可以吃的含水分较多的植物果实统称为水果。苹果、橘子、香蕉、梨、桃、李、杏、葡萄等都是我们常见的水果。水果多汁而且富含维生素等，是我们日常食物的重要组成部分。

水果一般是由植物的花发育而来的。有些水果是由一朵花的一个成熟的子房发育而成的，这类水果属于单果，比如我们常见的苹果、橘子、梨、樱桃等；有些水果是由有着多个雌蕊的单花发育而成的，属于聚合果，这些雌蕊聚集生于花托上，与花托共同发育成果实，而且每个雌蕊都会发育成一个小果实，这类水果有黑莓、草莓等；还有些水果属于复果，也叫聚花果，它们是由生长在一个花序上的多个花的成熟子房和其他花器官共同发育形成的，例如菠萝、桑葚等。

水果的食用方式一般是生吃。但水果还有多种食用方式，有些可以入菜，有些可以榨汁，或做成果酱及果干等。