有一位姑娘，她的父亲是一位厨师。她常常向父亲抱怨世事艰难，不知如何应付生活。父亲于是把她带进厨房。父亲先往三口锅里倒入一些水，然后，把锅放在旺火上。

一会儿，水开了。父亲往三口锅里分别放入了胡萝卜、鸡蛋以及咖啡粉。女儿有些好奇，不明白父亲要做什么。20分钟后，父亲关了火，把胡萝卜捞出来，放入一个碗内，把鸡蛋捞出来，放入另一个碗内，然后把咖啡倒在一个杯子里。

父亲转头问女儿：“孩子，你看见了什么？”“胡萝卜、鸡蛋、咖啡。”她说。父亲让她靠近一些，摸摸胡萝卜；又让她拿起那个煮熟的鸡蛋，打破它，剥掉壳；最后，父亲让她喝了一口咖啡。尝到鲜浓的咖啡，女儿笑了，小声说：“父亲，这意味着什么？”

父亲说：“三样东西面临同样的逆境——煮沸的开水，但其反应各不相同。胡萝卜入锅前是强壮的，结果放进开水里就变软了；鸡蛋原来是靠薄薄的外壳保护着蛋清和蛋黄，开水一煮，蛋清和蛋黄‘自成一体’了；咖啡粉却很独特，进入沸水，它倒改变了水。”

在人生的道路上，尤其在面对艰难和逆境的时候，我们可以想想这个故事中的胡萝卜、鸡蛋和咖啡粉——你改变不了环境，但可以改变自己；你改变不了现实，但可以改变态度；你改变不了过去，但可以改变现在；你不能预知明天，但可以把握今天；你不能控制他人，但可以把握自己；你不能样样顺利，但可以事事尽心；你不能延伸生命的长度，但可以决定生命的宽度；你不能左右天气，但可以改变心情；你不能选择容貌，但可以展现笑容。

是的，你改变不了现实，但可以改变态度，就像屠先生那样。屠先生是常州著名的资本家，那年他被下放在苏皖边境的一个山野小村。那里茅屋简陋，人烟稀少，土黄水黄草黄，人的脸色也黄，连路也没有5米是直的，委屈自然不少。

有位朋友去看望他，说：“你我是同乡，有什么不爽快，今日只管发泄出来。”他笑：“你以为我在这里受罪？爽快着呢。养鸡、种菜、割草、喂牛，样样新鲜，人也特别善良。”

朋友猜度他可能有思想顾虑，接着问：“难道你不恋城里生活？”“城市？以前上泰山上黄山起五更爬大山为一睹日出，经常不是阴就是雨，扫兴而归。现在我哪天早点起身，都能见到日出，少说也有100种日出看在眼里了。以前一天到晚疲惫不堪，拖着两腿到公园去寻口新鲜空气，现在一出门就神清气爽，随时可以俯下身、闭上眼，深深地吸上一口。过去上街买点菜，看上去水灵灵的，其实至少隔了一天，有的还浸了一夜水，让你怎么烧也出不来鲜味。现在，1分钟前还在地里，10分钟后就到嘴里了。”

当然，下雨一身泥，屋里一团黑，离了电视，别了电灯，他全没有说，也没有想。他的心情之所以这样好，是因为他从来不让坏的情绪占据心房。朋友问他：“你为什么这么开心？”他反问：“我为什么不这么开心？”

是啊，为什么我们不能换个角度看呢？要知道，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，再顺当的人生也有残缺。生活不会自己变得轻或重，灾难也不会因为你的祈祷或诅咒转弯改道，人生总有几段黑暗的峡谷要我们独自穿行。但是，你完全有办法改变你的心情、你的感受。只要你把视角稍微转换一下，人生仍旧会是一片海阔天空。也只有那些会给自己制造好心情的人，才有可能从容地走向光明。