“但是这些人有钱,只允许一桌菜吃三盘仙客蔬菜,我一次多点几桌菜不就行了,就成现在这个情况了,很多人要吃很长的时间,让人感觉很无奈。”
高叔接着说了后面的话,眉头皱的深深的,似乎对于这样的情况根本解决不了。
唐云想了想,手一挥,“直接定一个时间,每一桌人只允许吃半个小时,超出的时间,每多半个小时加收一百,一个小时加收三百,以此类推。”
高叔咽了咽口水看着唐云,你这样的做法好么。
你这样会被客人打死的你知道么。
心太黑了。
印叔想了想,摸着下巴说道,“我觉得这样的方法可行,因为这些客人已经尝到这样的不好,我想任何一个客人都已经等待过很长的时间,他们更希望自己下一次来不需要等待。”
“你还可以设置一个VIP制度,我看你楼上应该有包间之类的,留出一部分给VIP客户,这样能够留下很多的有钱人,也能认识一下人脉。”
李叔以及高数看了眼印叔,果然不愧是美国回来的,这想法一套一套的。
印叔摸了摸下巴,“再留几间包厢,给特别重要的客人,这个客人的产生方法是交钱,交钱最多的几个人可以得到这个钱,就像欧洲的贵族那样,弄个贡献榜出来,贡献最多的就享有崇高的包间。”
“不过这个收到的钱千万别留在口袋里,要捐出去,捐给红十字会什么的,或者自己弄一个慈善资金会。毕竟你留在自己的怀里可能反而让名声臭了。”
高,实在是高,高叔突然感觉自己几年的生意白做了,你看看人家的这些点子,哪一个不是深思熟虑产生的。
“这样做有利于你打响品牌,会出现一种暗暗攀比的现象,同时很多人会以此为荣,增加他们的归属感。”
“有了最高的VIP,就会在朋友面前炫耀,你都不用打广告,自会有人帮助你。”
李叔眼皮跳了条,这是人才啊,唐云已经有点畜生了,认识了一个海归,依旧是一个畜生。
高叔紧紧拉印叔的手,仿若遇到知己,眼睛里稀里哗啦的就差泪流满面了。
印叔摇摇头,“你
听我把话说完,你只是这样做的话,留住了最有钱的人,普通人肯定会鄙视你们,大量的客人以及口碑其实还是在普通人那里,也许某一天他们也会成为有钱人。”
“学生,农民工,底薪阶层,设立一个优惠活动,介绍一个普通VIP客户,可以少1%的优惠。不过学生就不要这样了,学生设立一个专区,优惠幅度大一点,学生八卦心强,也喜欢上网说新鲜事。你这样帮助他们,肯定会帮你打广告。”
“甚至你可以设立一个学生专属VIP,以及专区。”
“人才,你绝对是人才,现在突然觉得把钱借给你是一件明智的事情。”高叔紧紧抱着印叔,激动的一塌糊涂。
印叔脸色微红,两个大男人当众抱了起来,怪不好意思的。
“如果你想做大的话,甚至可以办一个互助基金会,帮助有志的青年,用这些收来的会费帮助他们成立事业。”
“千万不要小看青年,有人说过年轻拥有无限可能,他们成长起来,才是你坚实的用户,只要你不作死,他们会一直在你这里消费。”
“培养自己的客户,才是最佳的选择。”
高叔再次激动了,这些事情自己根本没想到,只想到了会员制度。
李叔同样眼皮跳了跳,似乎觉得自己餐饮公司也可以这样做,当然很多的东西是不能参考的,虽然两个都是餐饮,但一个服务对象是消费者,一个是饭店老板。
“我决定了,就按照你说的办,我觉得的你不做餐饮都有点屈才了。”高叔紧紧拉着印叔的手,有很多人有自己的点子,但是他不说只顾着闷声发大财。
一直站在一边不说话的鬼手,脸色也有丝丝悸动,忽然对自己的机器入股,充满了期待。
突然想到一个问题,机器入股这个主意,肯定也是他自己想出来的,真人才,也有自己的魄力。
其他人怎么可能舍得一部分股份,拱手送人。
见几人说完了,鬼手看着眼前的情景,“我觉得我们应该先解决怎么进去的事情,而不是在这里想以后。”
“跟我来,嘿嘿。”高树突然猥琐的笑了笑,向另一个方向走去,几人疑惑的跟着过去,来到
一个不起眼的门前,高数拿出钥匙打开。
嗡嗡嗡...嘭铛磅铛,翻锅声,切菜声,砍肉声,碟子的碰撞声扑面而来。
几人呆呆的看着门口,木讷的想到,这是后门?
“走吧,我们进去,速度要快,不然厨师长看到会说的。”一边走一边吩咐着,其余几人紧跟在后面。
“搞快点,让你杀几十条鱼弄半天。”
“辅料呢,辅料在哪里,锅都快燃了。”
“赶紧把水池里的鱼拿过来,鲫鱼三十条,鲤鱼四十条。”
一进入里面走了不远,各种嘈杂声响起,厨房里面四十几个人忙的不可开交,每一个人的脸上布满汗水,根本顾不上擦一下。
“姜葱蒜用完了,你等一下。”
灶上一个中年人脸色瞬间难看,大声呵斥道,“没有立刻让采购买,你给我说做什么,十分钟买不回来,就不用做了。”
“让一让,让一让”两个厨师抱着蔬菜走过身边,催促着唐云一行人,几人只得规规矩矩让路。
唐云看着一阵咋舌,尼玛这不是人过的日子,自己要是再这样的环境里面,大脑也许跟不上反应。
“8.9.56.23.45几个灶的锅底怎么还没出来,快点,客人已经等得不耐烦了。”突然一个经理模样的人站在厨房门口大声地吆喝着。
戴着高帽子的一个中年人,看都不看忙着自己的事情,“催什么催,没看见忙不过来么,等得不耐烦就换一家吃,我们只有这个速度。”
说完这才抬头,看见高叔一行人,刚好走到他身边马上就要走出厨房门。
“高老板,给你说了忙的时候不要进来,我们这里很忙的,赶紧出去。”厨师长一点都不客气。
“摁,你们忙,完了请你们吃大餐。”一边说着一边向外面走去。
“让开,让开,额,高老板你怎么在这里。”刚进入另一个屋子,唐云以为走出厨房了,却进了一个放满菜的屋子,几十个服务员不停地来来回回端菜,几人明显有点挡路。
每一个掌盘里面堆满了菜,脸上布满汗水,掌盘里面菜的重量让他们的手臂青筋绽放出来,脸色通红。
(本章完)