【释名】香菜、香茸、香菜。[时珍曰]薷，本作葇。《玉篇》云，菜苏之类，是也。其气香，其叶柔，故以名之。

【集解】[时珍曰]香薷有野生，有家莳。中州人三月种之，呼为香菜，以充蔬品。

【气味】辛，微温，无毒。

【主治】去热风。猝转筋者，煮汁顿服半升，即止。为末水服，止鼻衄。（孟诜）

下气，除烦热，疗呕逆冷气。（大明）

主脚气寒热。（时珍）

【发明】[时珍曰]世医治暑病，以香薷饮为首药。然暑有乘凉饮冷，致阳气为阴邪所遏，遂病头痛，发热恶寒，烦躁口渴，或吐或泻，或霍乱者。宜用此药，以发越阳气，散水和脾。若饮食不节，劳役作丧之人，伤暑大热大渴，汗泄如雨，烦躁喘促，或泻或吐者，乃劳倦内伤之证，必用东垣清暑益气汤、人参白虎汤之类，以泻火益元可也。若用香薷之药，是重虚其表，而又济之以热矣。盖香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄，气虚者尤不可多服。

小儿发迟。陈香薷二两，水一盏，煎汁三分，入猪脂半两，和匀，日日涂之。（《永类钤方》）

白秃惨痛。即上方入胡粉，和涂之。（《子母秘录》）