去餐厅吃饭,有时候不喝酒,女生就说来点饮料吧,各种工业化的饮料被排斥在外,诸如可乐橙汁王老吉,只剩鲜榨果汁是最让人喜欢的。而鲜榨果汁里,又有一个玉米汁更是让人动容。
这可以想象,西瓜汁太寒凉,橙子太酸,苹果汁似乎大家还没习惯,还没苹果醋家喻户晓呢。于是,玉米汁,当之无愧,成为头牌。上次去海边吃饭,同桌的美女要了玉米汁,看着工作人员现场操作,真是放心。玉米汁和新鲜椰汁搭配,口味更是清凉。
我平时在家也榨玉米汁,只是没餐厅的好喝。我朋友总结了一个方法,说榨玉米汁诀窍一是要用熟玉米,而不是像榨豆浆一样用泡好的生豆子,这样就不会口感青涩了,榨出来的玉米汁黏稠浓厚,渣水不分,更温润;二是水和玉米粒的比例要控制在2.5:1;三是低密度和高密度过滤网各过滤一次,否则会吃到渣滓;四是,如果想更美味一点,可以放点炼乳或蜂蜜。这么多步骤,看来要想做出一杯可口的玉米汁,还真不容易。
其实,玉米汁要想好喝也容易。自己动手,千辛万苦榨出来的,保管你觉得比餐厅还好喝。或者,榨给你亲爱的人喝,或者喝你亲爱的人榨的玉米汁,浓浓的爱意里,玉米汁又怎能不鲜美甘甜?世间食物,没有绝对的可口,全看你是怎么吃它,什么情况下吃它,以及和谁一起吃它,所以,如果是爱人给你榨的玉米汁,多半会比餐厅里的美味,因为多了情分。
而同样是玉米汁,刚长出不久的玉米榨出来的玉米汁,估计都是水,带了一些青涩,没有饱满和温润的感觉。而成熟得差不多的玉米榨出来的玉米汁则要让人感到口味丰富,层次饱满,这就是少女和熟女的分别。
当然,你也可以往玉米汁里加入其他一些元素,比如玉米汁和豆浆一起混合,或者玉米汁里放一点盐,都会有不同的口感出来。当然,也会有人放糖的。但是,在有些清甜的玉米汁里放糖,总显得是多此一举,而且是不懂得食物美好的人做出来的事。
下次,如果你和一个女生约会,不要再喝什么红酒,先来一杯玉米汁,保准她会觉得你贴心。