白枂翊原本以为许师傅长时间利用魅惑的力量,是因为根本不懂如何制作完整的面条,现在看来是她想错了,“许师傅,我不明白,你这手艺完全可以,为何想着使用技能?”
“当年大家都往别的地方跑,我这个小面馆总是冷冷清清,即使空有好手艺,若是无人……”
后面的事情白枂翊大概能猜到了,许师傅说的往其他地方跑,想必就是徐师傅包子铺。许师傅为了能在残酷的世界存货下去,放弃自己的好手艺,选择了一条能轻松生活,却是充满荆棘的道路。
紫衣常年吃着许师傅投入魅惑技能的面条,这次的面条中她尝到了其他味道,“爹爹,面条与以前的相比更好吃。”
许师傅老泪纵横,他一直以为自己技不如人,是以大伙不喜欢他的手艺,于是东施效颦,学着二哥的方法想让生意红火。即使如此,这些年他依旧没有荒废手艺,制作面条的方法和以前一般,白枂翊和齐牧禹品尝出的无味,只不过是技能的副作用。
既然白枂翊说可以,齐牧禹执筷,品尝到面条的时候,他面露惊讶,“有味道了!”
牡丹从未尝过许师傅家的面条,是以不能做出任何评价,至于好坏,勉强可以。若是说牡丹将此话放在心口,她的爹徐师傅便是直言不讳,马马虎虎。
轮到他包子出炉的时候,徐师傅满脸骄傲,相信整个祥云镇没有谁家的包子有他家包子出名。“来尝尝,我做的包子绝对没问题。”
在众人的注视下,白枂翊拿出一个热包子轻轻咬下一口,咀嚼两下,随即吐掉,“难吃。”
牡丹费解,“你先前来我家店铺,不是一个人吃了好几屉的包子,这会儿却说难吃?”
“那时我本着不能浪费的原则,再难吃也得吃下去。此刻不同,我是在品尝,对于难吃的东西,我不吐出来,难道还要假装好吃,蒙混过关。若是你们不信,尝一口也会有同种想法。”
齐牧禹不想尝试,决定相信白枂翊的话。徐师傅是牡丹的父亲,她自然不相信父亲的手艺会出现问题,拿出包子咬下一大口,她努力想要咽下,但是那种口感实在是太恶心,还是忍不住吐了。
“爹,对不起。”
紫衣也试着吃包子,接受不了。许师傅尝试,也失败了。徐师傅眉头一皱,“我做的包子有那么难吃?”好像是有点难吃,“奇怪,我明明按照以前的样子来,怎么会出现错误呢,究竟是哪里不对?难道是说……”
他想说什么?
“难道是说不是我家的灶台,是以出来的效果不同。”
根本不是那回事儿,徐师傅的包子问题在于他根本没有好好的做包子。包子的精髓在于皮和陷,首先接触到的是包子皮,这点绝对没问题,那么问题就是出在里面的陷上。徐师傅做馅料的时候,三两下便算是应付过去,很多食材没有完美的融合在一起。
粗糙、味重,这些都是包子失败的原因,若是无法更改,以后将不会有生意上门。
“徐师傅,我们重新来一遍,包子馅的材料还是你来准备。”
白枂翊想搞什么名堂,不是说徐师傅问题很大,怎么还让他准备。徐师傅按照原本的方法弄好馅料,随后交给她。白枂翊接手后,继续剁碎,直到整个馅料变得务必细腻,中间她又放了其他相关食材中和了原本的味道,剩下的什么都没做。到了最后,还是徐师傅完成外形,上锅蒸,等待包子出炉。
以往每次白枂翊制作美食,齐牧禹总是拦着不让其他人有品尝的机会,这次虽然是白枂翊经手的半成品,毕竟馅料是决定包子的成败关键,她们还是想要期待一下。
时间到,包子出世。
首先它的外表还是和以前一样,不知道内在会改变多少。
“我出手,你们放心使用,错了,放心品尝。”白枂翊不想第一个,也是因为里面有自己的一部分帮忙,当事人来说明包子的情况肯定是不准确的。
包子皮松软,放凉一会儿已经不烫手。齐牧禹第一个品尝,由于他没有吃过之前的包子,是以便没有可比性。看到齐牧禹情不自禁点头,牡丹和紫衣终于下定决心上手,她们轻轻咬下一口,脸上露出了喜悦的神情,明明是一样的食材,但是现在的味道比之前好了很多。
白枂翊咬一口,还行,马马虎虎。“其实,徐师傅手艺不差,就是有点太过随意,首先包子馅一定要细腻,你用菜刀剁碎几次便算是完成,那种消极行为根本不适合制作包子。徐师傅胜在一点包子皮做的不错,若是能够仔细对待包子馅,减轻一下味道,相信口感会更好。我之前的方法只是中和了馅料味道,若是每次都二次加工,十分消耗时间,希望你以后能够一步到位,而不是循环重复一个部分的问题。”
一会儿后,许师傅在一旁和其他人商量新颖的面条,剩下厨房中的白枂翊和徐师傅。
外面能听到里面不停传来白枂翊的声音——
“继续给我剁碎。”
“力道太轻了。”
“我是老人,怎么能和年轻人比!”
“虽说你活了百岁,但是请不要忘记一点,你是妖,根本不是寻常人族,手上的动作不要停,继续给我剁碎食材。”
“魔鬼~”
“我能听到你的小声呢喃,若是不想要听我说些你不想听的,那便努力满足我的要求。”
听着里面的声音,紫衣情不自禁小声说道:“想不到,白姑娘竟然是这样的性格。”
许师傅紧张的吞咽口水,幸好自己手艺还成,若不然里面还会出现一个被骂的,那便是他。“咱们刚才商量到哪?对了,你们认为梅子口味的面条如何,酸爽、开胃,相信一定有很多店面没尝试过。”
“试试。”齐牧禹回复道,至于第一个尝试的人一定不是他。
自从牡丹摸清楚自家老爹的实力后,已经不想要再参与一脚,她突然庆幸一件事,若是她永远不知晓真相,逢人必夸自家包子最好吃,却因此闹一个非常大的笑话,那时才是真的尴尬。
经过几日的训练,徐师傅的包子已经小有成就。至少味道比刚开始的好了太多,徐师傅并不是不想使用魅惑术,毕竟习惯所致,每次准备包馅的时候,总是顺手完成,是以当他回神的时候已经在包子中增加了魅惑。
针对此法,白枂翊只是简单说了一句,徐师傅施加魅惑技能的包子全都留给他一个人解决。虽然徐师傅吃惯了自己的包子,白枂翊说的却是让他一次性解决全部。徐师傅动作快,慌神之后一笼六十个全都遭了殃。
再好吃的东西,一次性吃下那么多,会有反效果,徐师傅为了避免自己再出现问题,集中注意,千万不能让自己的双手不经脑子就开始干活。
“你们听说了吗,街对面有一家新开张的铺子,里面集合了咱们镇最出名的包子和面条。之前总是被限制数量,这次的店铺够大,里面可容下一百多人,比他们之前的店铺大了一倍,不和你说了,我要过去抢位置。”
“既然是最出门的包子和面条,想必味道一定很好吃。”
实际情况,面条味道不错,可是这包子马马虎虎,真的是那家百年老字号包子,吃起来口感完全不一样。
齐牧禹站出来发言:“各种,包子的确是那家百年老字号所做,只不过中间有一段故事,或许你们应该了解一下。徐师傅和许师傅是兄弟关系,他们曾经因为一大事情闹僵,现在重归于好,之前商议兄弟俩合作成立这家店铺,未料……”
祥云镇的百姓最