第二百二十七章 顾记菜馆(1 / 1)

“那不也是你们顾家的店吗?”

“那是他们顾家的。”顾青琼解释道,“顾记菜馆还是我爹以前做起来的呢!他们顾家把我们俩娘俩都赶了出来,霸占了所有的家产,就想让我们自生自灭。但我偏偏不让他们这么称心如意,我不仅和我娘好好的活着,而且活的非常好。还赚了这么多钱,开店也开在他们对面把他们的生意全部抢光,气死他们。”

“我很欣赏你,也很支持你。这店的位置就我包了,而且施工和装潢我会让最好的施工队来。我一定会把这店面建造的比他们顾记菜馆更豪华,更吸引人。”周岚坚定地支持小姐妹的想法。

两人一拍即合,不仅搞定了合同,对于店面的装修方案也是达成了一致。

“不过我觉得我们不能只卖土豆,种类有些少了,配不上我们高大上的饭店。”

“你看看这些。”顾青琼拉着周岚到厨房里,指着那一堆她从系统里换来的新鲜水果和蔬菜,“你说的想法,我也考虑过。你看这些蔬菜水果都是别的店里没有的。如果我们在家常菜的基础上,另外开发出一些甜品饮料,就像我们现代的奶茶店蛋糕店,还有就是比如说水果捞之类的。土豆炸鸡可以参考肯德基。有非常多可以拿来卖的新鲜的东西。”

“但是这样的话,咱们开的店是叫饭店还是甜品店?”周岚有些迷惑。

“你觉得可以做成像那种地下食堂的那种感觉吗?就是你走进去。一家店,这家店里面又分成了好几个部分,每个部分要做不同的餐饮。一个人,他可以既吃炸鸡又吃甜品,可以在进店后分别在不同的地方点吃的。”顾青琼说这自己的构思,“确实有那么一点点乱,因为,我觉得什么都想做,又怕什么都做不好。”

“如果你不介意的话,其实我们可以多开几家店。我不缺钱,而且我觉得我们的生意一定能赚钱。看你们光是卖炸土豆就就生意这么好。”

“嗯。”顾青琼点点头,“如果只是卖传统的酒菜,我们这边请个好的厨子也得花不少钱,而且也不一定能够竞争得过醉香楼。他们那个手艺才是真的好。那还是得另辟蹊径,做一些和他们不一样的。”

“嗯啊,不过,我觉得你刚才说的做成那样类似大食堂的样子也可以。不过,前期有些难,只有你一个人,也没有办法同时做那么多的甜品和菜,你还得一个个都教到他们学会,才能帮你。”

“也是啊,慢慢来吧。先把一个店开好等把这个店里的人教会后,在考虑开分店。还是先卖炸土豆水果甜品这些小吃吧,应该也会很受欢迎。”

“嗯嗯,等店的生意稳了之后,在想办法扩展吧。那条街上我家有好几个店铺,等生意做起来后,就转给你。我家那几个店的生意很平淡,也没必要用那么好的位置。”

“咱们以后去京城也能开分店,到时候...”

两个人聊着未来的计划,越聊越起劲。