爱上了黄酒，尤喜花雕。

一炉炭火，石锅里水沸了，梅花酒壶放里面，慢慢温着，略微烫嘴就好。斟进白瓷小杯里，往嘴边一放，酒香顺着热气往鼻孔里钻，轻悠悠的，抿上一小口，细软柔滑，带着微微的甜，淡淡的苦，在口腔中混合成一种独特的带着药香气的味道。温热的酒汤沿着喉咙下去，小酌上几杯，整个身子都觉得暖暖的，像是披了一身九月的阳光。

上个月暖阳的室友去南方，她一人无聊，便让我去陪她住些日子，当时还和她念叨，要把家里的花雕拿过去，晚上听曲子的时候，放松下神经。结果好几次做了备忘，也愣是没记住。她看我着急的样子，自顾自地明目张胆地坏笑着，还不忘挤兑我说，麻烦你就上进一回，酒毕竟不是什么好东西，你就彻彻底底别碰了吧。

是呢，我也想，可偶尔还是很惦记。不过话又说回来，我又不是有多大的瘾，只是恰巧来了兴致，便喝上两杯，这也不是多么罪大恶极的事情吧。再者说了，上次去看中医，人家老中医还说了，每日温饮两杯黄酒，可通筋活络，促进血液循环，有利于心肌健康，对身体很有益处。说到这里，我向她耸耸肩，斜着嘴角道，没办法，医嘱如是。

她听了笑，笑得很夸张，身体的各个部位都动起来配合着她的笑，我知道，这是她对我说的话不以为然的表现。她说，还医嘱如是，难道医生若说让你滴酒不沾，你还真就拒之千里了，鬼才相信你的话呢。

我白了她一眼，嘴里念着，什么人呐这是。

好人。她接过话茬，一边晃了晃手里的空杯子，一边又说，我觉得你还是温茶比较好，你看，你这十年都和茶纠缠着，人生有几个十年啊，你对茶也算是托付深情了，所以，酒，还是免了吧。没听人说吗，酒多伤身。

我看着她巧舌如簧的劲头，不予理会，继续不死心地打定主意，下次一定要把家里的花雕拿来，那可是陈酿啊。

对黄酒的兴趣，最早是从一些传说中生发出来。据说，在很久以前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子之后就想着快些生个孩子好开枝散叶。一天，妻子把他叫到一边，羞羞涩涩地告诉他自己怀孕了，裁缝一听，高兴坏了，便兴冲冲地跑到酒窖酿了几坛酒，准备等妻子生下儿子款待亲朋好友时饮用。谁知，天不遂人愿，一心做着儿子梦的他却得了个女儿。在当时社会，人们普遍都重男轻女，觉得没有儿子就等同于断了香火，裁缝师傅也不例外，他一看妻子生的是个丫头，气恼万分，就将那几坛好酒埋在了后院桂花树底下，不再理会。

光阴似箭，一晃眼的功夫，女儿出落成了大姑娘，乖巧懂事又聪明伶俐，一点儿也不输给男孩子。裁缝心里得意，之前没有儿子的遗憾也就慢慢淡了。后来，美貌的女儿又找到了一位如意郎君，裁缝便高高兴兴地为女儿张罗起了婚事。到了成亲之日，裁缝摆酒请客，喝酒喝得正起兴时，裁缝忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的那几坛酒，十几年了，也不知道成了什么味道，出于好奇，他便想挖出来尝尝。结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，博得了亲朋好友的一致赞许。于是，大家就给这几坛酒起了个很雅的名字——“女儿红”，也称“女儿酒”。从此以后，绍兴一带的人家，只要生了女儿，就酿酒埋藏，待到嫁女时再掘酒请客，形成了一种特有的风俗。

而“女儿红”，如今也称“花雕”。

所以，有这样的好故事，自然也对这“花雕”有了说不出的好感，总觉得那酒即使不喝，仅仅是听听看看，都是很浪漫很有情怀的一种享受。

不过话又说回来，最初品尝“花雕”时，可真没有这么浪漫，甚至还有些不堪回首。

那还是枭去杭州度蜜月时带回的“花雕”，那天晚上，我们一家人围着饭桌落座，我把温好的“花雕”端上桌，一小杯一小杯地给全家斟满，一家人喜洋洋地干了一杯。这一杯，竟成了我对“花雕”的一个噩梦。当时，一口酒下去，我差点没喷出去，酸酸馊馊的，那叫一个难喝。一瓮从浙江那个有动人故事的地方带回的“花雕”就这样完成了它与我的第一次亲密接触。此后，我对“花雕”便一直是望而生畏，战战兢兢。

后来出游，路上偶遇一位南京大哥，很是投缘，便和一群萍水相逢的人酒逢知己似的聚了一餐。席间他说他自带了陈酿好酒，想与我们品品，说着便去车上取了一个小坛子回来，小心翼翼地抱着，像怀抱着珍奇宝贝一般。我一看那个小坛子，很是拙朴，像极了江湖儿女中的酒坛子。光是看着，就觉得多了些许侠义。

大哥说这是“花雕”，很有年份的。还说若是一般人他都舍不得拿出来分享。他说这话时表情很是认真，他的这份认真让我平白多了一丝庄重，更是觉得盛情难却了。因为原本我是想回了他的好意的，毕竟对“花雕”有过不愉悦的回忆。

那晚，他让店主拿沸水先把酒温上。等到我们落下座来，菜也上齐了，这时，酒香也悠悠地飘到了鼻端。光是闻着，就觉得温软甜糯，跟我之前喝的那个“花雕”完全不是一个味儿。

那晚，一坛陈酿，除了洛恩和灰灰分了少许，几乎全便宜了我，酒香绵长，酒体醇厚，入口还有一种清淡的花香，自那时，那味道就记在了心里。

再后来，由于所走的路线不同，我们便和南京大哥告了别。说再见时，南京大哥豪爽地说等他回去后一定带上几坛子更好的“花雕”，直接来北京和我们聚。他说，难得遇见豪气的人，这样，好酒才能显出好味道。对这话，我很是认同。

回北京后，我也曾买过多种上好的“花雕”，虽然味道也是极好，但总归少了些许的真情意和真豪气，喝起来，也全然不再是那晚的情怀。洛恩说，那是因为没有人陪你一起疯言疯语疯喝疯乐了。仔细想想，或许真是如此。又或许，回归到现实的框架里，再也不能做回那个肆意无惧的自己，很多生活的条条框框束缚着内心的情绪，那种亮烈飞扬的生活便成了一种怀念。

现在，偶尔还会温上一壶“花雕”。屋外起了寒风，屋里暖暖的，听上一曲洞箫，水沸了，酒暖了，斟上一杯，慢慢品着。一杯一江湖，一品一人生，遇到的人，留下的情义，就像是这酒香一般，已然渗入了生命的一个部分，一低头，他们都在。

是的，都在。那壶酒，那些人，还有那些事，记忆出奇的清晰。对了，中医还说，黄酒对记忆力也有助益，想来是有根据的。