【释名】籼粟。[时珍曰]粟像穗在禾上之形。而《春秋题辞》云：西乃金所立，米为阳之精，故西字合米为粟。此凿说也。许慎云：粟之为言续也。续于谷也。古者以粟为黍、稷、粱、秫之总称，而今之粟，在古但呼为粱。

【集解】[时珍曰]粟，即粱也。穗大而毛长粒粗者为粱，穗小而毛短粒细者为粟。苗俱似茅。种类凡数十，有青、赤、黄、白、黑、诸色，或因姓氏地名，或因形似时令，随义赋名。故早则有赶麦黄、百日粮之类，中则有八月黄、老军头之类，晚则有雁头青、寒露粟之类。

粟米

即小米。

【气味】咸，微寒，无毒。

【主治】养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：苦，寒。治胃热消渴，利小便。（《别录》）

水煮服，治热腹痛及鼻衄。为粉，和水滤汁，解诸毒，治霍乱及转筋入腹，又治卒得鬼打。（藏器）

治反胃热痢。煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。（时珍《生生编》）

【发明】[弘景曰]陈粟乃三五年者，尤解烦闷，服食家亦将食之。

[宗奭曰]粟米利小便，故能益脾胃。

[震亨曰]粟属水与土。陈者最硬难化，得浆水乃化也。

[时珍曰]粟之味咸淡，气寒下渗，‘肾之谷也，肾病宜食之。虚热消渴泄痢，皆肾病也。渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。

【附方】胃热消渴。以陈粟米炊饭，食之良。（《食医心镜》）

反胃吐食，脾胃气弱，食不消化，汤饮不下。用粟米半升杵粉，水丸梧子大。七枚煮熟，入少盐，空心和汁吞下。或云：纳醋中吞之，得下便已。（《食医心镜》）

婴孩初生七日，助谷神以导达肠胃。研粟米煮粥如饴。每日哺少许。（姚和众方）

粟泔汁

【主治】霍乱卒热，心烦渴，饮数升立瘥。臭泔：止消渴，尤良。（苏恭）

酸泔及淀：洗皮肤瘙疥，杀虫。饮之，主五痔。和臭樗皮煎服，治小儿疳痢：（藏器）

【附方】眼热赤肿。粟米泔淀极酸者、生地黄等份，研匀摊绢上，方圆二寸，贴目上熨之。干即易。（《总录》）

粟糠

【主治】痔漏脱肛，和诸药熏之。 （时珍）

粟奴

【主治】利小肠，除烦懑。（时珍）

【发明】[时珍曰]粟奴，即粟苗成穗时生黑煤者。古方不用。《圣惠方》治小肠结涩不通，心烦闷乱，有粟奴汤：用粟奴、苦竹须、小豆叶、炙甘草各一两，灯心十寸，葱白五寸，铜钱七文，水煎分服。取效乃止。