我第一次吃沙拉，是刚和H分手。分手后十几天，她约我见面，我们去了中心书城，在仙踪林里坐着，点了饮料、沙拉，还有什么点心我忘记了，但我记得沙拉。尤其记得沙拉里奶油的味道。

不记得说了什么。是那种摇椅，两个人坐着，也蛮悠闲的。如果是朋友或情侣，那应该是幸福的时光，可是，我们当时刚刚分手，坐在那样的地方，算什么呢？

后来，我们大约也觉得坐着无聊，便离开去了莲花山，在草地上坐了一会，太阳很好，晒得人懒洋洋的，但是，我忽然觉得兴味索然了，觉得这样和前女友聊天是一件很傻的事，与其这样不如寻找新的女朋友，我当时应该是这么想的，所以，没坐多久，便分开了。那好像是我最后一次见她。之后便没怎么见过面。

后来我吃过很多西餐厅和自助餐里的沙拉，但都没有一样记得住的，没有一次有那个下午的沙拉让人记忆深刻。

好吧，说回沙拉，沙拉是这样一种别致的食物，它看起来简单——由一些生冷的蔬菜或水果配上沙拉酱或其他酱料，有时候也只淋一些奶油、芝士组成，似乎不重要，但沙拉是我们人生的一个重要点缀。有时候我们吃一餐饭，很多主菜都没让我们感动，只有沙拉让我们感到，原来食物是这样的美好，这是配角抢了主角的戏。

沙拉的味道往往都是原味，这是我们人生的本来面目。但是，许多时候，我们偏偏要伪装自己，包装自己，要裹很多层衣服去见别人，这似乎才有安全感。而当人**相见的时候，反而没了话语，这就是消费时代的怪癖。

沙拉大部分是甜的，我吃过一次沙拉是咸的，在一个安徽餐厅，大厨也是想创新来着。不过，咸沙拉虽然别致，似乎流行不起来，因为大众的口味已经被甜沙拉给固定了。就如一个朋友说的，星巴克将中国人的口味培养坏了，似乎那才是真正的咖啡，完全不是那么回事。

沙拉和凉菜也有相似的地方，比如，都是前戏，都简洁自由，都充满情趣，做沙拉的食材都可以用来做凉菜，不过，两者的差异是，前者更像甜品，后者怎么看都像菜，这或许就是西餐与中餐的差异吧。

沙拉占据了我们的餐桌，就如有些人，虽然不是一生的挚爱，但也会在我们的记忆里浮现，偶尔想起的时候，也会勾起无限的思绪。沙拉，沙拉，沙拉拉……如果有首歌，应该这样唱！