§洗手作羹汤(1 / 1)

慢时光暖浮生 琴儿 747 字 3个月前

前几天远房的姐姐来,带给我一棵刚从地里起下的大白菜,还有今秋收的黄豆。白菜与黄豆都是玉润珠圆的样子,可讨人喜欢了。

午饭时,取三四瓣白菜帮子切成菱形块,小尖椒相佐,炒到八成熟,淋上白醋,出锅前撒上绿葱花,置于边上有银色玫瑰图案的洁白的瓷盘里。白菜叶则切成丝,加几片肉,煲汤。汤好之后,搁上香菜叶。用同样图案的汤盆盛好,端上白色大理石餐桌。呵,色美味鲜,饱餐了一顿。

昨晚看《国宝档案》,一只雍正年间的粉彩过墙桃枝瓷碗,精美到让我屏住了呼吸。要是用这珍贵的瓷碗盛我做的白菜汤,该多么富有情调呀。这奢侈的念头竟逗乐了自己。

我把黄豆用清水泡在一个小盆里,一天淘两次,用洁白的毛巾捂住,放在下面装有暖气片的酒柜上,今晨去看时,豆宝宝不仅胖出两倍多,而且顶端长出了嫩白的尖尖的芽儿,唤瞳儿来看,娘俩乐得眉开眼笑。是我生得豆芽菜呢。又找出闲置的花盆,栽上蒜瓣。蒜瓣是见风就长的,没准明天,我的花盆里就嫩芽肃立了。

乡里的日子实在是清秀得很,大案板,长擀面杖,卷,推,转,把面团擀成巨大的圆,折叠,长切面刀,当当当当,一口气切下来,提起来,盘好了。门外走一趟,拔两棵葱,割一溜儿嫩韭菜,摘两个西红柿,鸡窝里摸来三个鸡蛋,清亮的井水里洗净,当当当当,案板上刀响,葱成葱花,西红柿成碎瓣,韭菜成碎叶。大黑锅里烧水,小黑锅煎鸡蛋饼。灶膛里火苗舔着锅底,油是新收的菜籽榨好的,小黑锅里菜炒得香喷喷,大黑锅里水泛着泡,细面条浮在水上。捞几缕面条,加上漂着熟油辣子的红绿相间的酸汤,再放上小菱形块的鸡蛋饼,两三小碟咸菜,呵,呼啦啦就是一碗,可舒畅呢。饭菜的味道,是妈的味道。妈在时,经常做这样的饭给我吃。

前几天读唐诗,读王建的《新嫁娘》,诗云:“三日入厨下,洗手作羹汤。未谙姑食性,先遣小姑尝。”着红衣绿裤十七八岁刚盘了头的秀气小媳妇,昨夜的害羞藏都没藏住,今晨就要被检阅厨艺了。如葱的手指浸到一盆清水里。一定是喜的,因为甜美的爱情刚刚开始。一定是忐忑不安的,怕做的饭菜不合婆婆的口味,复杂的人际关系才刚开始呀。菜在案板上躺着,剥了皮,切好,做汤。汤冒着泡,心噗噗跳。眼珠一转,有招了,请小姑先尝。端上桌的饭菜,迎来一连声的夸奖,小媳妇呢,站在门角羞红了脸,乐弯了眉。过一年半载,依然是汤在锅里冒着泡,却有宝贝在院子里跌跌绊绊地撵小鸡喊妈妈了。诗里,生活的气息温情的气息活泼泼漫过来,读得人心生欢喜。

“自此长裙当垆笑, 为君洗手作羹汤。”是卓文君说给司马相如的。有诗写卓文君“眉色远望如山,脸际常若芙蓉,皮肤柔滑如脂”,她善琴,贯通棋画,文采亦非凡。跟司马相如私奔后,退隐江湖,从“十指不沾阳春水”的俏佳人,甘愿换了布衣钗裙,一盆清水洗弹琴提笔的芊芊玉指,切菜拨火拉风箱,辗转于锅台前,只为心爱的男人熬一锅可口的汤。而,金童玉女,以及爱情,大多熬不住俗世烟火的熏蒸,后来司马相如移情别恋,给这段人间奇缘添了尴尬。

近些年“要抓住男人的心,先要抓住男人的胃”这句话被喊得山响,煲汤做饭成了“美人心计”,添了功利的色彩。儿子跟我说,现代人越来越没有爱情了。追问原因,他说以前的歌曲有百分之八十是歌唱爱情的,现在的歌曲有百分之七十是悲伤失恋的。也是啊,少了耐性,多了飘浮做作,这山望着那山高,这样的尘世,爱情怎么能不变得日渐忧伤呢?

窃以为,烟火日子里的暖媚,莫过于这个“洗手作羹汤”。有一个人,肯为你做羹汤。汤在锅里噗噗地响着,厨房里氤氲着一层香雾,你疲惫归来,一脚踏进家门,就被饭香味抱着了。多么好啊!

好的日子,在一饭一汤的细水长流里。这样的幸福,让人心安。