第11章 厨艺初秀
小厨房就在他的院子旁边，应该是和院子配套的。
厨房虽小，可其中的设备齐全，其中既然还有不少的食材，随时准备招待客人一般，这让易阳不得不感叹，大户就是大户，准备得如此周全。
对于自己能够享受到贵客的待遇这一点，易阳非常的满意，同时也是发自心底的感激秦夫人了，要是没有她，说不定自己此刻还在露宿街头，饥寒交迫呢。
虽然这古代式的厨房还是第一次接触，但是宗师级的厨艺技能可不是开玩笑的。
易阳刚一进厨房就像是做过几十年厨师一样，一种亲切的感觉油然而生，里面的厨具就好像是他多年的伙伴一般，根本就不担心不会用。
四处查看了一番，易阳突然有了一个意外的发现。
“咦，有鱼，居然还有一条草鱼，不错，很不错。”
看到这里的东西如此的齐全，易阳已经迫不及待的想要秀上一把了，想要验证一下自己的厨艺究竟有多强。
将那条一斤多的草鱼给捞起来，抓起一把菜刀，几下子就熟练的把这条草鱼活杀、剖腹、去鳞。
要是有人在这看着的话，绝对会被易阳的刀工给震惊到。
就算是顶级的大厨，想要处理干净一条鱼，那也是要花不少的时间，可是易阳就是那么刷刷的几下，白晃晃的刀光闪过，刚还一条活生生的鱼，便已经被处理赶紧了。
光是这份刀工，便是许多厨师穷极一生都做不到的事。
虽然已经有了自己的厨艺会很强大的心理准备，可是现在动起手来的，易阳还是免不了震惊。
要知道，在前世读书工作的时候，根本就是用不着下厨，吃喝都是在外面，可以说是十指不沾阳春水。
而现在，自己竟然能这些厨具用的比前世的大厨还要麻溜，如此巨大的变化，让易阳的心里那是说不出的高兴。
同时他也发现，能做得一手好菜，居然是如此有成就感的事。
带着这种感觉，易阳也完全的沉浸到了做菜其中。
将手中处理好的鱼，不放任何作料放进蒸屉后，盖上盖，生火。
前世嫌麻烦不愿意做的事，放到现在，却是觉得轻松无比。
草鱼虽然是最为常见的食材，可是到了拥有宗师级厨艺的易阳手中，再简单的食材也会变得不简单起来。
开启宗师级厨艺技能后，他的脑海中有着无数的菜单，而他现在做的，就是众多菜单中的一个，传说中的“宋嫂鱼”。
做这鱼讲究的是鱼要活杀的，而且要清蒸，蒸熟了之后，才浇上作料上席。
这样做出来的鱼，热气腾腾，入口就化，又鲜又嫩。
想起菜单上对宋嫂鱼的描述，易阳非常不争气的咽了咽口水，自己这下可就有口福了。
心里虽然期待，可易阳却是没有停下来。
“嘿嘿，这莴笋不错，又鲜又嫩，正好做一个清炒莴笋丝，一荤一素，这样搭配起来才是享受啊。”
手上换了一把切素菜的菜刀和一张素菜专用菜板后，再次拿过两根莴笋开始去皮切丝。
这厨房虽然说是小厨房，可那是和整个秦府的大厨房对比的，其实这厨房并不小，是两联灶的。
将莴笋弄好之后，他将另一个灶口也点了起来，等炒锅烧热之后，他又向锅里倒了一些猪油。
看着那油在锅里烧得滚烫的，易阳自恋的嘀咕着：“还是这个世界好，完全不用担心什么地沟油的，蔬菜也是纯绿色的，也只有这样的食材，才配得上我现在的厨艺嘛！”
在这自恋的声音当中，易阳将莴笋丝下到锅里。
随着一阵熟油的噼啪炸响声，一道虽不浓郁但却不绝如缕的清香袅袅升起。
如果闭上眼睛嗅着这缕香气的话能让人想象得到春暖花开时的草原景致，全身似乎都懒洋洋的松散开了一样受用。
而且这缕清香的功用还不止如此，它在让人心神开敞之外还更能勾出人的三尺馋虫，这已经是一种境界了。
“哇，好香好香，什么香味，这是怎么回事，为什么你炒的莴笋丝会这么香？”
突然一个声音在易阳的身后响了起来，将他吓了一跳。
转头一看，却是一个身材偏矮胖，面相看起来蛮和善的老伯。
只不过这老伯现在的形象却是有那么一点不雅观，眼睛死死的盯着锅里，双手不同搓着，大口大口的吞咽口水，那样子是要多猥琐就有多猥琐。
很显然，这老伯是被易阳的菜香味吸引过来的。
自己做的菜，光凭香味就能将他给吸引成这样，这让易阳顿时感觉到无比的满足，觉得这老伯怎么看怎么的可爱。
“老伯，你什么时候来的啊，都没有一点声音，吓我一跳呢！”
“那是你太专注了。”老伯含糊的说道：“小子，你新来的吧，菜做的这么好，要不然我不可能不认识你啊。”
“老伯，听你这么说，好像秦府的人你全部都认识一般。不过我嘛，还真是新来的。”被人夸奖，易阳直接喜形于色，和这老伯攀谈起来。
听到易阳这么说，老伯露出一个果然如此的表情，后又着急的说道：“你专心点，要是把我的美味炒坏了的话，我跟你急。”
易阳那个无语啊，这老伯貌似太不讲客气了吧，自己有说过要请他吃么，怎么就成他的美味了呢？
不过，对于自己的菜能够将老伯谗成这样，易阳的心里还是非常满足的，对方又是一个老人家，也不好跟他去计较那么多。
注意力集中到锅中，莴笋丝刚刚下锅，易阳不过是锅铲翻飞两下后，点了一点点精盐，没有放其它任何调料就盛了出来。
“好了，大功告成。”拍了拍手掌，易阳满意的说道。
“啊，这就行了？就这么简单？”老伯脸上满是惊愕，怎么也没想到，一道充满**的美味，居然如此简单的就成了。
“嘿嘿，这你就不懂了吧！我跟你说啊，别看这道菜是如此的简单，可却不是一般的人能够做得出来的，就算是我，想要做出来也不是那么容易的。”
“这道菜考校的就是刀工、炒功和火候的掌握，火候过了则焦、轻了则生。而且只有锅中油温刚好的时候下料才能真正激出莴笋丝的清香味。”
“这道菜的刀工是极其讲究的，就算是一般的大厨都做不到，如果刀工不好不能让每一条莴笋丝都粗细相同，那么就注定要有一部分或生或焦。”
“当然，有好的刀工，也少不了好的炒功，不能让每一跟莴笋丝都受热相同的话也同样会有一部分或焦或生，做出来的味道就会不对。所以别看这道菜似乎简单，但却极其考验功夫。”
听到他竟敢质疑自己的权威，易阳就有点不爽了，顿时一大堆的专业术语从他的嘴中吐出，这要是放在以前，完全是不可想象的。
连他自己都没有察觉到自己的变化，一切都是那么自然而然的。
而且，他的语气中全是炫耀，不过这种炫耀，却是让人生不出丝毫的反感，因为他却是有炫耀的资本。
正如他所说，这道菜虽然简单，可不是什么人都能做的，能将这道菜做到如此地步的，整个世界差不多都是屈指可数的。
老伯早已顾不得易阳说什么了，死死的盯着刚出锅的莴笋丝，眼中放出绿油油的光芒，就像是见到美女的玉体一般。
看着盛在盘子中的莴笋丝根根葱翠、油光莹然，一条条就像是用上好的碧玉翡翠雕琢而成一般。
丝丝的香气从中散发出来，清新润腑，陶醉不已，让老伯情不自禁的多吸了几口气，好似要将周围的空气都吸进去一般。
虽然还没尝过，但是就凭这卖相凭这香味，他便知道，味道肯定也差不到哪里去。
如此美味摆在面前，身为一个吃货的他哪里还忍得住？
根本就不和易阳讲什么客气，竟然直接伸出了两根手指，准确无误的夹着一根莴笋丝，在易阳都还没有反应过来之前，便投入了自己的嘴中。
易阳完全没想到老伯居然做出这样的动作，竟然像是小孩一般，直接用手抓，顿时感觉哭笑不得。
“嘶——啊——”
老伯完全的陶醉了，闭眼咀嚼着，品味着这难得的美味，脸上满是享受的表情。
片刻之后，老伯睁开了眼睛，长长的吐了一口气，眼中满是回味之意。
“好久没吃到这么好吃的菜了，小子，年纪轻轻便有这等厨艺，真不知道你是怎么练出来的，就凭这你一手厨艺，就算是放到大都城中，也是会被人抢着要的存在啊。”
易阳自然是不会告诉他这是自己第一次做菜，要不然还不被当做怪物对待。
同时，他也注意到了，老伯说的是好久没吃到这么好吃的菜了，那也就是说，他曾经吃过这么好吃的菜，这让易阳不由大感好奇。
“老伯，你吹牛吧，不是我自夸，就我这厨艺，不敢说是绝无仅有，那也是世间少有啊，就你，怎么可能吃过这么好吃的菜。”易阳有点不服。
对此，老伯也不解释，只是微微一笑，“别说那么多了，还有什么菜，快拿出来让老头子我尝尝。”
老伯说着，眼睛已经盯上了另外一口锅，那眼神，似乎要将锅盖看穿一般。
见老伯不回应，易阳也就没有去深究，听老伯提到锅中的鱼，看都没看一下锅中的鱼便说道：“老伯你真有眼光，知道那里面的更好吃，不过现在火候还不够，还要再等一下。”
易阳并没有因为老伯的得寸进尺而有丝毫的不爽，做菜么，要是连个食客都没有，又怎么能够体现出菜的价值呢？
听到里面的更好吃，老伯的眼睛更亮了。
“很好，你小子很对我的胃口，我喜欢。不过我老头子也不能白吃你菜，看来今天我是要大出血了。你等下，我去去就来，你千万不能偷吃了啊..”
老伯话还没有说完，便迫不及待的跑了出去。
见这老伯如此风风火火的，易阳实在是无语，还偷吃呢，自己看上去就那么不值得信任啊，同时也对老伯所说的大出血感到好奇，不知道他这是要回去拿什么。
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