啥?
杨厂长听到张海涛的话,顿时就愣住了。
张海涛这话,到底是啥意思?
这老莫餐厅,还有啥规矩?
他并不知道这些。
毕竟,这餐厅他很少去。
“海涛,这老莫餐厅,还有啥规矩?”
杨厂长好奇的问张海涛道。
听到杨厂长的话,张海涛不禁笑了笑。
“在老莫餐厅,他们的厨师长,都会在胸前挂着一个大勺子。”
“大勺子?”
杨厂长听到之后,更加的疑惑了。
这个大勺子,是干啥用的?
这大勺子,难道还有什么特殊的用意?
杨厂长不禁询问起张海涛道。
张海涛笑了笑,说道:“这大勺子,就是厨师长的装备,而老莫餐厅的厨师长,就是为了尝菜。”
“所以,每一道菜,都经过了他的品尝。”
这话一出,杨厂长郁闷了。
“啥?这都是他的口水?”
杨厂长顿时露出了厌恶的神色。
但他想想,也觉得不可能。
所以,这杨厂长看向了第一道菜。
张海涛也看向了第一道菜。
这第一道菜,会是什么?
很快,张海涛注意到。
这第一道菜,是罐焖牛肉。
此时,掀开罐焖牛肉之后,一股浓郁的香味,扑鼻而来。
杨厂长看着这一道罐焖牛肉,他拿起了勺子,舀了一口汤。
他一口喝下了这口汤。
只觉入口醇香浓厚。
“这汤里放了西红柿!”
杨厂长一尝就尝出来了。
张海涛也尝了一口,觉得还行。
“海涛,这罐焖牛肉,不是水煮肉吗?”
看着这浓郁的汤汁,杨厂长不禁问道。
“并非如此,这罐焖牛肉,需要用一口老汤。”
老汤?
杨厂长知道什么是老汤。
就比如道口烧鸡,德州扒鸡,就是从几百年前留下来的一口老汤。
这老汤赋予了道口烧鸡,德州扒鸡的灵魂。
如果没有这口老汤,就欠缺了些什么。
而且,无论是德州扒鸡,还是道口烧鸡的老汤。
都需要每天烧开,还需要有人守着。
如果没人守着,老汤熬干了,那就完犊子了。
所以,道口烧鸡,德州扒鸡的老汤,都需要守着的。
如果老汤少了,就加点水。
而这罐焖牛肉,也需要一口老汤。
“营养都在汤里。”
杨厂长喝了一口汤,又吃了口牛肉。
“这牛肉还真是软烂啊。”
杨厂长吃着,只觉一点都不塞牙。
张海涛也尝了一口,只觉汤汁酸甜可口,味道适中,也一点都不腻。
仿佛,每一口都在充斥着你的味蕾。
“这罐焖牛肉,倒是好吃。”
杨厂长笑吟吟的道。
不过,他顿了一下,又道:“不过,这罐焖牛肉,是不是还能罐焖别的肉?”
杨厂长不禁向张海涛问道。
听到了杨厂长的话,张海涛点点头。
“这罐焖除了能够罐焖牛肉,还能罐焖羊肉,猪肉,鱼肉,鸡肉等等。”
听到张海涛的话,杨厂长怔了一下。
原来,这罐焖果然能够焖出来很多东西。
他又吃着罐焖牛肉,里面还有各种配菜。
什么土豆,胡萝卜。洋葱,西芹,蘑菇等等。
“这不就是乱炖吗?”
杨厂长犹豫了一下,顿觉这就是传说中的乱炖肉。
张海涛闻言,不禁笑了笑,道:“还行,像乱炖肉,又不像是乱炖肉。”
“这些蔬菜,不过是毛熊国最常见的蔬菜而已。他们把这些蔬菜都放了进去,可以看出,这罐焖牛肉,看起来像是乱炖。”
听到张海涛的发言,杨厂长又点点头。
对于这些,他总算是明白了。
这罐焖牛肉,其实就是各种食材加上了老汤,将它们焖蒸烤熟了而已。
说白了,就是普通的肉汤,加上了番茄提味而已。
番茄的酸甜,解腻了牛肉,所以,吃起来非常可口。
看着杨厂长吃的津津有味,张海涛心中已经有了改良这罐焖牛肉的方法。
这罐焖牛肉,虽然色泽鲜艳,味道也还行。
但是,这其中缺了一味。
杨厂长吃的脸上红彤彤的。
他看到张海涛似是在沉思,便问道:“海涛,咋了。”
张海涛闻言,便摇了摇头。
杨厂长愣住了,海涛这是想到了啥?
当即,他便问张海涛道:“海涛,到底咋了。”
张海涛看着杨厂长,不禁问道:“杨厂长,你觉得这罐焖牛肉咋样?”
听到张海涛的话,杨厂长顿时愣住了。
他想了一下,说道:“海涛,这罐焖牛肉,非常好吃。”
杨厂长只尝出来好吃了。
他看到张海涛还在沉思,便又问道:“海涛,这又咋了?”
听到杨厂长的话,张海涛笑了笑。
“杨厂长,在我看来,这罐焖牛肉,缺了个味道。”
缺了个味道?
杨厂长纳闷的看着张海涛。
难道,这罐焖牛肉,还能更好吃点?
可是,这已经很好吃了。
如果更好吃点,那不是好吃到爆?
杨厂长不禁露出了惊喜的神色。
他看向张海涛,也印证了他心中的想法。
张海涛看着杨厂长,他笑了笑,道:“这个味道,如果加进去的话,那一定是非常的特别。”
非常特别?
杨厂长又愣住了。
这会有多特别?
难道,只是加了一个东西,就特别了?
一时间,杨厂长不知该说什么了。
他惊喜的看着张海涛,问道:“海涛,你继续说。”
张海涛笑了笑,他看向了周围,便道:“杨厂长,这一味好东西,我一般不告诉别人。”
张海涛卖了个关子道。
听到了张海涛的话,杨厂长愣住了。
张海涛他还卖个关子?
“等到邀请罗蒙罗涅夫同志的时候,你再看看,肯定不一样。”
张海涛的话,提起了杨厂长的兴致。
他激动无比的看着张海涛。
他想知道,这会是怎样的好吃。
但是,还没等杨厂长细想之下。
一个老者走了过来。
他就是之前坐在附近的人。
看到这老者的装扮,还有他身上的大勺子。
杨厂长瞬间猜想到这是谁了。
此时,只见他向张海涛看去,问道:“我这个还缺了啥?”
他想知道,这精品罐焖牛肉,还缺了什么东西?