在我们的身体之中，胃是一个直接通过食物与外界接触的器官，尤其是因为外邪侵袭，从而患上各种胃病。但是需要感谢我们的祖先，他们已经将一些治疗疾病的药物渗透到我们食物当中，让我们不用去找大夫，也不用闻难闻的消毒水气味，就可以通过食物治疗我们的疾病。

在古代的时候，诗歌与当时的生活联系密切，白居易的诗连普通的村妇都能听懂，经过上千年的交流，许多医学常识都与我们的生活联系在一起，例如风寒感冒的时候喝生姜水、夏天解暑气喝绿豆汤等。

每次去广东办事情，那里的朋友都是非常的热情，又是早餐又是下午茶，还有夜宵之类的。每顿菜肴都与养生有关，每种食物都可有药理。但是让我记忆最深刻的是在正餐之前的汤品，这些汤或者饮品都会加入一些药材，比如黄芪、人参、枸杞子等，而且在喝汤以前都会听到“暖胃”“养胃”之类的话，让胃里非常的舒服。

胃处于我们身体的中焦，胃部喜欢温润，厌恶燥热。在吃饭以前喝一些汤，不但可以让胃温润起来，同时还有开胃的效果。而汤的营养，在空腹的时候是最易吸收的，所以南方所讲的“饭前汤”，是很有养生道理的。

广东有一道非常有名的汤叫作“老鸭汤”，具体的做法是：老鸭一只，加上丁香、黄酒、葱、姜等，在一个非常大瓦罐中蒸。经过老鸭汤店的时候，很远的地方就会闻到很香的气味。这道汤可以说是养胃佳品，老鸭汤不仅可以理气补虚、散寒养胃，还能通畅气血。经常喝老鸭汤的人，很少有得胃病的。在中医食疗当中，老鸭汤可以说是治疗慢性胃病的一种美味佳品。

在中医医学中，对于治疗胃病，由一个非常庞大的体系构成：有的人是因为上腹胃脘部位感到非常的不适，有的人因为下部胃部的不适，有人饭前不适、有人是饭后的疼痛，甚至恶心、呕吐等等。仔细的讲解，好几天都解释不完。

除了前面介绍的老鸭汤，还有一种叫作“羊肉大麦汤”的食物也对胃病有治疗效果。做法非常的简单，将羊肉和大麦按3：1的比例放入锅中煮熟，然后放入一些盐，美味可口的羊肉大麦汤就做好了。羊肉有和胃健脾的作用，而大麦益脾温胃，这两种食物都可以起到养胃的作用。将两种食材放在一起，能够很好的治疗胃病。一个患者就是每天喝羊肉大麦汤，将多年的老胃病治好了。

假若是因为得了胃病去看大夫，不同的大夫可能会开出不同的方子。这是为什么呢？因为不同的方药，针对病症的侧重是不一样的。比如因为胃部的郁热导致的胃脘疼痛，一般就会采用丹栀逍遥散治疗，并根据病情配合连翘、黄连、延胡索等，也有大夫可能会开薄荷、煨姜或胃舒片、三九胃泰等。即使是一个大夫对一个病人，每次的药方也不一定是一样的，这就是“辨证施治”。针对同一种因，也会采取不同的药物。

同样，治疗胃病的食疗方法也有很多，除了上面介绍的汤品，白胡椒烩羊肚、豆蔻馒头、萝卜饼、健胃粥等，也对胃脘性疼痛的胃炎有治疗作用。餐馆当中免费提供的大麦茶，也是温胃健脾不错的选择。