一批成熟的快的毛豆已经被收起来,又晾晒了半月有余了。
现在刚好可以用来做豆腐。
这个东西和其他的东西可不同。
其他的东西就只可以做点单独的吃食,可是这黄豆可以做豆腐。
首次点豆腐可以用她空间中的醋,等到后面将点豆腐的浆一直留着,就可以一直点豆腐了。
《大燕医妃传》这本书是架空的,裴姝儿并没有在这本书里看到任何和它匹配的朝代。
豆腐这东西王公贵族是吃过的,可是他们并不知道如何做。
但是民众吃过的并不多,实在是现在这时候,消息闭塞,流传的并不广。
也只有一些士族一代代地收集这些秘方,然后才得以传下来,靠着这些方子维持士族地位。
裴姝儿做豆腐之前,在空间中找了许久的资料,这才将流程记下。
她先将黄豆提前一天放在清水中浸泡,将没有泡发的黄豆挑出。
之后将黄豆舀在磨盘中,开始磨豆浆,用勺子将豆浆中的浮沫撇出去,又用纱布过滤两次豆浆。
将过滤好的豆浆倒入锅中开大火煮,等到豆浆煮沸后,再转入小火熬煮。
待表面没有气泡冒出后,又加柴火煮沸,之后将锅端到一旁冷却。
豆浆上面有一层薄薄的豆皮,可以挑出来做成豆腐皮。
裴姝儿将准备好的米醋,分多次倒入了豆浆中,并且搅拌,之后放在一旁静置15分钟。
然后便开始压水分,又静置半小时,豆腐就做好了。
等裴姝儿将豆腐切下来一块,给大家尝了一下。
大家发现这豆腐软嫩可口,没有奇怪的味道,反倒有着一股子豆子的香味。
余奶奶没有吃过豆腐,在吃到豆腐的时候,眼睛一亮。
“世子妃可真厉害,这法子,我们都想不到。”
裴姝儿笑笑:“这都是我看书看来的。”
裴姝儿将这豆腐给大家都尝了一下,之后动手给大家做了一次炸豆腐,还有小葱拌豆腐和野菜煮豆腐。
同时,裴姝儿还剁了些野猪肉,揉在一起做了圆子,放在白菜里煮,滋味不要太好。
大家高高兴兴的尝了一口,软嫩爽口,很快一锅豆腐就吃完了。
与此同时,裴姝儿还专门煮了一些豆浆给大家喝。
唐烁和唐清欢两人,捧着豆浆喝的嘴边一层白白的豆浆渍。
大眼睛眨巴眨巴的,十分可爱。
裴姝儿笑道:“这黄豆我们可以多留一些,也不用上交多少给军营中,到时候我们还可以自己做豆腐吃,等到豆腐吃腻了,我们还可以做臭豆腐。”
作为一个医生,虽然知道臭豆腐不健康,可是她喜欢吃。
“另外还有腐乳,豆腐干之类的小吃,甚至还可以做素肉。”
说到这,裴姝儿眼睛忽然一亮。
再有两个月左右,这些官差就都不限制他们的行动了。
到时候她就可以去军营门口看看,可不可以在门口卖点小吃。
或者是,去古兰山脉的其他地方看看。
那些士兵身上不一定有钱,但是可以用条件来换。
每个人给她写个欠条,要帮她做什么什么事情,她甚至还可以要敌方的首级。
或者说让这些士兵不当值的时候,给自己猎一些猎物或者农忙时来帮忙。
再或者,打探一些消息也是好的。
消息在她看来,一直都是无价的。
原身的命运不是死在敌方军营吗?
那么她只要摸透了敌方军营,到时候即便被掳去敌方军营,也不是没有回寰的余地。
甚至于,她还可以在古兰军营里找到男主。
唐瓒是一条银大腿的话,那么男主就是一条金大腿。
裴姝儿觉得,她为了活命,好像也挺渣的啊。
她在想什么,又不是谈恋爱。
事关性命的事,能叫渣吗?!
当然是活命要紧啊!
所以这黄豆,是一定能多留就多留的。
他们后山上还种了一些黄豆,到时候看看能不能和官差们商量一下,用其他的作物抵扣了税收。
毕竟豆腐可以做的美食,实在是数之不尽。
三房的人吃到了各式各样的豆腐。
而豆腐,也被唐瓒给带着去到了军营里。
那些人看到了豆腐,不由的都有些愣住了。
普通士兵中,几乎没有人知道豆腐的。
当唐瓒将那白嫩嫩的豆腐戳开,咬了一口后,大家几乎有些克制不住地吞咽了口口水。
那豆腐,QQ弹弹的,甚至还在唐瓒的筷尖颤了颤。
像是在让他们去吃它一样。
其他人咽了口口水,也有的实在忍不住,走到唐瓒面前。
“林植,这是什么东西?”
唐瓒将那一口豆腐送入了口中,嘴角都是笑意。
“是豆腐,你们一定没有吃过吧?”
其他人自然是点头,唐瓒嘴角的笑意更深,带着点卖弄地将豆腐夹了起来。
“我娘子,可真是有一双巧手。”
几乎每天,唐瓒吃东西的时候,都得来夸一遍。
众人听的耳朵起茧子的同时,心中也羡慕不已。
这林植的娘子,到底是何方神圣啊?
怎么什么吃食都会做。
更重要的是,很多菜色都是大家不知道的。
再普通的食材,似乎都在她手中变成了美味佳肴了。
大家在一旁吞咽口水,只觉得这滋味太好了,他们克制不住了。
唐瓒一边笑着跟大家说这个味道怎么怎么好,那个味道怎么怎么独特,直把大家说的眼都绿了。
最后唐瓒一口一口地将这些食物全都给吃了。
吃完这饭,他又从饭盒底部,拿出了一份乳白色的汤,大家配合的问。
“这是什么?”
唐瓒嘴唇勾得更深了些。
“不知道了吧?这是豆浆,我娘子在里面加了些糖,吃着甜甜的,可好喝了。”
说完这话,唐瓒就咕嘟咕嘟的将豆浆给喝干净了。
大家艳羡的看着那碗底沾着的一两滴豆浆。
他们,也想喝豆浆来着。
唐瓒这伙食好,人又带着点恶趣味。
每天吃饭这事,都恨不得将底层的士兵都给得罪了。
这当着别人吃东西不讨厌,讨厌的是别人没得吃的时候还要吧唧嘴。
最最最讨厌的,是别人没得吃的时候,有个人在旁边吃着色香味俱全的东西,还时不时地赞叹一两句。
可他杀人那样子实在太可怕,也没有人敢跟他对抗。
那是嫌命长。
他们可不想变成这个杀胚手底下的亡魂,没见这厮现在的军功到底有多可怕了吗?
那些鞑子,都被他杀的胆寒了!