孙洋冲他们微笑点了点头,并没有往这方面想
“不介意我坐这里吧?”见门口边上还有空座位,孙洋轻声询问。
“当然当然,孙神医请坐。”
客人也是溪河村的人,赶忙微笑回应。
只不过孙洋和刘婷婷坐下来不久了,这客人就匆匆扒了两口,就找了个借口离开了。
与此同时,王大海和一位端着药膳的服务员走了过来。
“孙老板,让您久等了。”
服务员径直将两碗药膳端到了刘婷婷和孙洋面前。
“孙老板,您可得品鉴一二,您是这方面的专家,有什么不对的地方,一定要指出来。”王文海轻笑地说道。
请教?这药膳有什么好指教的?
王文海说的不过是客套话,心里早就得意洋洋的,‘嘿嘿,价格、味道,哪一样会输给你?’
尽管王文海没去过孙洋的药膳馆吃过药膳,但这两天他可都在吃自家的药膳,有三十多年药膳经验的老厨师孟颂然的手艺无可挑剔,药膳味道一流。
“好。”孙洋随口回答道。
但刘婷婷却十分不满,‘我们是上门讨说法的啊!怎么会吃起药膳来?’
想着,气恼的她,直接踢了孙洋一脚。
“别急,先尝尝。”孙洋不在意地冲她笑了笑。
刘婷婷犹豫了下,低头看起了桌上的龙虎甲鱼汤,汤汁清澈,一块块甲鱼肉嫩白分明,窜起一股浓郁的药味。
补肾的?一想到刚才王文海狗嘴吐不出象牙的话,她就来气。
但下一秒,她就皱了下眉,这气味有些不对。
养生御膳馆的龙虎甲鱼汤药香浓郁,夹杂人参的浓香,丝毫不会让人反感。
而眼前这碗,气味略显刺鼻,透着一股苦味。
正想尝尝时,孙洋的声音传来。
“呵呵……”只见孙洋摇了摇头,说着他放下了勺子,“缺点很多啊。”
“嗯?”王文海一愣,“怎么可能?我可是请来天南市大天药膳府的老厨师,孙老板,你可别鸡蛋里挑骨头。”
孙洋瞟他一眼,“鸡蛋里挑骨头?似乎你对自己的药膳很满意?说实话,既然你要对标我们养生御膳馆的药膳,好歹也得去亲自品尝一二啊,”
就在这时刘婷婷尝了一口,哈哈大笑起来,随手丢了汤匙,“好难喝啊,亏我还一阵担心。”
“难喝?”一位厨师打扮的老头子走了过来,“小姐,你还是第一个这么评价我做出来的药膳。”
“呵呵,孟厨师,这两位就是养生御膳馆的负责人,应该是故意来找茬的,不必理会。”王文海神情恢复自然。
他亲口喝过,哪里会难喝,因而立马就认定这两人在故意贬低。
孙洋站起身,“婷婷,走吧。”
“嗯。”刘婷婷笑靥如花,没有来时的愤怒和担忧。
这药膳和自家的比起来,简直是云泥之别。
如果将自家药膳比做山珍海味,那么这王文海家的,就是路边小吃了,在她看来这药膳也仅仅比普通人做的药膳会好吃那么一些,。
虽然天下酒家的药膳,价格是一大优势,但味道完全没有可比性。
舍得花钱的,绝对不会选择这家酒楼,那些人真要是来这家酒楼尝试一下,都能立即发现两者差别。
是要花钱享受美味,还是选择省钱,委屈自己,选择权在他们。
刘婷婷全然放心了,天下酒家对养生御膳馆的威胁不大!
王文海却拦住了两人的去路,“孙老板,来我这吃药膳,丢下一句难吃,未免也太不负责任了。”
“额……”孙洋微微皱了下眉,“你是要我给理由吗?”
“理由很多,第一,缺了两味药材。”
“缺了哪两味?”王文海眉头紧锁,这药膳配方,他可是花了三千元的,不过那后厨帮工也只是负责洗菜切菜等做些杂务的,有所缺漏倒也没什么奇怪的。
“你认为我会告诉你?”孙洋以看白痴的眼神看了他几眼。
“第二,这一碗十补汤,药材重复次数过得多,少说重复了利用过五次了,这碗药膳药效仅存一丝,说它没有任何补益作用也过得去。”
“……”话音未落,王文海脸色有些尴尬,但立马反应了过来,“你胡说八道什么!我们酒楼讲究诚信,所有的药膳药材只会熬制一次!绝不会重复利用,你别借机抹黑我们!”
只有孟颂然不自然地看了他一眼,他是酒楼主厨,这话是真是假,他还不清楚?
不过也没办法,一方面要赚钱,一方面这十补汤里不说墨鱼肉、猪肚、猪排骨等食材偏贵,药材大多也比较昂贵,不重复多次利用,哪里有利润可言?
当然,普通人哪里能吃出这其中差别?
‘这孙洋还真是了不起啊!’孟颂然心里感叹道,竟然喝过一口,就能猜出其中猫腻?
当然也有可能是他故意诈王文海的。
孙洋没理会王文海,继续说道,“药味太淡了,除了多次重复利用的原因外,估计这药膳药材用量也不对,这十补汤并不是养生御膳馆独有的配方,劝你们还是找中医咨询一下吧。”
“除了以上这些,你们药材质地太差了,就算不重复利用,药效也好不到哪里去。”
“孙老板!”
“不就是我们酒楼也推出药膳,对你有威胁!你无凭无据,就这么抹黑我们!你太无耻了!”
王文海怒不可遏,咆哮着。
他身后的孟颂然面色愈发尴尬了,又被孙洋说中了……
药材质地好坏,也涉及到了价格,质地好的道地药材,价格自然就高,有的贵个两三成,有的翻个两三倍都有可能。
不过这种事情,他只是一个厨师,无法插手。
这会儿他还有脸去指责孙洋,的确这药膳味道是差了一些,至少如果食材、药材品级高上几等,味道还有很大的提升空间。
‘这位孙老板信誓旦旦,想来他家的药膳真有独到之处,看来有空得去养生御膳馆见识一下。’孟颂然暗自思索道。
周遭客人半信半疑,“孙神医为人和善,待人宽容,会抹黑王文海吗?”
“这……谁知道呢,他新开一家药膳馆,天下酒家的药膳比他便宜,他不急谁急?胡诌两句,就能挽回客户,何乐而不为?”
“按我说啊,有天下酒家这个竞争对手在,御膳馆为了挽回客人,兴许也会降价呢?”