制作食物的要求一般应从以下3方面考虑：适应宝宝的消化吸收能力；在制作过程中尽可能地保留食物的营养成分；宝宝对制作的食物有良好的兴趣。根据上述原则，在具体操作过程中应注意以下几方面：

①米饭要煮得烂、软，也可用荤素菜煨饭；粗粮要做成粉糊状，以利于宝宝消化吸收。

②蔬菜切成小丝、小片、小丁，鸡、鸭肉内脏等也要切成细丝，谨防宝宝嚼不烂下咽，造成恶心、呕吐。鱼类要取骨、去刺、烧烂，谨防鱼刺卡在宝宝的喉咙处。

③不宜为宝宝制作油炸食品、刺激性的食品，如咖啡、浓茶、辣椒、咖喱粉等，这些也不宜为宝宝配餐及作为调味品添加。

④为了增加宝宝进餐的兴趣，在制作时要注意食物的色、香、味、形，以刺激宝宝的食欲。

⑤宝宝爱吃带馅的食物，可将宝宝不爱吃的菜做成馅，使他能平衡地摄入营养。

3岁宝宝春季常用食谱是怎样安排的

推荐食谱：

早餐：鸡蛋软饼25克、大米红豆粥25~50克

中餐：烩油菜豆腐、软饭50克

午点：山药薏米粥50克

晚餐：猪肉菠菜馅水饺50克

鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，放平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成饼，煎成嫩黄即可。此饼松软适口，营养丰富。油菜、菠菜都有较丰富的铁质，与含蛋白质较多的豆腐、猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。

山药薏米粥具有调理脾胃的作用，常吃可促进宝宝食欲和消化吸收功能，特别是对于饮食不调导致长期消化不良的宝宝，具有健脾益胃的作用。

3岁宝宝夏季常用食谱是怎样安排的

推荐食谱：

早餐：两色卷25克、牛奶100毫升

中餐：香菇炒菜花、黄瓜汤、软饭50克

午点：大米绿豆粥100毫升

晚餐：西红柿鸡蛋卤面50克

两色卷是用白面作皮、玉米面作馅做成的小卷子，黄白相间，易引起宝宝的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维，同时含热能也较高，既可为宝宝提供能量，又有通便的作用。菜花所含丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质，还可促进铁的吸收，对生长发育期的儿童尤为重要。每100克菜花就能提供88毫克的维生素C。其他含维生素C较多的食物还有油菜、圆白菜、水萝卜、番茄等，可多给宝宝吃一些。绿豆具有清热解暑的作用，夏天经常给宝宝喝一些绿豆汤或绿豆大米稀粥，既可解暑，又可补充水分。