各自喜欢各自的口味就好(1 / 1)

自己做过饮食节目,也最喜欢看别人的。打开电视,一转就是旅行和吃东西的台。

最难看的,是遇到任何菜,试了一口,还没细嚼,就发出长长的“唔”一声,开口也不说好吃与否,来一声:“得意。”

明明是很普通的,吃完了总举起双指,做一个V字。

讨厌到极点。

看外国厨师做菜,用个小锅,一只叉,又牛油又橄榄油,煎一煎,下大量忌廉(淡奶油),又挤半个柠檬,再加叶子装饰,最后淋上酱汁作画,搞个半天,那碟菜上桌已是冷冰冰,有什么理由说得上好吃?

见中厨做菜,这里雕个渔翁钓鱼像,那里摆成一只凤凰,经过那么多层的手捏,看得我毛骨悚然。

材料方面,洋师傅用来用去,总是三文鱼。我已说过三文鱼已是饲养,全身着色,败坏了也不发臭,不知有多少虫子在爬,所以一看到也倒了胃口。

最近,他们学会吃日本鱼生,外国厨子也常以金枪鱼(Tuna)代替三文鱼,把肉斩碎,用一个铁圈子圈着,再插上罗勒菜,又是一道所谓的Fusion菜,只有让年轻的主持人去做V字了。

也不明白洋人为什么对西红柿迷恋,什么菜都下西红柿,不止鲜西红柿,还要下西红柿酱,又是大量的忌廉,吃得津津有味。

薯仔也是一样的,烤的、蒸的、煮的、磨成粉的,尤其是炸的,真的是那么美味吗?简简单单的一道炒土豆丝,也比他们做得好吧?

看了那么多烹调节目之后,得出一个答案,生活习惯和水准的不同,不能一概而论。自己爱好的,别人并不一定喜欢。你做你的,我做我的,老死不相往来,就是了。