关家大小姐(1 / 1)

再往里走,就是宽敞的大宅,两边是仆人住的厢房。

只不过这年头也没有什么用,人这些房子都已经空置了,现在时局不同,有钱人家也不敢太张扬。

哪怕是那些一直在家里干活的家生子也都自谋出路,实在无处可去的,才愿意留下来做工。

可是他们也不算是佣人,算是半个家里人。

知道管家司机奶妈这些都是达官贵人身边最信得过的存在。

再往里走,左边住的是女眷,右边是男人房。

里边就是前院门走过垂花拱门,两边是亭台楼阁,东西相房相对而立。

东厢为贵,西厢次之。

正院为贵,中院次之。

柱子他们家住的四合院也是三进三出的院子,但是跟这样独门独栋的四合院相比,那简直是小巫见大巫,差距不言而喻。

他们那人员众多,鱼龙混杂好像是平民窟,跟这儿的装修风格也大为不同。

师傅贵姓?”

“何,何雨柱!”

“何师傅,您请这边儿走!”

老管家引着何雨柱来到正堂。

“老爷,何师傅来了!”

“那今天就麻烦何师傅了。”

陈老板随意的摆了摆手,何雨柱也知道他这是客气。

“哪里,您可别客气。”

陈根生因为屋里有客人,也不愿意让何雨柱久留:“把何师傅带到厨房去要什么食材尽量去给他找来,有什么需要的尽量满足!”

“何师傅,您请跟我来!”

老管家引领何雨柱去了厨房!

中院和正院之间有一间堂屋。是家里主人住的地方,平时也用来招待一些不是很尊贵的客人。

或者主任正有事来了,客人不方便立刻接待,就让他们暂且在此休息。

这也算是变相的保护了主人和客人的隐私。

正院后边是后院,后院有一排灶房,何雨柱,没想到陈家的厨房会在灶房这。

但他却什么都没多说,毕竟这跟他也没什么关系。

“老管家,你们家老板准备什么时候开宴”

“晌午。”

何雨柱了然的点了点头,开始观察起厨房的灶具,这算是比较多用的地方。

要知道这样四进四出的院子,在古代可不是一般普通人家能住得起的。

住在这儿的非富即贵,必然是跟关键沾亲带故。

“管家,你们家姥爷有没有什么特别喜好的味道?在这方面,他有没有交代过?”

“老爷什么都没说,就按照您平日的习惯来。”

眼看着琳琅满目的食材,何雨柱心中有数。

小鸡和蘑菇,这明显就是要做东北菜。

大虾还没去皮,应该是做龙井虾仁的原材料,不过陈家大方茶叶多的是,这是也备了一些给他喝茶解热。

果然是大户人家思虑周全。

旁边还摆着一大块五花肉,这应该是做东坡肉的原材料。

看着各种各样的主材和配料,菜谱很快就在脑海中浮现。

“东西还都可以,只不过现在有个问题。”

“何师傅,您请讲!”

“你看看你们家是两个灶台,我一个人可能忙不过来,你还需要找个人给我烧火!”

他说的很是委婉,怕人家嫌他事儿多,矫情,一个人偷懒。

何雨柱立刻开口解释道。

“柴火做菜不好掌握火候,所以需要有一个人帮忙。”

“如果只是做一桌席面,我自己一个人还可以,但是一个人伺候好几桌,我怕出现纰漏。”

管家听了,也明白他的意思!

关老爷今天在家里摆宴,这菜色味道一定要是最好的才会有面子。

“这也不是什么难事,你等着我,这就给你安排个人过来。”

很快,他们家后厨来了一个人。

“何师傅,这是我儿子叫侯庆峰。”

“他平时干活麻利,人也聪明,让他给你打个下手。”

何雨柱笑这道谢:“给您添麻烦了。”

“您可别这么说,不用客气”

“我去前面忙着,有什么事您就跟庆丰说。”

何雨柱点点头,他也开始动手忙碌起来。

今天做的菜比较多,很多食材都需要提前处理。

他当然也没有让侯庆峰闲着。

“庆峰兄弟,你去烧一锅开水,要滚烫的!”

“好嘞,您有什么吩咐,尽管说,我今天就听您的。”

算把猪肉洗了,又洗切成大大的四方块,再放入锅里加入去腥三件套··

接下来,他又开始泡发木耳,蘑菇,粉条一类,需要提前准备的辅菜。

看着每一道工序都有条不紊的进行何雨柱心里也没刚刚那么紧张了。

“小姐,这厨房脏,您来这儿做什么?”

“庆峰,我肚子饿,有没有什么好吃的?”

“我先垫垫肚子!”

何雨柱抬头,映入眼帘的是一副姣好的容颜。

那姑娘也算是大家闺秀,皮肤莹白透亮,气质高贵,身材更是纤细苗条,一双水灵灵的大眼睛透着妩媚。

他举手投足之间,仿佛让人忘却所有。

防佛盛开的鲜花让人移不开眼。

何雨柱只觉得脑海中有一根弦,砰的一声崩断。

他的心也不由自主的猛烈跳动起来。

“哎,你看什么呢?”

平日里傻柱子,虽然莽莽撞撞,可是面对这样标致的姑娘,她一时之间不知道该说什么。

刚刚自己确实是里直勾勾的盯着人家现在他心虚的很。

庆峰看何雨柱的眼神带了些许怒意,但是他还是开口介绍。

“何师傅,这是我们家老爷的心头宝小关小姐,我们小姐现在肚子有点饿,你能不能给她掂对点吃的?”

“现在两个锅都占着,也有点忙,要不然我给你蒸一碗水蒸蛋?”

陈雪茹傲娇的抬着下巴:“做来做去就做鸡蛋干。我爸不是说你是顶级的大厨吗!”

何雨柱:“您可要尝一尝,就知道它的与众不同。”

虾仁是用来做龙井虾仁的,提前用盐油入味。现在根本不能用。

他随意捏了一把小海米放在鸡蛋液里,然后搅拌均匀放在火上。

关小关也很好奇,目不转睛的盯着何雨柱手里的动作。

主要是也不是他没见过世面,主要是这个男人做饭跟别人大有不同。

何雨柱看到有美女在场观摩更是干劲十足,开始炫起了刀功。

这把这位娇小姐唬的一愣一愣的。

眼看着他用小刻刀在萝卜上雕花,关小姐直接惊呼出声。

何雨柱也不是没见过世面,只不过他看的那一些都是一般货色远没有何雨柱雕琢出来的栩栩如生。