许永智/刘群越

三品王 华与华方法快餐行业标杆案例

2017年12月16日，广西三品王原汤牛肉粉第100家门店盛大开业。在开业盛典上，三品王全新品牌形象震撼亮相。三品王总裁杜宗锴先生宣布，接下来的所有老店形象升级都以第100家门店为样板。

今天，三品王有了第100家店，未来还会有第1000家店，第10 000家店。三品王要走出广西，走向全国，开遍世界。

早在2017年10月，三品王已经在一家十几年的老店做了新形象的落地试点。当时，杜总要求那家老店100%按照华与华的创意和设计进行施工。全新升级后，11月门店的营业额比去年同期增长了足足25%。一个月后，这个数字变成了35%。

三品王2018年的门店营业额增长目标是5%。而落地新形象后，门店营业额竟然能够达到目标增长率的7倍，这是三品王和我们一开始都没有想到的。根据三品王提供的信息，三品王嘉园店至今保持着35%的同比增长率；另外一家落地了新形象的社区店从2018年1月至今，也保持着40%的同比增长率，远高于三品王的增长目标和米粉市场的平均增长率。

这时候我们终于敢拍着胸脯说：“我们为三品王创造了奇迹!”

三品王嘉园店升级前后的对比图