张嶷一生主要建功于南中。他为蜀汉朝廷有效地控制南中尤其是越嶲郡，为忠实推行诸葛亮“和抚”的民族政策，为越嶲郡的安定和繁荣，做出了积极的努力。自诸葛亮南征后，越嶲郡“叟夷数反”，太守龚禄、焦璜先后被杀，其后派去的太守更是无法进入越嶲郡的中心地区，只能驻在距郡治邛都八百里的郡界边缘—— 安上县（四川屏山），蜀汉朝廷并未有效地控制住越嶲郡。为了改变这种状况，延熙三年（240），张嶷被任命为越嶲太守，率军进入越嶲。他对当地各族一方面尽量劝说解谕，“诱以恩信，蛮夷皆服，颇来降附”；另一方面对抗拒不从的部族首领则诉诸武力，他与号称“骁劲”的捉马部族作战，生擒其首领魏狼，非但不杀不辱，还亲自给魏狼松绑，循循劝谕，并且放他回自己的部族。魏狼内心十分感动，回部族后即召集人马表示愿意降附，张嶷立即上表朝廷，封魏狼为邑侯。从此，魏狼和捉马部族“皆安土供职”。对于其他愿意归附的部族首领，张嶷也请朝廷封他们为邑君，让他们继续辖治自己的部族和部族所在的地区。这种做法在当地各族中很有影响，“诸种闻之，多渐降服”，越嶲很快被张嶷牢牢地控制在手中。

张嶷还采取一系列有益于越嶲郡长期安定的措施。当张嶷率军刚进入越嶲郡时，由于这里长期动乱，战祸频仍，郡治邛都县（四川西昌）屡遭创伤而破烂不堪，“郛宇颓坏”，早已成了一座充满断壁残垣的废城。张嶷在邛都城旁修筑坞堡暂驻，同时开始筹集材料，组织重建邛都城。由于这对当地各族生活的安定也直接有益，各族人民给予了积极的支持，“夷种男女莫不致力”。经过三年的艰苦劳动，邛都城郭修缮一新，重新成为越嶲郡的政治中心和各族人民经济文化生活的中心。张嶷还将越嶲郡的盐、铁和漆的生产收归官府控制，委派专职的官吏进行管理。这有利于当地盐、铁生产引进汉族地区的先进技术，使之能得到较科学的管理，也为蜀汉增加了国库收入。

重开旄牛道更是张嶷的一大功劳。旄牛道是从越嶲郡的郡治邛都，经汉嘉郡的旄牛（四川汉源）、临邛（四川邛崃）等地直通成都的一条大道。这条古道很早就开通了，既平顺又近便，不但是从成都到邛都的重要交通干道，而且担负着内地经邛都再往今云南境内的古益州郡、永昌郡交通联系的重任。东汉后期，封建朝廷与西南民族地区的关系恶化后，旄牛夷等民族就封闭了这条古道，越嶲与成都之间的交通只得改从经过安上县的另一条路，需翻越险峻的山岭，渡过湍急的江流，“既险且远”，极不方便。为了重开旄牛道。张嶷首先想方设法抚慰旄牛夷的首领狼路，成功地改善了与旄牛夷之间的关系，使之不再叛乱为患。接着，张嶷又派出左右的亲信前往汉嘉郡的旄牛夷地区，赏赐给狼路大量的金帛，并且通过狼路的姑母反复向狼路宣喻重开旄牛道的重要性。狼路被张嶷的诚意感动，率领妻子儿女和兄弟亲属到越嶲拜见张嶷，张嶷借此机会与狼路慎重地起誓结盟，妥善地解决了重开古道的问题。经过整治道路桥梁，旄牛道“千里肃清”，畅通无阻。张嶷还派人修复了古道沿途的邮亭驿站，使往来官民和商旅更加便利。旄牛道的重新开通，为蜀汉长期控制越嶲乃至整个南中，为这一地区的稳定和经济的繁荣，都有很重要的意义。张嶷也因功晋升为抚戎将军。

张嶷担任越嶲郡太守达十五年之久，通过他长期的努力，越嶲郡一直比较安定，汉末以来民族关系紧张的状况得到有力的改善；同时，生产也有较大的发展。从考古调查的材料得知，汉末三国时期邛都一带曾一度相当繁荣，这与张嶷在越嶲的活动应有相当的关联。从整个三国历史时期来看，蜀汉对于其境内的民族关系，解决得较魏、吴要好一些，这不仅因为诸葛亮洞察时弊，在出山辅助刘备时就能针对东汉后期民族政策的弊病，提出“西和诸戎，南抚夷越”这种在封建时代有进步意义的民族政策，同时还依赖于蜀汉派往民族地区的官吏对这种政策的忠实执行。张嶷就忠实地执行“和抚”政策，在维护蜀汉王朝利益的同时，能安定民族地区，维护汉族与各民族人民的传统友好关系。他与南中任职的蜀汉官吏马忠、霍弋一样很有影响。（李兆成）