乾隆三十年，我在苏州周慕庵家里饮酒。十四杯下肚，仍不知道是什么酒，只觉得该酒味道鲜美，上口粘唇，倒在杯中满而不溢。终于忍不住问主人，回答说“陈了十多年的三白酒”。见我爱喝，第二天又给我送了一坛来，结果全然不是那个味道了。唉！世上的尤物太难得了，只可遇不可求。郑玄在《周礼注疏》中对“盎齐”的注解为：“盎者翁翁然，如今酂白。”酂白，我怀疑就是指此酒。