我开酒吧已经近两年了，刚到多伦多，因找不到合适的工作，就想与先生两人开个便利店，尽管便利店利润微薄，但先安定下来，让生活有个着落再说。但找了近一年的店，也没找到合适的。看过的便利店都要价太高了，基本上都需要两年半回本。

后来一位开便利店的老华侨告诉我们，现在便利店实在难开，因竞争激烈，利润大不如从前，太微薄了，他的店如果店铺不是自己的，要交房租的话，根本就开不下去。他说可以开酒吧，他的朋友开了3个酒吧，生意都不错。尽管之前先生也有过开酒吧的想法，但都让我否决了，因为印象中酒吧不是好人待的地方。老华侨的建议让先生再次动了开酒吧的念头。一个多月后找到一间各方面都比较满意的店。

初开酒吧，心情特紧张，眼睛紧紧地盯着每一个客人，生怕有什么意外发生。一次，一个客人对我说，你看上去就像个法官，我这才意识到自己太紧张了。

时间长了，对客人熟悉了，心情也就慢慢放松了。因经常与客人聊天，对加拿大这个多民族社会的了解也越来越多了。

都说西方人很讲究隐私，但酒吧里的客人似乎很愿意把他们的隐私告诉我们。他们的年龄、家庭情况，与爱人或男女朋友的矛盾，他们在工作和其他方面遇到的各种各样的问题都会讲给我们听。我们也知道了生活在这个国家的人们的酸甜苦辣。

来的客人形形色色，有土生土长的当地人，也有各个国家的新老移民，年龄从19岁到80多岁，职业有退休警察、政府公务员、工人、公司职员、厨师、出租司机等等。

本地土生土长的人，无论老少，无论什么职业，都很懂得享受生活，夏天他们经常去度假。周末如不出去，就到酒吧里喝个痛快。喝酒喝得高兴了，各个都会即兴跳起舞来，而且都舞得像模像样，看着他们那么开心，自己的心情也会变得非常愉悦。其实他们也并不是多富裕，只是对明天的考虑比我们中国人少一些。人生观、价值观与我们很不同。

各个国家的新老移民们就不同了，特别是亚洲国家的移民，就显得沉重些，没有那么活泼，不会喝得跳起舞来。但他们会经常到酒吧喝个酒放松一下，同人聊聊天，结识一些新朋友。

看来生活得最节俭的就是我们中国移民。开店至今，几乎没有中国人光顾酒吧。

西方人很懂得表达感情，朋友见面，经常是一个大大的拥抱。我的一个客人女儿去世了，每一个朋友见到他都给他一个长时间的拥抱，让人很感动。我想他肯定借此得到了很大的安慰。相比之下，我们中国人表达感情的方式则很含蓄。

这里的女人很厉害，挑起战争的经常都是女人，我想是保护女人的法律宠坏了她们。

西方人对喝的重视超过了吃。开了酒吧后才知道，酒吧是一般西方人的很重要的活动场所，他们在这里喝酒、聊天、结识朋友、娱乐，是他们生活很重要的组成部分，而且对喝的重视远远超过了吃。酒的品种繁多，勾兑方法五花八门，可以一天只喝酒不吃饭!

而近距离接触客人，感到问题也不少。

来加拿大之前，总体印象是这里的人很诚信、不说谎。实际根本不是这样。我的客人中有几个做生意的本地人，经常听他们讲如何追讨拖欠已久的款项，对方又如何钻法律空子赖账、开空头支票。我自己也上过当。刚开店时有些人喝了酒说明天还钱，说得很诚恳，让你不得不相信他，结果他从此消失。

回头想想，开酒吧这条路还是走对了，尽管每天半夜三更很辛苦，但在短时间内为自己奠定了经济基础，同时近距离地了解了加拿大社会，还有一点收获就是极好地锻炼了英语口语!