现在的宝宝一般都有较好的饮食营养，但有关专家的调查结果表明，不少宝宝的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于多吃一些有损大脑健康的食物。??

【专家支招】

①含铅食物。铅是脑细胞的“杀手”。食物中含铅量过高会损伤宝宝大脑，引起智力低下。如常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅；常吃皮蛋，皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃多了也会影响智力。另外，如孕母饮啤酒过多，酒液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。??

②含铝的食物。世界卫生组织提出人体每天摄入铝的量不应超过60毫克。如果一天吃50～100克的油条，便会超过这个允许的摄入量；经常食用还会导致记忆力下降、思维能力迟钝。

③含过氧脂质的食物。过氧脂质对人体有害。如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。含有较多的过氧脂质的食物主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，宝宝以不吃或少吃为好。??

④含糖精、味精较多的食物。糖精用量应加以限制。否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发**癌。世界卫生组织曾提出成人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响宝宝出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。??

⑤过咸食物。人体对食盐的生理需要极低。成人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。

【常犯错误】

①有的爷爷奶奶喜欢早餐以油条为主食。经常和爷爷奶奶一起吃早餐的宝宝因此也吃进了过多的铝。有的家庭经常使用铝锅炒菜、用铝壶烧开水。应注意摄入铝的量增大的问题。??

②有时为了让宝宝增加食欲，是菜的口味更好些，爷爷奶奶在给宝宝的菜、汤中多加了一些味精，使宝宝摄入了不该吃的味精。