首页
书库
完本
足迹

干蒸鸭（1 / 1）

随园食单 （清）袁枚 43 字 2个月前

杭州商人何星举家干蒸鸭。将肥鸭一只，洗净斩八块，加甜酒、秋油，淹满鸭面，放磁罐中封好，置干锅中蒸之；用文炭火，不用水，临上时，其精肉皆烂如泥。以线香二枝为度。

上一章 书页/目录 下一章