开荒，非常不容易，请人砍树，挖树根，割草，捡碎石，翻地，开出来土地贫瘠，精心养上四、五年才能养成中等地，这一下来，花的人工时间可不少.

所以，谁都想买良田肥地！可是良田肥地就那么多，想掌握更多良田的大户就用非常手段圈地.

圈地，是每个朝代都有，等圈地非常严重时，代表这王朝到了末期.

圣上不懂这道理吗？懂的，只是被各大豪强吞下的良田肥地，想让他们吐出来，并按实际田亩交税，简直是做梦！

而且参与圈地的人中更有皇亲国戚，圣上更为难了.

早些年，苏世泊带着人走南闯北，后来是他次子苏景昭接手，每次外出都带回各种消息，他们把消息整理出来，交好的人家都给一份，不管是成亲前还是成亲后，苏叶都看的很仔细.

迹象表明，不管是大的或小面积的天灾，都有大户人家大肆从小农小户人家买田地，风调雨顺多年后，因又有玉米和红薯高产量的农作物，养活了太多人，卖人、佃田地的人数急降.

大户人家买田地回去需要人手耕种、管理、收割......至入仓，买不到足够的人手，佃户佃不完田地，要荒着，明面上过户的田地，荒着也要交税啊.

或是请短工种下去了，到收获时，短工当然先收完自家的，再去找活干，收粮食是要抢时间的，来不及收，一场雨下来，收上来的粮食大减，等于白种一季了.

于是，买太多田地的一些大地主不得不出售手中的少部份田地，从某方面来讲，玉米和红薯的快速推广种植，大大减慢了各豪强的圈地速度.

苏叶三叔苏世良在府城郊外因着这个买到一个八十亩的小庄子，苏世泊和顾家大房也各入手了两个小庄子，他们三家好几次收粮时回村拉人去收粮食.

后来陆陆续续买人，才不回村拉人了.

苏叶边慢走边想了许多，朝庭上的事她不关心，但她也不希望她和后代生活在改朝换代，豪强割据的时代，所以，希望上面那位改革决心不变，一步一步来.

早上起来清凉，苏叶给小五套一个马甲，现在太阳升高，热了，苏叶把小五解下，放水后，给他脱下马甲.

小五脸红扑扑的，好奇的东张西望:“兔兔”

苏叶亲他一口:“这里没兔兔了，你姐姐哥哥们给赶走了.”

小五指向山里:“姐姐，哥”

“是啦，姐姐和哥哥们去打猎，打野鸡回来炖汤给你喝，看姐姐和哥哥们对你多好”.

小五吸着手指:“好.”

“是吧，小五记得长大后也要对姐姐和哥哥们好啊.”

小家伙瞪大眼睛，懵懂点头，真可爱，苏叶又亲他一口，小五咯咯笑起来.

苏叶看安兰篮子里装了几根老了的野菜，几个野果，重新兜上小五，说:“下山了.”

下山时停停走走，回到山脚下时，已经回来的谢承熹脸红扑扑迎向苏叶:“娘，早上我射中了一只兔子，二叔说约有六斤呢.”

那可真不容易，谢云舒和谢承瀚前两天也才单独射中一次猎物，苏叶微笑道:“很棒啊，有进步，继续努力.”

谢承熹开心应道:“嗯，我会的.”

小五流口水:“肉肉”

谢承熹笑道:“小五，兔腿给你.”

小五:“谢...哥”

“不客气”

吴大妮留在小院做饭，大家在山脚寒喧小会，一群人回镇上.

马车停下，苏景枫笑盈盈地站外面等他们.

“小舅舅”，谢云舒跳下马车，扑向苏景枫.

“小舅舅”，谢承熹踩凳子下车喊道.

“景枫叔”，谢承瀚.

“枫叔叔”，傅家兄弟.

“舅...”，流口水的小五.

“.......”

苏景枫一一回应，抱过小五，笑道:“二姐，二姐夫，卫辰哥”.

小弟来了，苏叶很高兴:“小枫来了，外面热，进堂屋说话.”

谢卫华谢卫辰依次拍他肩膀:“来得正好，晚上喝酒”.

苏景枫见陆石和王矩从骡车里卸下一背篓野鸡，一背篓野兔，笑道:“上午收获不错啊，二姐，晚餐你亲自掌厨呗，我好想念你做的菜”.

苏叶笑了笑:“行啊，下午你们钓几条鱼回来更好了.”

谢承瀚话接得快:“大伯娘，下午钓鱼回来，你做酸菜鱼好不好？”

“可以，只要有大鱼.”

谢卫辰弹下儿子额头:“小炸鱼下酒”

“不管，大伯娘答应我了”

傅启松舔了舔嘴唇:“师娘，两样都做”

苏叶笑道:“鱼都有就做”

傅启松眼睛一亮:用完午饭去钓鱼，嗯，也叫小六子去买.

傅启烨见弟弟眼神一转，便知道他想法，小弟什么都好，就是贪吃了点.

大人们洗了手进堂屋坐下，安兰快速给他们每人上一碗冰镇酸梅汤，热气消下，苏叶问苏景枫:“你也来买荒山？”

苏景枫抱着小五回道:“嗯，之前写信去问爹和大哥，昨天我收到大哥回信，说我想买便买，不过别超过三千亩，种太多，怕果子烂树上，不像茶叶.”

苏叶:“大哥担心得有理，三伯买了万亩，一半养马，一半种苹果，我家两千，另几家加起来三千亩，你的三千亩，这都一万三千亩了，后面还有人加入，是多了些.”

谢卫华笑了笑:“也不用太担心，赣州的橙子种植高达六万亩，每年还在扩大，橙子价格波动不大”，生活变好，一般家庭也舍得买来尝尝.

谢卫辰也笑道:“目前苹果种的并不多，贵！品种也不算好，到时盛果期价格降到现价的三成，还是很挣钱的”.

若是种出来的苹果有质又有量，商贩给的价格不高，他们可以自己卖，红枣不是一样从自己出去卖到大商家来收货嘛，想这些早了些，谢卫辰醒神.

苏景枫笑:“所以我来了啊”.

几人对苹果前景很乐观.

申时，傅启松提一木桶回来，进院子喊道:“师娘，鱼来了”

苏叶从堂屋里出来，看向水桶:“这草鱼六斤都有了，你钓的？”

傅启松脸微红:“小六子下村子买的.”

苏叶:“行啊，运气不错，酸菜鱼就是它了”，这边专门养鱼的没有，池塘是整个村的，年底才起塘，这鱼是河里捞的没差了，想不到这条小河有这么大的鱼.

傅启松开心道:“师娘，我哥买鱼网捕鱼，小鱼也会有”，吃完午饭他们就去钓鱼了，不过钓许久才上钩几条两指宽的小鱼，大哥干脆买张鱼网，反正师父果园里将来不止有一个池塘，以后用的着.

这兄弟俩行动力很强啊，她说:“我们外地来的，钓钓鱼还行，下网人家不让吧？”

傅启松摸摸头:“我不清楚，我提鱼回来大哥还没下网.”

苏叶看他心不在焉，说:“你先喝点水，再去看看，若有事解决不了回来找我.”

傅启松:“师叔和枫叔也在河边钓鱼”

“哦”

苏叶查看食材，野鸡是有几只，不过不如家鸡嫩，她叫王矩去找镇上居民

买回一只三斤左右的公鸡，不要太老的.

有丫头打下手，谢卫华回来得早照看小五，傍晚，苏叶整治出两桌菜，野鸡干蘑菇汤，干锅嫩鸡块，麻辣兔丁，酸菜鱼，小炸鱼，炸花生米，小炒鸡杂，两个凉菜，梅菜蒸肉饼（小孩吃的），菜不算多，也很平常，不过大家很期待，这时天还很亮，摆在院子里.

四个男人加傅家兄弟一桌，苏叶带着孩子们一桌，下人的菜另留出来，男的分了端回房吃，两个丫头在厨房里吃.

苏景枫连续吃好几口酸菜鱼，感叹道:“久违的味道，还是二姐做的酸菜鱼味道刚刚好.”

谢卫辰喜欢干锅鸡块，说:“大嫂做菜味道是恰到好处”.

谢卫华微微一笑，傅家兄弟埋头苦吃，平平常常的菜，两人吃得停不下来.

几个男人埋头吃到一半才喝酒，聊天.

苏叶这桌的菜没有麻辣兔丁，干锅鸡块和酸菜鱼是微辣，谢承瀚和谢云舒吃得刚好，喝一碗汤后，两人都没装饭，舀半碗鱼肉吃了才装米饭.

谢承熹口味淡一点，喜欢吃梅菜蒸肉饼，凉菜，干锅鸡块也吃一点.

小五吃了一点鸡腿丝，小半碗白粥拌梅菜蒸肉，一口一口的吃得很香.

苏叶边喂他边吃，谢云舒咽下嘴里的饭说:“娘，好久没吃你做的鸡煲饭了，明天你做好不好？”

鸡煲饭苏叶也喜欢吃，她喜欢吃的东西时常做，当然，家里人想吃什么会提前一天和厨娘说，让厨娘第二天做.

中秋节前才吃没多久，她似笑非笑:“你学下厨有段时间了，你觉得能凑一桌菜了吗？”

谢云舒低下头:“我只会烤肉”.

谢承熹看看娘，看看姐姐，说:“娘，我要学做饭吗？”

苏叶夹快鸡肉，说:“要，起码要会生火，能把饭做熟，会炒几样菜，你要是喜欢，可以做好一点.”

谢承熹:“娘，你是不是想将来我们落魄或是落难在外时不至于饿死？”

“聪明！”

沉浸美味中的谢承瀚刚好听到，呆住，结巴了:“将来我们家会家败？”

谢云舒白她大哥一眼:“假设”

谢承瀚拍拍胸，吓死他了，不对，嗯，长大了不能做纨绔子弟！他才不会像话本里的富三代败光家财，落魄街头！任人欺辱！