【释名】赤黍曰虋。音门。曰穈。音糜。白黍曰芑。音起。黑黍曰柜。音距。一稃二米曰秠。音庀。并《尔雅》。[时珍曰]按许慎《说文》云：黍可为酒，从禾入水为意也。

【集解】[时珍曰]黍乃稷之粘者。亦有赤、白、黄、黑数种，其苗色亦然。诗云“柜鬯一卣”，则黍之为酒尚也。白者亚于糯，赤者最黏，可蒸食，俱可作饧。古人以黍黏履，以黍雪桃，皆取其黏也。菰叶裹成粽食，谓之角黍。

黍米

此通指诸黍米也。

【气味】甘，温，无毒。

【主治】益气，补中。（《别录》） 烧灰和油，涂杖疮，止痛，不作瘢。（孟诜）

嚼浓汁，涂小儿鹅口疮，有效。（时珍）

【发明】[思邈曰]黍米，肺之谷也。肺病宜食之。主益气。

[时珍曰]按：罗愿云：黍者，暑也。以其像火，为南方之谷。盖黍最黏滞，与糯米同性，其气温暖，故功能补肺，而多食作烦热，缓筋骨也。孟氏谓其性寒，非矣。

【附方】男子阴易。黍米二两，煮薄酒和饮，令发汗即愈。（《圣济总录》）

心痛不瘥，四十年者。黍米淘汁，温服随意。（《经验方》）

汤火灼伤，未成疮者。黍米、女曲等份，各炒焦研末，鸡子白调涂之。煮粥亦可。（《肘后方》）

丹黍米

即赤黍也。

【气味】甘，微寒，无毒。

【主治】咳逆上气霍乱，止泻除热，止烦渴。（《别录》）

下气，止咳嗽，退热。（大明）

治鳖瘕，以新熟者淘泔汁，生服一升，不过三二度愈。（孟诜）

【附方】男子阴易。用丹黍米三两，煮薄酒和饮，令发汗即愈。（《伤寒类要》）

小儿鹅口，不乳者。丹黍米嚼汁涂之。（《子母秘录》）

穰茎并根

【气味】辛，热，有小毒。

【主治】烧灰酒服方寸匕，治妊娠尿血。丹黍根茎：煮汁服，利小便，止上喘。（时珍）

【附方】通身水肿。以黍茎扫帚煮汤浴之。脚气冲心。黍穰一石煮汁，入椒目一升，更煎十沸，渍脚，三四度愈。（《外台秘要》）