴于此,送礼时,一定要考虑周全,以免节外生枝。例如,不要送钟,因为“钟”与“终”谐音,让人觉得不吉利;对文化素养高的知识分子你送去一幅蹩脚的书画就很没趣;给伊斯兰教徒送去有猪的形象做装饰图案的礼品,可能会让人轰出来。
第四,礼品要有意义。礼物是感情的载体。任何礼物都表示送礼人的特有心意,或酬谢、或求人、或联络感情等。所以,你选择的礼品必须与你的心意相符,并使受礼者觉得你的礼物非同寻常,备感珍贵。实际上,最好的礼品应该是根据对方兴趣爱好选择的,富有意义、耐人寻味、品质不凡却不显山露水的礼品。因此,选择礼物时要考虑它的思想性、艺术性、趣味性、纪念性等多方面的因素,力求别出心裁、不落俗套。
赴商务宴请的基本礼仪
应邀参加宴会,要适当地打扮自己,表示对主人以及参加宴会者的尊重。要遵守时间,最好提前到达一会儿,可以和主人以及其他客人应酬。如果有其他事情耽搁,不能参加宴会,应事先向主人说明。如果参加宴会时不小心迟到了,应向主人致歉。
第一,开宴。按照主人安排的座次入席,不能乱坐座位。入座时,要和其他客人礼让,并从椅子左边入座。开宴之前,可与邻座交谈,不要摆弄碗筷、左顾右盼。等主人、同席年长者招呼以后,才能动筷。
第二,饮酒主人向客人敬酒时,客人应起立回敬。当主人给客人斟酒时,有酒量的也要谦谢一下,不要饮酒过量,导致酒后失态;不擅饮酒的可向主人说明,或喝一小口,表示对主人的敬意。无论是主人还是客人,都不应强劝别人喝酒。
饮酒以及喝其他饮料时,要把嘴抹干净,以免食物残渣留在杯沿,十分不雅。饮酒时,倒“八分”满,要慢斟细酌,不要“咕嘟咕嘟”直往下灌。
第三,进餐。总的来说,进餐时吃相要文雅,举止要得体,一般礼仪如下。
(1)用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
(2)不要两眼盯着菜只顾吃,要照顾到别的客人,谦让一下,尤其要招呼两侧的女宾。
(3)与邻座交谈时,切忌一边嚼食物,一边与人含含糊糊地说话。
(4)必须小口进食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。
(5)闭嘴咀嚼,不要发出“吧唧吧唧”的咀嚼声。
(6)汤、菜太热时,不要用嘴去吹,等稍凉后再吃;喝汤时,不要发出“呼噜呼噜”的声音。
(7)吃进口的东西,不能吐出来,如是滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
(8)取菜舀汤,应使用公筷公匙。
(9)在餐桌上,手势、动作幅度不宜过大,更不能用餐具指点别人。
(10)自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
(11)好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物若带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
(12)切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
(13)若要咳嗽、打喷嚏,将头转向一边,用纸巾捂住口鼻。
(14)不要伸懒腰、打哈欠,毫无控制地打饱嗝。
(15)喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
(16)如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
第四,应付意外。进餐过程中有时会遇到一些意外事件,如何处理好这些意外才能不失礼仪呢?以下列举了一些常见的事件,供大家参考。
(1)自己的餐具掉在地上,可向服务员再取一副。
(2)不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服上,表示歉意即可,并递上手帕或餐巾。不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
(3)失手打翻了酱碟,应向注意到你的人婉言致歉,不要大声嚷嚷,也不要没完没了地自责。
(4)席间一般关掉手机,或把手机拨到振动档。离席回电时,应向主人或左右的客人致歉,轻轻拉开坐椅离去。
第五,离席。等主人宣布宴会结束时,客人才能离席。客人应向主人道谢、告别,如“谢谢您的款待”“您真是太好客了”“菜肴丰盛极了”,并向其他客人告别。如果客人有事要提前离席,则应向主人及同席的客人致歉。
赴中餐商务宴请的礼仪
中式饭菜是中国传统文化的一个重要组成部分,中餐不仅受到国内人士,也受到外国人士的喜爱。宴请中吃中餐是常有的事。
举行中餐宴会,应提前发出请柬。内容包括活动形式、举行的时间及地点、主人的姓名(以单位名义邀请,则用单位名称)。请柬行文不用标点符号,所提到的人名、单位名、节日名称都用全称。请柬格式与行文,中外文本差异较大,注意不能生硬照译。如宴请外宾,则宴会时间的选定应避开外宾的忌讳。例如,对信奉基督教的人士不要选13日,伊斯兰教在斋月内白天禁食,宴请宜在日落后举行。此外,菜肴的选择应兼顾外宾的饮食习惯和宗教信仰。例如,宴请印度教徒不能用牛肉;伊斯兰教徒不饮酒,用清真席;佛教徒只食素,不吃海鲜和肉食。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙几种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子和汤匙最好放在专用的座子上。酱油、醋、辣油等佐料应一桌数份,并要备好牙签和烟灰缸。有时宴请外国宾客时,除放置筷子外,还应摆上刀叉,一桌数份。
上菜应按照下述顺序:先上冷盘,后上熟菜,最后上甜食和水果。宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。上菜的方式大体上有以下几种:一种是把大盘菜端上,由各人自取;二是由招待员托着菜盘逐一往每个人的食盘中分让;三是用小碟盛放,每人一份。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他,不可强为他人夹菜。
一般在正式宴请时,应先用公筷或汤匙将所需菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用,而不能直接到菜盘中夹菜送入嘴里。正确使用筷子用餐有八忌:
(1)每次一筷夹的菜不宜太多。
(2)夹菜后到自己盘碟途中不能滴水不停。
(3)不能用筷如“拨草寻蛇”似的在菜盘中胡搅一气。
(4)不能在用餐前将筷子放入汤中“洗涮”。
(5)不能用嘴吮筷子的菜卤。
(6)不能用筷代牙签剔齿缝。
(7)不能用筷敲打盘碗。
(8)不能用筷指点人。
同时,需要使用汤匙时,应先将筷子放下。右手握筷、左手持匙的做法同样是忌讳的。
假如遇有鱼刺肉骨之类的杂物需要吐出时,也必须用筷子放在嘴唇间将杂物接送到自己的碟盘中。直接吐于桌布上的举止一样令人反感。
另外还应注意,吃东西时要把嘴闭上咀嚼,不要拿筷子和汤匙整个往嘴里塞;喝汤不要发出声音,汤若太烫,可过一会儿再喝,不要用嘴去吹;不要一边吃东西,一边找人聊天;用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。
客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人打招呼,再与大家一同开始用餐。不要无故在中途离去。吃饱后,应等众人都放下筷子,并见到主人示意散席时,方可离座。
赴西餐商务宴请的礼仪
无论您是出国旅游还是出差,如果有人邀请您参加正式宴会,那么您需要了解一些西方社交场所的基本礼仪。
到达:你最好按时到达,迟到四五分钟也行,但千万不能迟到一刻钟以上,否则到时为难的不是别人,而是你自己。如果去的是富裕而讲究的人家,你进大门时遇到的第一个人可能是个男当差,负责帮你挂衣服或者是给你带路的,所以你先别急着跟他握手,观察一下再决定。
准备:进了客厅,你不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋,待主人为自己介绍其他人。你可以从侍者送来的酒和其他饮料里面选一杯合适的边喝边和其他人聊天。等到饭厅的门打开了,男主人和女主宾会带着大家走进饭厅,女主人和男主宾应该走在最后,但如果男主宾是某位大人物,女主人和他也许会走在最前面。
入席:西餐入席的规矩十分讲究,席位一般早已安排好,这时,和你同来的先生或女士绝不会被安排坐在你身边。欧美人认为熟人聊天的机会多得很,要趁此机会多交朋友。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方,女主人的右边是男主宾,男主人的右边是女主宾。其他客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子,待女士坐稳后自己再入座。
大家落座之后,主人拿餐巾,你就跟着拿餐巾。记住:不管这时出现什么情况(如主人有饭前祷告的习惯),主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。
用餐:一般的菜谱是三至五道菜,前三道菜应该是冷盘、汤、鱼,后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡及小点心。吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上,要多和左右的人交谈。甜品用完之后,如果咖啡没有出现,那可能是等会儿请你去客厅喝。总之,看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后,你就可以放下餐巾离开座位。这时,懂礼貌的男士又要站起帮女士拉开椅子,受照顾的女士不必对这一前一后的殷勤有特别的想法,这是他应该的。
告别:如果你不想太引人注目,最好不要第一个告辞,也不要最后一个离开,在这其间你什么时候告辞都可以,只是一旦告辞就应该爽快地离开。
商务宴会的交谈礼仪
宴会为社交和娱乐提供了一个很好的平台,一般来说参加宴会的客人很难会相互认识,鉴于此,主人应该一一介绍。介绍时应注意要向客人介绍说明来宾的构成,具体在做某人的介绍时要将他的姓名、称衔和职业爱好等做一介绍。
交流是宴会上客人相互了解和结识的前提,因此要注意宴会上谈话内容的选择,要尽量达到大部分参加宴会的客人都有兴趣。一般比较适合谈一些愉快健康的见闻、真切的感受等。谈话的形式可分为三种。
一是全体客人同时参与谈话,而对于这种交谈,通常最近的新闻大事、社会消息、市场经济是大家谈论的焦点。
二是临近座位上两人的谈话,如个人爱好、个人最近身体工作情况等都是不错的开场论题。
三是多人谈话,包括同席人,但不是全体。谈话时,最好找一个适时的主题开始,如文学艺术、体育、音乐等。
谈话的同时还要注意气氛调节,切忌只同亲近的人或就近的人谈而冷落了全席的人,不应该闭口不谈,应始终找些共同的话题,引起全席人的情绪,调动氛围,使气氛热烈而欢快。但交谈时尽量不要涉及政治方面的问题,因为政治上大家难免有不同看法,甚至完全对立,造成话不投机半句多的局面,闹得宴席上很不愉快。谈话时也尽量不要谈及职业问题,一谈起职业来就容易使人感到有比高低之嫌,职业低者易形成失落感。
商务宴请的几点禁忌
宴请客人时优先考虑的问题是什么?是菜肴的安排。
你一定要问对方不吃什么、有什么忌讳。不同民族有不同的习惯,我们必须尊重民族习惯。
第一,西方人有六不吃。
(1)不吃动物内脏。
(2)不吃动物的头和脚。
(3)不吃宠物,尤其是猫和狗。
(4)不吃珍稀动物。
(5)不吃淡水鱼,淡水鱼有土腥味。
(6)不吃无鳞无鳍的动物如蛇、鳝等。
第二,商务就餐五不能。
(1)不能非议国家和政府。
(2)不能涉及国家和行业秘密。
(3)不能在背后说领导、同事、同行的坏话。
(4)不能谈论格调不高的问题,我们都是现代人,要有修养。
(5)不涉及私人问题,关心人要有度,关心过度是一种伤害。
第三,私人问题四不问。
(1)不问收入,收入与个人能力和企业效益有关,谈论就要比较,痛苦来自比较之中。朋友可以问,外人不可以问。
(2)不问年龄,快退休的人和白领丽人的年龄最好别问。
(3)不问婚姻家庭,因为家家都有本难念的经。
(4)不问经历,英雄不问出处,重在现在。你是大学生,人家不一定是大学生。