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足迹

全壳甲鱼（1 / 1）

随园食单 （清）袁枚 36 字 2个月前

山东杨参将家，制甲鱼去首尾，取肉及裙，加作料煨好，仍以原壳覆之。每宴客，一客之前以小盘献一甲鱼。见者悚然，犹虑其动。惜未传其法。

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