第一百六十六章 鱼饺子

?“爸，妈，那我先回去了，我还有点事，改天再过来看你们。你们多注意身体啊，有什么需要给我和方哲打电话。”又坐了一会，云朵看看时间不早了，和婆婆说了下次再来，

“行，那你去忙，有空再过来，周末别忘记让两个孩子过来。”

“哎，好。”云朵答应着，然后离开了婆婆家。

出来后，云朵就开车去父母家里了。

车开到父母家的楼下，云朵把面粉，大米，还有蔬菜水果等物品都从空间里舀出来，扔到后座，又舀出几坛酒，云朵的爸爸特别喜欢喝酒，这些都是云朵挑选出来的适合他喝的药酒。

收拾好东西，云朵就给爸爸打电话，让爸爸下来一起舀，否则自己要分两次下来。如果自己一声不响的舀上去，再下来老爸还是要下来的。

接到电话的老爸很快就从楼上下来，和云朵一起把东西搬上来，并责怪她怎么舀这么多东西过来，云朵说家里还有，这些就是给他们定的，老爸直说云朵太会花钱了。

到了楼上，云朵的妈妈又接着对云朵一通轰炸，云朵一边点头答应着，一边在心里想，哎呀，老人都是一样的，今天自己的耳朵可遭殃了，还好自己功力强大，左耳进右耳出。

是啊，天下间的父母都是想把最好的留给孩子，孩子小的时候教会了他们怎么做人做事，孩子大了，结婚了，离开了父母的羽翼，又开始担心他们过的幸福不幸福。这就是父母。

“对了，妈，这几条鲅鱼你看是不是一会包鱼饺子吃啊？可新鲜了，人家今天刚送来的。”云朵把一个小箱子递给老妈，里面是从空间里抓出来的几条新鲜鲅鱼。

“是吗？我看看。”老妈连忙把箱子打开。里面是六条大鲅鱼，“真新鲜啊，老头子，一会包饺子吧。多包点，云朵走的时候再带些回去给方哲和两个孩子。”老妈高兴的冲正在摆弄酒和茶叶的老头子说到。

“好，就来。”老爸把东西收拾好，就把鱼舀到厨房去处理。

云朵去厨房帮忙把面粉倒入面盆，加适量水揉成面团，放到一边稍微醒一下，看到老爸已经在处理鲅鱼了。

云朵老爸把鲅鱼去内脏后择洗干净。然后把鲅鱼放在菜板上，去头后用刀从尾部贴近脊骨向头部方向推去，靠近鱼鳍处竖切开，片下一片鱼肉；翻过鱼身，片下另一侧鱼肉，然后把刺去掉，再用刀慢慢的刮下鱼肉。

紧接着，老爸就把鱼肉放到盆中搅拌一下。把葱切碎，姜切丝后再切碎。这边云朵把洗净的一小把韭菜递给老爸。

老爸把韭菜也用刀切成碎末，然后这些东西全部一起放到鱼肉里。放入适量的盐，酱油，和少量料酒。边加水边搅拌，一直到搅拌到不会很厚重的感觉，有着湿粘的手感就可以了。

然后云朵老爸就把云朵揉好的面团放到面板上，用力揉匀，直到面团很有劲道的感觉，就算揉好了。

把面团取一小块，搓成长条状，然后用手掐成桂圆大小的一块块。撒上干面粉滚圆，然后用手一个个压扁，再用擀面杖擀成一个个薄薄的小圆饼，饺子皮就出来了。

包出的水饺一个个像胖娃娃一样的躺在面板上，就像整齐的士兵在等待着长官的检阅。开始包的时候，云朵老妈就把大锅里加水点火烧起来。

很快。三个人就动手把饺子包好了，这时候锅里的水也基本开了，把饺子下锅，用长柄勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，然后盖上锅盖儿，等大火煮至沸，添一小碗冷水，用长柄勺顺锅边搅动继续推动饺子转起来，几下后再盖盖儿煮，共添三次冷水，等三次后见饺子表皮鼓起有弹性，并漂浮在水面上后就关火出锅。

等到饺子一端上来，云朵也不怕烫，就飞快的夹起一个，咬上一口，哇，好嫩好鲜啊，幼滑的口感，让人的口水一下子就流了出来，真美味。云朵也不顾烫，一口一个，很快就吃掉了自己的一盘子。

“唔，真好吃，还是老爸老妈的手艺高。”云朵给父母戴了一顶高帽子。

“就你嘴甜。”老妈嗔怪的瞪了云朵一眼，“不过，今天的这个鱼饺子真的好吃啊，味道特别好，鱼肉很细滑。”老妈吃着赞叹到。

“恩，好久没吃到这么好吃的鱼饺子了，云朵，你这个鱼买的很好。鱼好饺子就会好吃。”老爸也在一边说道，好久没吃到这么新鲜的鱼肉包的饺子了呢。老爸满意的吃着。

云朵没想到空间里的鲅鱼包饺子竟然这么好吃，当时收各种海产品的时候，鲅鱼自己记的好像就收了几条，主要是鲅鱼除了做水饺云朵喜欢吃，其他时候都不喜欢吃的，所以就随手收了那么几条。

没想到这几天捕虾上来的时候无意发现有一群那么多了，嘻嘻，还是老爸老妈的手艺高，一会做好的自己要全部收到空间里去。

云朵把老爸处理好的饺子馅收到小箱子里，一会走的时候好带走。其实云朵更想收到空间里，可是当着父母的面她可不敢这么做。

云朵老爸本来是想全部包好给云朵带走，可是老妈说包好的没法带，如果冰冻下带走，味道就比新鲜的要差点，还不如饺子馅调好，回去她自己包。

云朵也觉的这个方法好，于是老爸连忙又收拾了两条鱼出来，给云朵做了饺子馅。

回味着鱼饺子的美味，云朵决定过几天再送几条鲅鱼过来，不过自己回家也要试着多做点，今天自己也算是学会做鱼饺子了。以前都是到爸妈这里来吃，今天全程参观学习，受益匪浅啊。

又坐了一会，老妈可能是担心饺子馅放时间长不好，再加上云朵回家还要包，所以就催促云朵早点回去。云朵一想，也好，自己回去网上还有一批妈妈们的订单估计都下好了。那就回去吧。

走的时候还叮嘱老爸老妈千万要吃自己带的海参，以前家里的就先放放，老妈被云朵烦的一句，“到底我是你妈，还是你是我妈啊，快走吧你。”就把云朵给赶走了。