骑士上战场的时候，大多戴着头盔，身披铠甲。骑士戴头盔并不是出于害羞或是怕对方认出自己，而是为了保护自己的头部免受伤害。但是，在古代欧洲的战场上，不难看到一些蒙着面的骑士，这就是“蒙面骑士”。

用一块布蒙着脸并非出于保护的目的，他们这么做其实另有打算。在古代，“蒙面骑士”属于雇佣兵。法国骑士总喜欢在闲着没仗打的时候到他国参加雇佣军，以此赚取外快。有许多国家在国难临头的时候，也会主动招募蒙面骑士参加军队。在战场上，蒙面骑士蒙着脸，可以使领主一眼就认出他们不是本国的骑士。因为一直蒙着脸，所以没有人知道这些蒙面骑士来自哪里。在人们面前，他们总是穿着宽大的长袍，戴着头盔或是用布蒙着脸。蒙面骑士有着不愿被人知晓的秘密，许多蒙面骑士是不受军队欢迎的，比如女人、叛徒和通缉犯，因而没有人会愚蠢到想要弄清一个蒙面骑士的真面目。

在战争中，蒙面骑士和其他骑士部队一样接受指挥，战斗结束后，他们领取一次性的物质奖励，然后悄悄地消失在庆祝胜利的人群之外。