冯青栀端起刚才的鱼羹：“爹爹，你尝尝这碗鱼羹。”
“你倒是有孝心。”
冯仁机坐到靠墙的一张官帽椅上，端着鱼羹，拿着调羹舀了一勺，只吃一口，不可思议的看着碗里的鱼羹。
“红娘的手艺倒是进展了许多，放在广陵府也是独一份吧？”
殷红娘略显尴尬，因为那碗鱼羹不是她做的。
接着冯青栀又将殷红娘的鱼羹，给冯仁机舀了一碗：“爹爹，你再尝尝这个。”
冯仁机不明就里，但还是接了过来，尝过之后，表情略显失望：“这味道怎么差这么多？”
“现在你吃的这一碗才是红娘做的。”
“那刚才那碗……”
冯青栀笑着引见杜蘅：“是这位杜公子做的。”
“小子杜蘅，见过冯公。”
“哎哟，不敢不敢。”
冯仁机起身打量了杜蘅一眼，问道：“公子莫非是杜老将军的嫡长孙吗？”
“惭愧。”
“杜家满门忠烈，老夫一向是敬仰的。”
冯仁机叹了口气，随即又斥责冯俅：“杜公子何等身份，怎么能让他进厨房做羹汤呢？”
“又不是我让他进来的，是小妹带他进来的。”
“爹，这小子就是来砸场子的，非要跟红娘比试厨艺，还想让咱们酒楼举荐他参加厨艺大赛！”冯俅愤恨不平的告状。
冯仁机有些讶异：“杜公子想要参加厨艺大赛？”
“不错，由于没有酒楼愿意推荐，我只能麻烦冯姑娘帮忙。”杜蘅说。
冯青栀也为杜蘅说话：“爹爹，刚才杜公子做的鱼羹，你也尝过了，是不是比红娘做的好？”
“嗯，不错，想不到杜公子竟有如此手艺。”
冯青栀趁热打铁的说：“爹爹，反而近水楼也不参加厨艺大赛，不如就将这个名额让给杜公子，咱们举荐他去参赛，他要拿了名次，近水楼的名声也会在酒食行水涨船高。”
“哪有什么用？名声是他的，又不是咱们的。爹，你可不能被这厮给骗了！”冯俅立即出声反驳。
冯仁机不由看向杜蘅，问道：“杜公子的手艺确实不错，老夫有个不情之请，想请杜公子留在近水楼帮忙，杜公子意下如何？”
杜蘅微微拱手：“不敢欺瞒冯老爷，我想自己单干。”
打工是不可能打工的，他是宁为鸡头不做凤尾的人，前世那么困难，他都选择自主创业。
何况现在他掌握着这个时空没有的技术和知识。
“爹，你听到了吧？这厮想要单干，也就是说，咱们酒楼举荐他参加了厨艺大赛之后，他就想把咱们撇的一干二净。这世上哪有这么好的事？”冯俅气愤的道。
杜蘅平静的道：“冯老爷，我不会让你白帮忙。刚才的鱼羹你也尝过了，是不是觉得很鲜？”
“确实很鲜。到不知公子是怎么做到的？”
杜蘅拿出手中的小竹筒：“全靠我研制的味精。”
“味精？这是何物？”
“简单来说，就是一种可以增加鲜味的调料。只要近水楼举荐我去参加厨艺大赛，不论成功与否，以后我将免费为你提供味精。”
冯仁机接过杜蘅给他的小竹筒，从中倒出一些粉末，放到嘴里尝了尝：“刚才的鱼羹就是用这个做的？”
“不错。”
“加在别的菜里，也能做出这种味道？”
杜蘅点了点头：“不信你们可以拿着先试一试。我敢说，有了我的味精，绝对可以让近水楼生意爆满。”
冯仁机稍微思考了一下，接着一拍大腿：“好，杜公子，我举荐你参加厨艺大赛，让你代表近水楼参赛。”
“爹……”
“闭嘴！”
冯仁机瞪了冯俅一眼：“自打你接管近水楼，生意一日不如一日，如果生意再不起色，你就去乡下看管田庄吧！”
冯俅顿时吓的不敢作声。
广陵是大梁的陪都，花花世界，他玩都玩不过来，要是去了乡下，每天只能抓蚂蚱玩了。
“杜公子，请，咱们楼上雅座叙话。”冯仁机起身做了一个手势。
杜蘅点了下头，跟了出去。
冯俅恨恨瞪了殷红娘一眼：“饭桶！连个野厨子都打不赢，要你何用？”说着气呼呼的走了。
殷红娘心中委屈，看到杜蘅留下的一盆鱼羹。
拿出调羹，舀了一口。
尝过之后，心头无比震动，她本来觉得自己的鱼羹做的已经很好了，但一山还有一山高。
同样的鱼，经过杜蘅的处理，不仅鱼肉嫩滑，而且鱼的鲜汁好像都被锁住了，一点都没有流失。
刚才他拿淀粉腌制鱼丝，难道……殷红娘对厨艺也很有天赋，立即明白了过来。
……
碧水巷，杜宅。
傍晚时分，杜蘅提着一小口袋粗盐回家，让桃笙打了一桶水过来。
将粗盐全部倒了进去。
桃笙吓了一跳：“少爷，你干什么？”如今一斤粗盐，也要六十文钱，这一袋至少五斤，少爷竟然全部给它倒进水里。
这盐还能用吗？
“平常吃的盐，杂质太多，不好吃，对身体也不好，我来给它提个纯。”杜蘅将水桶提到墙边，让粗盐溶解在水中，一些杂质自然而然就会浮出来了。
“少爷，这盐水可以腌制鸭蛋吗？老太爷喜欢吃鸭蛋。”
杜蘅忽然心头一动，说道：“桃笙，你有空多买一些鸭蛋回来，咱们做松花蛋。”
“松花蛋是什么？”桃笙一双明亮的眼睛，写满了迷茫，自从科举舞弊案之后，少爷好像变了个人似的，总有一些稀奇古怪的想法。
杜蘅笑了笑：“等做出来你就知道了。”
按照前世的历史，松花蛋大概明朝的时候才被发明出来，而对眼下这个世界，还是一种新鲜的食物。
松花蛋虽然闻起来有一些怪味，但它富含呈味氨基酸，对于这个时代的饮食，绝对的降维打击。
又是一条财路。
杜蘅满意的笑了，招呼桃笙准备做饭。
忽然门外赵管家兴奋的跑了进来：“少爷，冯家小姐来了，说是找你。”
杜蘅猛然想起，好像答应了她，要陪她去什么诗会。
又要跟那些酸不拉几的读书人附庸风雅，杜蘅想起来就头疼，倒不是不喜欢读书人，而是有些读书人实在入不了他的眼，跟他们坐在一起，听他们吹牛皮、秀优越感，那感觉比坐牢还难受。