陈凡和两位售货员简单聊了几句，问了一下她们的准备情况，便出来站在门口，并没有在里面等着。

此时路边人来人往，不少人都在往里店里看，但是看见空无一物的玻璃柜台，又带着疑惑、脚步匆匆地离开。

三人也不着急，站在路边小声聊着天，只是他们不时看向对面的眼神，显示出心里其实并不平静。

一直等到7点50，马路对面终于出现一辆板车，一个人在前面拉车，两个人在后面推，更多的是照看车上的搪瓷桶。

她们小心翼翼地穿过缓缓行驶的车流，停在门店前。

另外还有5、6个人跟在后面，等板车刚停下，就忙着将车上的16只白釉搪瓷桶拎进门店。

（白釉搪瓷桶，食堂转运饭菜的利器）

这么几只桶当然要不了太多人，只不过今天开业，她们都是主动过来帮忙的。

陈凡和安全、张文良也走到门口的柜台前，一边看着他们往里运，一边观察有没有做错的地方。

一桶桶的熟食被送进柜台里面，两个售货员接到货之后，立刻忙碌起来。

一个负责往里搬，一个拿着送货员给的货单进行清点。

随着这些桶子的盖子揭开，一股浓郁的肉香立刻四溢开来，引得门前不少人驻足。

先在大门口的柜台上面各吊一只鸡鸭鹅，然后按照不同的区域，将这些熟食摆进玻璃柜台中长方形的搪瓷盘子里，同时用抹布将不小心滴落的卤水擦掉。

就在她们紧张忙碌的时候，短短两分钟，门口就聚集了好大一群人。

陈凡三人也赶紧为顾客让位，被挤到了一旁。

这时已经有人迫不及待地问道，“同志，你们这东西怎么卖啊？”

售货员侯明英立刻将价格牌挂到柜台上方的墙壁上，先看了一眼已经被挤到路边的陈凡，得到一股鼓励的眼神，她才笑着大声说道，“各位好，我们是南湖公社卢家湾生产队的，这个熟食店是我们大队办的副业，今天第一天开业，欢迎大家购买。”

然后指着墙壁上挂着的价格牌，“目前我们暂时售卖卤鸡、卤鸭、卤鹅和鸡杂、鸭杂、鹅杂，另外还有卤土豆、毛豆、腐竹、豆腐皮，鸡鸭鹅有整只的，也有单个的腿、翅、块，品种多样、价格实惠，

鸡子是两块四一斤、鹅两块钱一斤、鸭一块钱一斤、……”

在她解说的时候，陈凡抓起安全的手腕看了看时间，笑着说道，“已经8点过5分了，大轮应该到了吧。”

安全手腕一翻挣脱，没好气地说道，“你说你也不缺钱，怎么不自己买一块手表呢？”

陈凡满脸嫌弃地看了看他手腕上的手表，撇着嘴说道，“太丑，不喜欢。”

卢四爷送的怀表倒是好看，但陈凡却放在了家里，没有带出来。

没别的原因，既然四爷送的是一对，那自然要一起带，否则用了之后一个新一个旧，多不好看。

尽管安全对陈凡的厚脸皮有了一定的认识，但还是有被气到，“嘿，还嫌弃上了，上海倒是有不丑的，都是进口表，瑞士梅花表300块，还有带日历的，你买么？”

陈凡一听不禁来了兴趣，“有进口手表？除了梅花表，还有哪些其他品牌的？”

安全顿时愣了一下，怔怔地看着他，“你真要买？其他品牌的有啊，百达翡丽、劳力士、伯爵、欧米伽、唐纳德、……可不少。

但是不划算啊，最便宜的进口表是浪琴，也要280块左右，劳力士也差不多，可是一块上海牌手表只要120、最便宜的BJ牌手表只要80。”

说着伸出手腕，“咯，这就是BJ牌的，也很好用啊，何必花那个冤枉钱呢？”

陈凡干笑两声，“我就问问。”

然后话风一转，“不过你一个上海人却戴BJ牌手表，是不是有点儿……？”

话没说尽，意思却到了。

安全脸色一正，当即说道，“我爱祖国的首都，有什么问题吗？”

陈凡果断竖起大拇指，“行。”

随后转头看向大堤，顿了两秒，他突然指着那个方向，“快看，是不是‘大部队’到了？”

安全和张文良立刻往那边看去，只见一拨黑压压的人群涌了出来，一个个东张西望的样子，看着就知道是外地人。

不用问，绝对是大客轮到了。

陈凡当即对着门店里打了个手势。

另一名售货员邓家珍早已经手脚麻利地切了一堆试吃品，用一只搪瓷盘子装着，却没端上来，而是对着陈凡翘首以盼。

等看见他的手势，立刻将搪瓷盆端出来，又拿了一个大竹筒，里面全是手指长的短竹签，一起放到柜台前。

侯明英看到陈凡的手势，顺势往大堤的方向望去，也看见了正沿着长坡往下走的人群，赶紧大声喊道，“这个是试吃品，如果有意购买的顾客同志，可以用这个竹签扎一点尝一尝，我们熟食店主打货真价实、口味独特，相信一定不会让大家失望。”

全新的招牌、浓郁的香气，还有门口聚集的人群，无不吸引了那群外来客的目光。

而门口的顾客看到那盘试吃品，不禁有些发懵。

竟然还有试吃？这可是个新鲜玩意啊！

其实现在不仅有试吃，还有试用和降价推广呢。

比如71年上海要推广节能蜂窝炉，当时定的价格就是12块钱一个，还有街道办和供销社的工作人员热心送到家门口，买了提进家里就行。结果等到第二年，很多居民都接受了这种炉子，也觉得很好用，价格就提到了16块，另外还要票。

再就是有些饭馆推出新菜，或者点心店出了新品，也会准备一些给老顾客品尝，请他们多提意见。

可是在孤峰县、甚至是云湖地区，尤其还是这个时间点，试吃就成了新鲜东西。

平时下饭馆、买东西，不被甩冷脸就不错了，还试吃？

所以一时间竟然没人动。

就在陈凡想着自己要不要去装个托的时候，两名外地旅客挤到前面，一人拿起一根竹签，扎了一点肉沫丢到嘴里。

细细品尝之后，两人齐齐点头，再看看墙壁上挂着的价格牌，其中一人说了一句，“这个味道不错，价格也不贵。”

然后便看向侯明英，“售货员同志，你这上面没有写要多少票，票是怎么算的？”

侯明英立刻笑道，“同志您好，我们这里卖的都不要票。”

其实从今年开始，云湖地区就取消了禽类产品的票证，无论去菜场还是下馆子，只要是鸡鸭鹅都不用票。

况且这些东西本来就是属于“计划外产品”，又不在特殊的“棉粮油”三大类之内，卢家湾自己就能决定是否要票，比如在农贸市场里交易的，基本上都不用票证。

倒是那“三大类”虽然也是农产品，却是绝对不能碰的红线。

少量的交易只要不被抓到现行其实也没人管，但是开店这种属于禁区，要很久以后才会逐步放开。

“不要票啊？”

也不知道是不是他们那里还要票，那人听到侯明英的回答，顿时眼睛一亮，便伸手去掏钱，“我要一只鸡一只鹅，鸡杂和鹅杂也各称一斤。”

他眼睛盯着价格牌，“煮毛豆我吃过，这卤土豆、腐竹和豆腐皮还没尝过，三样一个价，能凑两斤吗？”

主要是土豆压秤，称少了的话就只能尝个味道，而这种素食“只要”5毛钱一斤，就干脆称两斤算了。

侯明英一边开票、一边连连点头，笑得合不拢嘴，“当然可以。”

然后将记好的菜单撕下来递给他，再伸手往里面指了指，“同志您请这边付钱。”

邓家珍也早已拿着个托盘，给那个旅客取东西。

那人顺着通道往里走，他的同伴也要了一份跟他一样的东西。

如此一来，熟食店便算是正式开张了。

而这两个人的购买也成了一个信号，越来越多的人试吃，并下单购买。

这时很容易区分买东西的是本地人还是旅客。

本地人大多只会买一点点，有的甚至只买一根鸡腿。

尽管鸡腿稍微贵一点，可是肉多啊，买的人自然也多。

而从大客轮上下来的旅客就大方多了，最少也是整只鸡，其他的小菜也买少买。

结果十几分钟后，这一批运来的货物就肉眼可见地快要没了。

还好，早在这些顾客开始抢购的时候，陈凡就招来一个女工，让她回去赶紧把所有的存货都拉过来。

第一天开业，自然不会只准备这点东西，否则也不至于要12个人做菜。

单单今天，就为三家店准备了鸡鸭鹅各100只，另外还有几箩筐的素菜，安全和张文良总是担心卖不完，不过基于对陈凡的信任，都没有提出反对意见。

那些女工们就更不会，反正陈老师怎么说，她们就怎么做，其他的都不用她们去考虑。

一个小时转眼而过，那些大客轮上的外地旅客早已经上船离开，后来又来了两批人，直到现在才出现空档，没有新的旅客过来。

此时店子门口的人便少了一大半。

可是店里的东西也卖光了。

“啊？卖光了？”

一个男的站在店子里，不死心地弯着腰往里柜台里看，还在懊恼地念叨，“怎么这么快就卖光了呢？我还没买呢！”

侯明英缓缓松了口气，走到他面前，笑着说道，“顾客同志，非常抱歉，我们今天上午准备的东西已经全部卖完了。”

那人直起身看着她，“今天还有吗？”

侯明英顿时犯了难，这个问题陈老师没教过啊。

陈凡见状走了进来，笑着说道，“上午没了，不过下午两点还有。”

那人当即眼睛发亮，笑着连连点头，“好好好，那我下午再来。”

还站在门口依依不舍的几个人，也听到了陈凡的话，这才带着几分庆幸离开。

陈凡看了看只剩下一点汤汁的食物盘，再看看她们，笑着问道，“感觉怎么样？累不累？”

侯明英当即笑道，“这点活怎么会累，还没有双抢的时候割一笼稻谷累呢。”

邓家珍也连连点头，走过来说道，“确实不累，感觉才刚活动开。”

相比下地干农活，在这里工作，简直像到了天堂。

这时张文良也走了进来，脸上满是不解，“这才一个小时，那么多东西，就全都卖光啦？”

陈凡笑了笑，“不止啊，提前准备好的东西拉了一半过来在这里卖，也就是一个小时的时间，总共卖了150只鸡鸭鹅。”

安全走过来说道，“你刚才跟客人说，下午两点还有得卖，可是今天的货都卖完了，还哪来的东西卖？”

陈凡微微一笑，转头对着一个女工说道，“伱去看看其他两家店的情况，如果还没卖完，就拉过来在这里卖。”

他没有搞什么提成制度，而是严格遵守这个时代的规则，给这些女工算的都是固定工分，自然也就不用去考虑各家店的营业额差异。

至于说会不会影响她们的积极性，那完全不用考虑。

因为杨书记他们早就把丑话说在前头，干得好就继续干，干不好就把位置让给别人。

卢家湾的熟食店，只要是卢家湾的人都可以进，却又不是某个人的铁饭碗。

谁要是敢不认真工作，那才是砸大家的饭碗。

就这种情况下，除非她想回去种地，否则试问谁敢马虎懈怠？

这不，陈凡一声令下，那个女工便撒腿就跑，生怕耽误了生意。

陈凡看她在马车、货车中间穿梭，不禁头冒冷汗，“注意安全。”

外面远远传来一声，“知道啦。”

只有安全在旁边垮着脸，为什么要注意我？

等那个女工跑得看不见人影，陈凡这才对着安全笑道，“安哥，还不赶紧去给杨书记打电话，让他们再组织一批货送过来。

现在才9点多钟，咱们的船应该能在10点以前回家，然后再装船送过来，也绝对不到12点，两个多小时，足够赶制出一批新的熟食。”

安全两手一拍，话都不说就往外跑。

陈凡则拍拍张文良的胳膊，笑道，“三虎哥，数钱吧。”

这话一出，门店里顿时笑声一片。

随即所有人都看向侯明英和邓家珍，眼里满是希冀。

她们两个也不含糊，正好趁着陈凡和张文良都在，把今天的收入数清楚。

鸡鸭鹅各50只，禽杂的份量也一样，另外就是几桶素菜。

侯明英和邓家珍在柜台里面数，其他人在外面看，不一会儿，两人便分别数完各自手上的钱。

再一合计……

侯明英抬起头，拿钱的手有些发抖，呆呆地看着陈凡，“总、总共、1247块5毛8。”

陈凡拿起3张送货单，再放到柜台上，轻声笑道，“和我估算的差不多。”

他很淡定，其他人却快要疯了。

张文良一把抓住他的胳膊，瞪着眼睛说道，“一天就赚了一千两百多？”

话音刚落，他就猛地摇头，“不对不对，是一家店，另外还有两家店，那加起来就是……”

明明平时很会算账的，可这时候张文良感觉自己的手指头不够用。

陈凡在一旁笑道，“大概两千五左右吧。”

“两千五？”

张文良缓缓抬起头，“一天就赚两千五？那10天就是两万五，一年是……？”

他觉得自己脑子不够用，还是书读少了啊！

陈凡笑道，“账不能这么算，熟食作坊、熟食店和生产队都是独立核算，生产队将活禽卖给熟食作坊，熟食作坊制作好之后，再批发给熟食店，这三个单位都是各赚各的钱，”

不等他说完，张文良就正色说道，“都是大队的钱，也是全体社员的钱！”

陈凡哭笑不得地点头，“对对对，都是我们的钱。”

他也是卢家湾的正式成员，当然有他的一份。

或者说，只要在卢家湾生产队里有工分的人，都有他们的一份。

说了几句话，张文良总算感觉脑子活了过来，他眼珠一转，将陈凡拉到门口，小声说道，“你说，以后咱们就不卖活禽了，直接卖熟食怎么样？”

陈凡看了他一眼，眼里满是古怪。

张文良赶紧说道，“我是说以后不找新客户，签了合同的肯定要继续供货，除非他们自己不要，除了这些客户，剩下的活禽，咱们都自己留着做熟食卖，你觉得怎么样？”

陈凡沉吟两秒，说道，“我觉得吧，还是要看情况。”

张文良愣了愣，“什么意思？”

陈凡正色说道，“你别忘了，卢家湾不是只有自己，后面还有另外4个生产队，如果他们都搞起了养殖，那就会一下子多出4倍的鸡鸭鹅，到时候就靠这几家熟食店，能全部吃得下？”

张文良立刻眉头紧皱，低着头思索这里面的门道。

陈凡继续说道，“如果可以的话，我当然也希望都把钱赚到自己口袋里，但是这样一来，我们就必须要开更多的熟食店，而且要把店开到其他县、开到地委，甚至开到省城、外省，这样才能消化掉那么多的活禽。

另外，你不信等着看，今年咱们帮社员们赚到了钱，接下来他们肯定会扩大养殖，而且会优化养殖结构，都去养鸡养鹅，各个小队也会增加鸭子的养殖数量，到时候出产的活禽更多，到时候又该怎么处理？

这一桩桩一件件，都是要提前考虑好的，否则的话，你今天能让他们赚钱，他们对你感恩戴德，等到明天让他们亏钱，那就是另外一说了哦。”

张文良这时也完全清醒过来，看了他一眼，轻声笑道，“别说，读书人就是不一样啊。”

顿了一下，他又笑道，“我觉得吧，我还是更适合干些动手的工作，这种动脑子的事情，就交给你了，反正我是你手里一杆枪，你指哪我打哪，这样就完了呗。”