鳗面(1 / 1)

随园食单 [清]袁枚 32 字 1个月前

大鳗鱼一条蒸烂,拆肉去骨,入面和匀,倒入鸡汤揉成面团,擀皮,用小刀划作细条,投入煮开的鸡汤、火腿汤、蘑菇汤中滚煮。