李副厂长立刻赔笑着迎了上去,把事情的经过简单说了一遍。
听到二人要比试做菜,杨厂长也来了兴趣,傻柱的厨艺他自然知道,难道张海涛也有这种本事吗?
“好,我来做评委,这次你们同意了吧!”
见到众人点头,他来到桌子边上准备试吃,看到两盘菜的外观却皱了皱眉头。
分别夹了一筷子尝了尝,他更是眉头紧锁,一脸疑问。
“小李啊,你是不是和我在开玩笑,这道菜好吃归好吃,可这是一锅菜装了两个盘子吧,味道色泽都是一模一样啊……”
他用筷子翻了翻这两盘菜,突然发现了什么,感叹道:“不对,这一盘的鸡肉更加均匀……真够厉害的,味道居然能如此相像……是这盘获胜了,因为刀工更厉害。”
众人都有些吃惊,互相看了看,也拿起筷子尝了起来。
傻柱更是坐不住了,他吃了一口就呆在了原地。
如果不是菜品的温度和鸡肉的形状有细微的差别,他甚至分辨不出那一盘是自己做的,就算再熟悉的师傅和徒弟,也不可能做出味道这么相似的两道菜!
“张海涛,你说,你哪学的?”傻柱一脸激动的质问。
张海涛翻了个白眼:“我在梦里学的不行吗?”
傻柱生气的一拍桌子:“我不承认,我没有输!”
这次比试,按理说是傻柱输了,但傻柱被不愿意接受。
他不愿意赔张海涛六十块钱,那可是他两个月的工资!
他更不愿意自己引以为傲的厨艺被别人给追上。
他从八岁就和何大清学习厨艺,为此没少挨打,后面去了各大饭庄学艺,也一直被夸有天赋。
可这张海涛不仅比自己年轻几岁,职业也不是厨子,却可以做到自己这种水平,岂不是比自己还强!
“张海涛,你刚才是跟在我后面炒的,一定是偷学我的对不对,不然怎么会味道一模一样?”
傻柱一脸气愤的质问,既是污蔑张海涛,也是安慰自己。
张海涛嘲笑道:“看一遍就能学会?学厨真这么简单,人人都是大厨了!”
傻柱知道自己的话有些扯淡,他不再和张海涛对话,而是对杨厂长说道:
“杨厂长,这次比试不算数,他明显是在学我,除非他重新抄一遍,否则就算他输了!”
杨厂长皱起来眉,呵斥道:“傻柱,你不要无理取闹,在场的的人不是傻子!”
杨厂长话音刚落,傻柱还没来得及反驳,张海涛却出声了。
“傻柱说的不错,我的确是模仿他做出来的。”
只见张海涛上前一步,拿起自己炒的宫保鸡丁,直接扣在了桌子上。
这一举动惊呆了众人,这道菜已经算是一道好菜,任谁吃了都要说一声妙,怎么就这么给毁了?
再说回来,张海涛的胜局已定,自己把菜毁了,岂不是放弃了唾手可得的胜利?自己再抄一道菜,又有什么意义呢?
傻柱也不太理解张海涛的举动,他的这种做法,难道是故意让着自己?
算了,不管了,这种好机会必须抓住。
“你承认了!你必须重新抄一次才算数!”傻柱立刻指着张海涛激动的说道。
张海涛轻轻一笑:“你不说我也会重新抄,我刚才故意模仿你,才发现做出来的宫保鸡丁连狗屎都不如。”
“我就是要让你见识一下,人和人之间的差距!”
说完,张海涛在众人惊讶的目光中,拿起了那份之前留下的材料,起锅烧油,再次烹饪起来。
傻柱保持着指人的姿势楞在那里,他刚刚还在疑问张海涛为什么会弄两份材料,如今看来是早有计划啊!
他本来就想要抄两份,所以一开始就准备好了!难道真如他所说,是故意模仿的?
傻柱放下手,死死地盯着张海涛的一举一动,他感觉自己进入了张海涛的圈套。
张海涛这次炒宫保鸡丁,和上一次又有一些细微的差别。
不论是翻炒的时间,还是水淀粉的浓度都有所不同,甚至他还微调了调味料的比例。
傻柱在他的身上看到了几分师傅的影子,不自觉的颤抖起来,张海涛现在闲庭信步,难道他已经达到了师傅的级别了吗?
如果张海涛知道傻柱所想,一定会笑出来,不是我达到你师父的级别,应该是你师父在某些方面比较厉害,只比我差一点而已。
很快,张海涛第二道宫保鸡丁的制作就进入了尾声。
他把炸好的花生米倒入锅中翻炒几下,左手拿起盘子,右手直接抬起锅来,把菜直接抛入了空中。
在众人的惊呼声中,张海涛左手一闪,这一锅菜就一滴油都不剩的完完好好的摆在了盘子里。
这一手神乎其技的装盘,让众人都看呆了,这已经不是单纯的炒菜了,简直就像是在表演。
张海涛沉默着把菜端到了杨厂长面前,心里也不由得感叹。
这系统给的顶级厨艺,居然好包含了装盘摆盘和厨艺花式表演。
就是那种铁板烧扔个鸡蛋,飞个铲子之类的,的确已经属于杂技的范畴了。
“好了,大家尝尝吧。”
众人拿张海涛新端上来的菜和旁边傻柱的一对比,立刻发现了区别。
张海涛新烹饪的这道宫保鸡丁,色泽比傻柱的要鲜亮不少,香味也更浓烈。
杨厂长急不可耐的夹了一筷子放到嘴里,立刻瞪大了眼睛惊呼出声。
“张海涛,这宫保鸡丁怎么能这么好吃?怕不是赶上国宴级别了!”
傻柱颤抖着夹了一块鸡肉放进嘴里咀嚼了一下,脸色立刻变得惨白,腿一软直接坐到了地上。
一般的菜式,他只要吃上一口,就能把调味料猜个八九不离十,可张海涛这份宫保鸡丁却把所有元素完美的融合到了一起,若不是亲眼所见,他甚至以为张海涛用了什么秘制调味料!
众人看到杨厂长和傻柱的表型,纷纷伸出筷子想要品尝,却被扬厂长拦了下来。
“这次比试是张海涛获胜了,你们别吃了,给大领导吃!”