首页
书库
完本
足迹

颠不棱（即肉饺也）（1 / 1）

随园食单 （清）袁枚 38 字 2个月前

糊面摊开，裹肉为馅蒸之。其讨好处，全在作馅得法，不过肉嫩、去筋、加作料而已。余到广东，吃官镇台颠不棱，甚佳。中用肉皮煨膏为馅，故觉软美。

上一章 书页/目录 下一章