鲥鱼(1 / 1)

鲥鱼用蜜酒蒸食,如治刀鱼之法便佳。或竟用油煎,加清酱、酒娘亦佳。万不可切成碎块,加鸡汤煮;或去其背,专取肚皮,则真味全失矣。