厨房家电本来似乎并不属于厨房装修的内容，可是由于厨房装修离不开厨房家电配置，而厨房家电的人性化配置又是一个非常重要的内容，所以这里放在一起进行阐述。

在家电市场进一步细分的大趋势下，家电产品的基本功能在各品牌都能完全实现的情况下，家电产品的人性化设计已经成为各品牌厂商提高竞争力的唯一途径。就厨房家电而言，其人性化配置的分类特点是：

油烟机

在脱排油烟机中，目前稳居单价1000元以上高端产品市场占有率第一位的方太油烟机，之所以能取得如此骄人业绩，关键就在于它拥有一套自己独有的产品人性化设计。近几年来，它在产品发明、外观、实用新型等方面共获得国家专利120多项。

例如，它首创的脱排油烟机“智能数码显示”，使业主对机器的运行状态一目了然，能够及时掌握机器工作情况，并且可以帮助业主更好地操作，实现人机对话；其独有的“智能安全眼”能够在5～10秒种内预警煤气泄露；其“热敏感应器”，让它具备了自己动脑做事的能力，能够根据烹饪时发生的温度变化自动开关，并自动调节风量大小，完全不用烹饪者操心；它的“延时关机功能”，能够敏锐地判断出空气中是否已经吸尽了残余油烟，然后才能自动关机。

灶具

灶具的发展这几年可谓一日千里。灶具原来是厨房中最不起眼的东西，可是如今已经成为厨房装修的点睛之笔。各种面板，玻璃的、不锈钢的、陶瓷的层出不穷，用尽心思。在炉头设计上，有些国内企业甚至专门从欧洲原装订制，专门根据中国市场需要设计燃烧器，其热效率比国家标准要高出10%，非常节能。有些产品则增加了第三个小炉头，专门为热牛奶、温炖而设。其面板为整体拉伸全封闭不锈钢面板，可以整体拉伸，而且炉头独有完全上进风设计和全封闭底座，可以使面板完全整体封闭，以防止汤物掉入面板下面对灶具内部形成污染，安全性极高。采用电子脉冲点火，先点火后通气，以解决燃气泄露现象；燃烧器三气通用，改换气源时只用更换一个喷嘴即可；在燃烧过程中，当强风、开水、菜汤将火熄灭时，其熄火保护装置能够自动关闭灶具阀门，切断燃气通道，15秒钟内就能切断燃气。此外，还有童锁保护装置，能让大人放心，杜绝因小孩打开旋钮而引起的意外事故。

消毒柜

目前最流行的消毒柜是不锈钢材质、嵌入式的双拉门消毒柜。这种嵌入式消毒柜可以和橱柜有机结合在一起，如果选择和橱柜同一个生产厂家的消毒柜和拉手，就能构成一个有机整体。

选购消毒柜时应当注意，只有密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒功效。取一张小而薄的硬纸片，如果能够轻易插入消毒柜的门缝中，则证明柜门密封不严。

最适合一般家庭使用的消毒柜是低温臭氧型。它属于超低温消毒，适合各类餐具，特别适合不耐高温的塑料、玻璃制品。红外线加热的高温消毒柜只适用于能够承受150℃高温的耐热餐具，如陶瓷碗盘等，塑料餐具和漆木制品则不能放进去消毒，所以对家庭而言并不实用。

垃圾处理机

一日三餐，必然导致厨房里生鲜垃圾不断，有时候甚至连倒也来不及。在发达国家，政府制定有法规将食物垃圾处理机纳入建筑规范，从而使其成为厨房内的必备用品。在我国，食物垃圾处理器也开始走入家庭，为随时随地解决垃圾的出路问题创造有利条件。

目前市场上比较流行的垃圾处理机都是美国产品，它们的最大特点是粉碎垃圾的质量高，其中有一部分是根据我国国情设计生产的，使用寿命在一二十年之间。它们能以每秒钟45～70转的速度高速粉碎最坚硬的食物垃圾，每次处理时间在10秒钟左右。国产产品目前并不多见，通常尺寸较小、噪音也较低。

有了垃圾处理机，你就再也不用清洁洗碗槽中那恶心的滤网、再也不用拎着滴滴答答的垃圾袋下楼了，生活质量自然上升了一个台阶。

蒸汽清洗机

厨房间的清洗工作很多、清洗难度也很大，稍不留神，各种顽固的污渍和细菌就会从什么地方溜出来。尤其是脱排油烟机、灶具、地面、橱柜台面等都是很难清理的地方。家用蒸汽清洗机的出现，为厨房清洗工作带来了极大方便。

家用蒸汽清洗机的工作原理是，通过高温蒸汽机清洁消毒，能够在短时间内产生100℃以上的蒸汽，配合各种用于不同目的的扒头，能够对家居用品进行彻底清洁及消毒，而且不需要任何清洁剂，高效、环保。

这种清洗机如果配备蒸汽洗地扒头，就能轻松地清洁厨房地面。在高温“走”过的地方，厨房的各种油污都会立刻消失，清洗效果极佳；如果配备圆形蒸汽喷嘴，可以对厨房中的任何死角进行深度清洁及消毒；如果选配专用熨斗、熨衣板，还可以使它变成专业的熨衣设备，蒸汽量大，熨烫效果非常理想。