雷吉探长接到了某集团公司研发部部长的报案电话。部长说他刚接到一个恐吓电话，要他把一份绝密文件交出来，否则就要杀掉他。他请探长晚上7点到他家，详细研究对策。

晚上7点，探长按响了部长家的门铃，却迟迟没有回音。他顺手拧了一下门把手，发现门没锁。探长进屋一看，只见部长趴在沙发前的地板上，旁边扔着一块散发着麻醉药味的手帕。这时，部长慢慢地睁开了双眼，本能地摸了摸自己的口袋，失声叫了出来：“完了，那份绝密文件被人给抢走了!"

雷吉探长一听，忙问：“你知道是什么人?什么时候?”

部长看了看手表，说：“大概在30分钟前，我正边看电视边吃苹果时，听到门铃响了，我还以为是你来了。不料我刚把开门打开，两个男人拿枪顶着我，问我要这份密件。我佯装不知，他们随即用手帕捂住了我的嘴和鼻子，之后我就什么都不知道了。”

正如部长说的那样，在电视机下面有部长吃了一半的苹果。雷吉捡起那半个苹果，瞧了瞧颜色，被咬过的苹果露出白白的果肉，于是他对着部长说：“部长，好像事实不是你说的那样啊，他们没抢你的绝密文件，而是你主动把绝密文件卖给他们的吧?"

部长非常吃惊地说：“我?你不要血口喷人!”

"请你不要继续演戏了，案犯根本就是你自己!"雷吉探长把手中的苹果扔在部长面前。部长一看，脸色变得灰白，非常无奈地把藏在衣柜中的巨额现款交了出来。

雷吉探长是怎样识破部长的诡计呢?

参考答案

其实那半个苹果就是证据。在苹果表皮的细胞里含有一种醇素。平时，它被细胞膜严密地包裹着，不与空气接触，但是一旦细胞膜破了，只要醇素与空气一接触就会发生氧化作用，导致苹果果肉变色。暴露在空气

中30分钟的苹果果肉一定会变色。