深秋的傍晚,六点刚过,天色已经变得昏暗了。
明心私菜坊,“唐”字包间。
“来了,这是经过厨师精心处理过的木柴鱼生鱼片。”
“样子看起来倒是挺好看的,晶莹剔透,像一片薄玉一样。但是味道真有你们所说的那么夸张吗?”陆天明看着被服务员放在桌子上的一盘生鱼片,有点不相信刘浩在码头上说的话。
今天刘浩按照惯例在返航的时候,打电话给通知他过来收鱼货,不过这次只是跟他说了有好东西,但是没说是什么。
但是当他看到刘浩船舱里面的鱼货时,心里除了疑惑还是疑惑。
木柴鱼?
虽然这鱼近期在渔民当中讨论得比较多,但是大家现在都一致认为,这新发现的木柴鱼,味道极其差,简直到了难以入口的地步。现在你跟我说这一块钱不到的木柴鱼是好东西。
别闹!
不单止是他,和他一起的张石山也是一脸懵逼,不知道刘浩这是在打什么主意。
要说刘浩想骗他们不太可能。
先不说自己跟他们的关系,就是鱼货这种东西想要造假,难。
鱼货这种东西,好不好吃基本就决定了它的价格。现在木柴鱼味道奇差的情况已经众所周知,刘浩他们不可能不知道的。
难道这鱼还有其他什么神奇的地方,自己是不知道的?
最后,刘浩向他们说了在船上生吃木柴鱼的事情,刘军还在一旁信誓旦旦地保证,他才将信将疑地把船上所有的木柴鱼搬了回来。
现在自己已经叫厨师把鱼给处理好了。
刘浩口中所说,木柴鱼生鱼片的味道究竟是否如刘浩口中所说的一样,极度美味。马上就可以见分晓了。
刘浩听到陆天明还是不怎么相信自己,一点也不在意,只是看着他轻轻地笑着。
刘军就没有他这么装逼了,看到桌上的生鱼片,毫不客气地拿起筷子直接动手,夹了一片塞到嘴里,慢慢咀嚼,享受那让自己魂牵梦绕的味道了。
不一会儿,一片鱼片就被他吞到肚子里面去了,他毫不犹豫地再次伸出筷子夹回来一片生鱼片,一边轻轻点着蘸料,一边心满意足地说道。
“经过厨师专业的处理,还有特制的蘸料,味道比我们在船上吃得更上一层楼,绝了!”
“明叔,你还愣着做什么,开动呀。等你把鱼肉放到嘴里的时候,就能见识到什么是奇迹,还有就是木柴鱼的神奇之处。”
说完,他再次迫不及待地把生鱼片塞到了嘴里咀嚼起来,随之脸上慢慢浮现贤者时间之前特享受的样子。
陆天明和张石山对望了一眼,看到刘浩也拿起筷子吃起来,他们也不再傻愣愣地看着,跟着他们吃了起来。
鱼肉入嘴之后,陆天明和张石山竟然都不约而同地扭头看向对方,各自的脸上满是惊喜交加的表情。
好吃!
非常好吃!
这是他们两人从对方惊喜的眼神中读出了意思。
陆天明吃完一片生鱼片后,下意识地闭上了眼睛,慢慢感受着刚才绝妙的味道和口感。
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十来秒之后,他迫不及待地再次夹了一块生鱼片吃了起来。
鱼肉入口嫩滑,轻轻咀嚼几口鱼肉的汁液就在口中爆裂开来,整个瞬间口腔弥漫着一股清甜的味道,油脂刚刚好,吃起来不会腻,更多是淡淡的肉汁鲜甜味。
“明叔,张哥,这木柴鱼生吃的味道怎么样,还能入口吧?”刘浩看着他们两个惊喜连连的样子,脸上露出一个坏坏的笑容,柔声调侃道。
“不是一回事,煮熟的木柴鱼和生吃的味道有天壤之别,要是不说,没人会觉得这是同一种鱼。”张石山最先开口,他一脸认真的评价道。
“确实,我尝试很多种烹饪方式,不过都是把鱼煮熟的,但是无论哪一种方式,只要把鱼肉煮熟了,吃起来就会很拆,很粉,一点好吃的味道都没有。”紧跟张石山之后,陆天明也给出了他的感受。
“没想到,这鱼做成鱼生的味道竟然和煮熟的完全不同,我做了这么久的餐饮,又接触了那么多的鱼货,还是第一次遇到这么神奇的食材。”
等陆天明赞叹完,刘浩再次问道:“明叔,要你说,这鱼和蓝鳍金枪鱼的味道,哪个好吃?”
陆天明想了一下,迟疑道:“这…有点难区分。蓝鳍体形大,分很多部位,每个部位的味道都不一样。”
“木柴鱼个头不是很大,味道只有一种。就我自己而言,木柴鱼的味道要比蓝鳍绝大部分都要好吃,这是毋庸置疑的。”
“那木柴鱼的收购价格是不是会提高,大概会在哪个价位?”刘军迫不及待地问起了价格,这个才是他现在最关心的事情。
“嗯…这个嘛,挺难说的。”
“其实我们这个地方吃鱼生的人并不多,而且那些有钱的人想吃生鱼片,他们会去省里小日国开的店里吃,所以来我店里吃鱼生的人都是一些白领和一些想尝鲜的人居多,消费能力并不大。”
陆天明先把一些基本情况说了一些,然后话锋一转,继续说道:“不过这是以前,现在品尝这木柴鱼生鱼片的味道后,我觉得以后私菜坊的营业额,鱼生这边起码要占到四成以上,前提是木柴鱼的供应稳定。”
“至于价格嘛……现在只能给到800元一斤。价格还能不能涨上去,得看顾客对木柴鱼生鱼片味道的接受程度,还有就是这鱼的捕捞量,不用说,肯定是越少价格就越高。”
800元一斤的价格,有点出乎刘浩的意料,不是高而是太低了。本来他想着怎么着也得比红鼠斑要高,它的味道就摆在那,虽然生吃和熟着吃不能直接比,但是总体上给人的口感我美味都要比红鼠斑更上一层。
没想到明叔只给800元一斤的价格,不过刘浩也知道,在前期尤其是听了明叔的一番话后,他觉得这个价格并不算低了。
所以刘浩微微地点点头,对陆天明的话表示赞同,接着轻声说道:“据我在海底下的观察,木柴鱼很少成群结队的出现,捕捞量肯定不会多。”
“至于味道,我觉得问题也不大,我们几个这段时间经常吃一些极品的鱼货,味蕾都被养刁了。”
“不过就算如此,我们还都是让木柴鱼的味道给征服了,甚至说是上瘾了,所以我觉得其他人大部分也都会为木柴鱼生鱼片的味道而着迷的。”
此时陆天明点点头,回味了一下刚才生鱼片的味道。然后赞赏地说道:“小浩这话说得不错,这味道确实诱人,吃过之后,脑海里面总是想着它,太撩人了。”
“明叔,我了解了一下,码头上每天收获的木柴鱼也就一百斤左右,而且还越来越少。我觉得以后想吃这鱼也很难找到货源了。”“所以你可以到码头上跟渔民说,一百块一斤收活的,这样肯定能收到不少活鱼,反正有我给你的那些海水,养它们一段时间不成问题,等价格上来了,你不是赚得更多。”
“还有我们可以来个猜谜游戏来推出木柴鱼的鱼生。可以这样,只要顾客进店消费后,就告诉他们可以猜谜,猜对了可以免费送一碟生鱼片给他们品尝。”
“谜面就是:什么鱼煮熟后难以入口,生吃却极度美味。就这样的谜面是人看到都会好奇究极是什么东西的,而且猜对了有免费东西吃,我相信没有人会不参与的。”
“如果他们没有猜对的话,你不告诉他们答案,他们心里就痒痒的,甚至会点一道生鱼片来尝尝味道。”
刘浩得意地坏笑一个,然后喝了一口水接着说道:“他们可以点,我们也可以做给他们吃,但是先跟他们说明白,不会告诉他们答案是什么。反正木柴鱼做成生鱼片出来,我想你不说的话,应该没有人猜出来。”
“这样一来,猜对的和没猜对的顾客在吃过了生鱼片之后,尝到了那迷人的味道,他们肯定就会变成回头客的。”
“这样的活动做了几天之后,我想大部分的人都会知道这迷人的味道是什么鱼了。这时,木柴鱼生鱼片也就宣传出去了。”
“呦,这主意绝了呀。小浩你还会搞宣传呐?”张石山笑着调侃道。
陆天明也点点头说道:“嗯,这个点子挺好的,准备好后,我就按照小浩说的来搞一下。反正现在还有一些记者和自媒体的人过来拍我那大龙虾,顺便跟他们提一下,宣传效果应该会更好。”
“过去这么多天,还有人来看那只大龙虾呀?看来它真的成了你的镇店之宝了。为了你的私菜坊出卖色相。”刘浩摸着下巴轻声笑道。
“你呀,什么东西在你嘴里说出来都变了味。就是让他们帮大龙虾拍几个照片,说得我好像是一个十恶不赦的老板似的。”陆天明笑骂道。
“得了便宜还卖乖,嫌弃的话可以给我呀。”张石山在一旁浑身都散发着柠檬的酸味。
“想得美,这里没你的事,哪里凉快呆哪里去。”
“……”
看着他们两个又开始了互怼模式,刘浩和刘军彼此看了一眼都觉得非常无语。
…………
……
接来下的四天时间里,白石村发生了几件事情,让这里的人有些应接不暇。
第一件事情是,有关部门对于石沙湾成立自然保护区的文件正式下发了,市、镇,和村里都在不停地宣传着。
石沙湾成了保护区,自然的就不能在里面捕鱼了。所以一直在石沙湾附近捕鱼的渔民,想要继续捕鱼只能到别的地区去,捕鱼的成本提高了。
不过他们也获得一些经济赔偿,有一些人拿了赔偿后,直接不干渔民这一行了。有一些人则换了大一点的渔船,到更远的海域去捕捞。
第二件事情就非常神奇了。
石沙湾自然保护区成立的当天,省市领导在给揭牌仪式后,来到海边视察的时候。
神奇的一幕发生了,石沙湾的海面上,竟然出现了成群结队的“粉红色精灵”,在场的人们都兴奋起来,尤其是那些专家和记者。
当天晚上,一则以“白石村石沙湾自然保护区成立,一千头中华白海豚兴奋入住”为标题的新闻出现在了联播新闻上,在国民中爆了一个大新闻。
晚上,刘浩看着新闻的时候非常得意地笑着,因为这事就是他干的。
那些他繁衍出来的中华白海豚经过加速生长已经差不多成年,所以趁着自然保护区成立,他就把它们放在了石沙湾里面了。
有了前面两件大事,最后这一件事反而没有显得很重要,本来它影响的范围就很少,只限于当地人和一些渔民当中。
这就是渔民之前非常嫌弃的木柴鱼,竟然有人出价88元一斤收购,虽然说明了要活着的,但是也让渔民感到非常的诧异。
毕竟这鱼的味道奇差,一直以来都只能贱价当饲料鱼卖,现在竟然活鱼的收购价暴涨了几十倍。
88元的收购价已经算得上是比较高端的鱼货了。
另外还有一件事也让白石村附近的渔民感到奇怪的,那就是运气爆棚的新生代渔民刘浩和刘军。他们的运气好像用完了,连续几天的时间里,收获都大不如以前。
为了保证陆天明顺利推出木柴鱼生鱼片。刘浩他们在四天的时间里,带回来了1000多斤鲜活的木柴鱼。
就是这样的举动,让其他人以为他们两个捕鱼的好运用完了。
那些看热闹的人,尤其是渔民,他们看到刘浩这些天每次都只是抓到了木柴鱼,心里都在偷偷发笑、幸灾乐祸、嘲讽。
在他们的心中都在暗自高兴,因为他们觉得刘浩的好运气终于到头了。别看收获的鱼货还是很多,但是那些都是便宜的木柴鱼。
虽然现在活着的木柴鱼,码头收购价已经到了88元一斤,但是和刘浩之前的收获相比,这些木柴鱼可以说是不值一提。
一天300多斤的木柴鱼又怎样,不就是3万块钱吗?
刘浩以前出海回来,哪次不是收获十几万、几十万,甚至上百万的鱼货?
所以现在其他渔民看到刘浩他们都会忍不住发笑,不过刘浩和刘军对他们幸灾乐祸的样子都没有丝毫在意。
刘军对于这些人的丑脸更是不屑一顾,每次看到他们想笑又忍着不笑的样子,都会在心里默默地讥笑对方。
别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿。
你们都懂个屁,木柴鱼在你们手中只能卖100元一斤,在我们手中却是800元一斤。
谁笑谁都还不知道呢。
……………