这天已经是阴历二十九了，许荣家的院子里，许志存正在通红的炭火上烤着猪蹄。

在乡下，二十九要做各种食材的准备，因为，第二天就是过大年了。

农村的猪蹄不是用碱把猪蹄上的毛弄干净的，而是用木材烧成的炭火，来讲猪蹄，猪头，肘子上的毛发烧烤干净。

这样的处理，不光食材上面不会残留化学物质，烧烤过的皮肉煮出来还带有糊香味。

尤其用北方特有的松树烧烤之后，还带着松树清香的独特味道。

而，烧烤用的木炭，也讨个红红火火的彩头……

许志存不断翻烤着猪蹄，这是他儿子许荣最