湘西十八洞,虽然不是老八名那种冠绝天下的美酒,但是十八洞却是湘西人独爱的一种酒。 十八洞酒贮藏于湘西天然溶洞中,这种贮藏的方法,可以将酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,出现陈酒风味,起到除去新酒味的老熟作用。 九爷