柚子在柑果类中是个头最大的水果，也是果皮最厚的水果。很多时候，看着大大的柚子，把皮一剥开，里面可以吃的部分就变得非常小了。并且，厚厚的果皮还很难剥开。为什么柚子要长这么厚的果皮呢？

我们在寒冷的冬天，需要穿上厚厚的棉衣来御寒。厚厚的棉衣不仅可以挡住寒冷，还可以防止体温散发出去。柚子大多在10月或者11月才成熟，那时，天气开始转凉。所以，柚子皮这么厚就像我们冬天要穿棉衣的道理一样，可以保护柚子的果肉不被冻伤。也正因为有厚厚的柚子皮，柚子的果肉得到保护，可以在三个月内不会变质，其中的水分也不易流失，也不受害虫的侵扰。

小贴士

柚子也是诗人喜欢歌咏的对象。唐代诗人张彤有两句咏柚的名句：“树树笼烟疑带火，山山照日似悬金。”将柚子的颜色描绘得非常美丽，说柚子像金子一样，压弯了树枝。后来，随着人们对柚子的认识逐渐加深，发现柚子还有很多药用价值。例如，柚子皮可以止咳化痰，果肉可以解酒、止咳等。