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小馒头、小馄饨（1 / 1）

随园食单 （清）袁枚 35 字 2个月前

作馒头如胡桃大，就蒸笼食之。每箸可夹一双。扬州物也。扬州发酵最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高。小馄饨小如龙眼，用鸡汤下之。

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