【释名】紫苏、赤苏、桂荏。[时珍曰]苏从稣，音酥，舒畅也。苏性舒畅，行气和血，故谓之苏。日紫苏者，以别白苏也。

【集解】[颂曰]苏，紫苏也。处处有之，以背面皆紫者佳。

茎叶

【气味】辛，温，无毒。

【主治】下气，除寒中，其子尤良。（《别录》）

除寒热，治一切冷气。（孟诜）

补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，止脚气，通大小肠。（《日华子》）

通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜。（苏颂）

解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛。定喘安胎，解鱼蟹毒。治蛇犬伤。（时珍）

以叶生食作羹，杀一切鱼肉毒。（甄权）

【发明】[颂曰]若宣通风毒，则单用茎，去节尤良。

[时珍曰]紫苏，近世要药也。其味辛，入气分；其色紫，入血分。故同橘皮、砂仁则行气安胎；同藿香、乌药，则温中止痛；同香附、麻黄，则发汗解肌；同芎劳、当归则和血散血；同木瓜、厚朴，则散湿解暑，治霍乱、脚气；同桔梗、枳壳，则利膈宽肠；同杏仁、莱菔子，则消痰定喘也。

[机曰]宋仁宗命翰林院定汤饮。奏曰：紫苏熟水第一。以其能下胸膈浮气也。盖不知其久则泄人真气焉。

[宗奭曰]紫苏其气香，其味微辛甘能散。

今人朝暮饮紫苏汤，甚无益。医家谓芳草致豪贵之疾者，此有一焉。若脾胃寒入，多致滑泄，往往不觉。

【附方】感寒上气。苏叶三两，橘皮四两，酒四升，煮一升半，分再服。（《肘后方》）

诸失血病。紫苏不限多少，人大锅内，水煎令干，去滓熬膏，以炒熟赤豆为末，和丸梧桐子大。每酒下三五十丸，常服之。（《斗门方》）

咳逆短气。紫苏茎叶二钱，人参一钱，水一钱，煎服。（《普济方》）

子

【气味】辛，温，无毒。

【主治】下气，除寒温中。（《别录》）

治上气咳逆，冷气及腰脚中湿气，风结气。研汁煮粥长食，令人肥白身香。（甄权）

调中，益五脏，止霍乱呕吐反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，消痰止嗽，润心肺。（《日华子》）

【发明】[弘景曰]苏子下气，与橘皮相宜。

[时珍曰]苏子与叶同功。发散风气宜用叶，清利上下则宜用子也。

【附方】顺气利肠。紫苏子、麻子仁等份，研烂，水滤取汁，同米煮粥食之。（《济生方》）

风寒湿痹，四肢挛急，脚肿不可践地。用紫苏子二两，杵碎，以水三升，研取汁，煮粳米二合，作粥，和葱、椒、姜、豉食之。（《圣惠方》）