作为东道主，你应该让客人饮得既要尽兴又要适度，让酒宴上的气氛始终欢快融洽，这就要看你的口才在酒宴上的发挥。在宴席上侃侃而谈、驾驭酒宴的才能才是令大家佩服的真本事。

1．适度为好

要破除“但使主人能醉客，不知何处是他乡”的旧观念，应当以真诚相待为前提。不知客人的酒量和身体状况，一味劝人多喝，就有失待客之道。

劝人喝酒应遵循喝足不要喝吐、喝好不要喝倒的原则，让客人乘兴而来，尽欢而去。

2．席间三戒

在酒席上，宾主欢聚一堂之时，戒感情用事、胡乱吹捧、滥用颂辞；戒对别人抱有成见，平时无表达机会，酒席上借酒发挥，出口成“脏”，恶语中伤；戒在酒席上的朋友之间相互攀比，口出狂言，目空一切。

3．注意酒德

别忘了饮酒也是文化，酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所。大家叙叙旧，谈谈心，切磋技艺，交流思想，这才是酒宴的宗旨。

祝贺语怎么说

祝贺是一种常用交际用语，一般是指对社会生活中有喜庆意义的人或事表示良好的祝愿和热烈的庆贺。通过祝贺表达你对对方的理解、支持、关心、鼓励和祝愿，以抒**怀、增进友谊。

从语言的表达形式看，祝贺词可以分为祝词和贺词两大类，祝词是指对尚未实现的活动、事件、功业表示良好的祝愿和祝福之意；贺词是指对于已完成的事件、业绩表示庆贺的祝颂。

一般说，祝贺总是针对喜庆意义的事的，因此，应讲一些吉利、欢快、使人快慰和感动兴奋的话。祝贺要注意以下几点：

1．情景性

祝贺总是在特定的情景下进行的，因此一定要考虑到特定的环境、特定的对象、特定的目的，使之具有明显的针对性。

2．情感性

祝贺语要达到抒发感情、增进友谊的目的，必须有较强的鼓动性与感染力，因此要求语言富有感情色彩，语气、语调、表情、姿态等都要有浓烈的感情色彩。大多数成功的祝贺词本身就是一篇短小精悍的抒情独白。

3．简括性

祝贺词可以事先做些准备，但多数是针对现场实际有感而发，讲完即止，切忌旁征博引，东拉西扯。语言要明快热情、简洁有力，才能产生强烈的感染力。有些祝贺词要进行由此及彼的联想、由景生情的发挥，但必须紧扣中心、点到为止，给听众留下咀嚼回味的余地。

4．礼节性

祝贺词在喜庆场合发表，要格外注意礼节。一般需站立发言，称呼要恰当。不要看稿子，双目要根据讲话内容时而向祝贺对象致礼，时而含笑环视其他听众，要与听者做感情的交流。还可以用鼓掌、致敬等动作加强与听众心灵的沟通，以增强表达效果。

其实，喜庆活动本身就很讲究礼仪，祝贺是其中一个环节，要适时地穿插进去。例如祝酒，在饮第一杯酒之前，主人要致祝酒词。祝酒词内容要围绕此次邀请的主旨，一般包括感谢来宾光临酒宴、阐明宴请的目的、对未来的美好祝愿等。话语要简短，最好要有点幽默感，要使人欢愉、快慰、感奋。为此，辞藻可稍加修饰，但不要矫揉造作。致祝酒词时要起立，致辞后与客人们轻松碰杯，然后干杯。

再如贺婚。贺婚词的内容一般包括三个方面：对新郎新娘的幸福结合表示祝贺，对新郎新娘的爱情加以赞颂或介绍有关趣事，对他们的美好未来真诚祝愿。语言宜简洁优美而富有**。来宾祝贺后，可由新婚夫妇做答谢讲话。