第095章 虾仁锅贴 满满的汁水,甜……(1 / 1)

燕京小厨娘 叶流金 4414 字 9个月前

做好了这个菜,梅娘又做了黄焖鸡,脆皮豆腐,黄瓜拌金针菇,炝炒小白菜等几样快手菜,凑出了一桌菜。

知道韩向明和娟娘都怕顾南箫,梅娘索性也不叫他们了,自己端着托盘准备上楼。

好在只有顾南箫一个人吃饭,这些菜的分量都不多,她一个人也端得动。

她刚上了几步楼梯,忽然听到一个陌生的声音响了起来。

“哎呦,梅姑娘,你等等!”

梅娘端着托盘,又是在狭窄的楼梯上,不方便转身,她站稳了脚,才转过头去。

叫她的那个人已经奔到了楼梯底下,这会儿正仰着脸看向她。

只见这人约莫四五十岁的年纪,却穿着一身大红衣裙,脸上的脂粉擦得厚厚的,一双嘴唇更是红得耀眼。

看到她头上那朵硕大无比,粉嘟嘟颤悠悠的绢花,梅娘下意识地眯了眯眼睛。

这婆子是哪儿来的,真是辣眼睛。

那婆子却毫不在意梅娘嫌弃的眼神,一看到她就满脸堆笑地凑了上来。

“梅姑娘,这一进门就让我碰见你了,这可真是天大的缘分!”

婆子的声音太响亮,笑声又极其夸张,一双眼睛盯着梅娘上下打量,让梅娘十分不舒服。

她不易察觉地皱了皱眉,说道:“这会儿饭菜还没做好,要吃饭就去楼下等着。”

婆子却像是没听出来她的话外之音,视线一下子落在她面前的托盘上。

“哟,这就是梅姑娘做的菜呀?真是闻名不如见面,离老远我就闻见香味了,梅姑娘真是一双巧手,这菜看着就好看——”

梅娘端着托盘只觉得手酸,哪里有空儿跟她闲聊。

她索性不去理那婆子,扭过头继续往上走。

谁知那婆子却像是一块牛皮糖,直接就粘了上来。

“瞧我,一看见梅姑娘你生得跟花朵一样好看,就欢喜得什么都忘了!老婆子我姓花,是南城这里数一数二的媒婆,经过我手里撮合的小两口啊,没有一万也有八千对了,每一对都和和美美,亲亲热热的……”

本以为抬出自己的名号,梅娘就会停下脚步,花媒婆故意拉长了声调,等着梅娘回头招呼自己。

南城这么多已婚的待嫁的小媳妇大姑娘,谁不知道她花媒婆的名头?尤其那些还没说亲事的大姑娘,可都盼着自己能给她们说一个好亲事呢!

可是花媒婆把自己的丰功伟绩夸上了天,梅娘连眼风都没留给她半分。

一看到媒婆上门,梅娘就想起那日武大娘跟街坊的大娘婶子们说悄悄话的情形了。

该来的终于还是来了,躲也躲不过。

梅娘心情不好,又急着上去送菜,上楼的脚步越发跑得飞快。

花媒婆被她晾在楼梯半中间门,一时间门竟回不过神来。

人家的姑娘一听说媒婆上门说亲事,谁不是娇羞满面,或是难掩期许,怎么这梅姑娘见了她,跟见了鬼似的,跑得比兔子还快。

花媒婆愣怔片刻,赶紧噔噔上楼,追上了梅娘。

她满心想着要说亲事,压根就没注意到不远处的雅间门门口站着几个兵士。

梅娘端着重重的饭菜,哪里跑得过她,还没走到雅间门门口,就被花媒婆拉住了胳膊。

梅娘脚下踉跄,托盘里的菜汤差点儿就洒出来。

一股无名火从心头升起,梅娘转过头,脸色一沉。

“你找我干什么?!”

没看见她正忙着吗?竟然敢出手拉她?

要是饭菜翻了,她要拿什么去给顾南箫?

花媒婆没想到她竟敢对自己不客气,脸上的笑容不禁一滞。

“梅姑娘,我找你当然有事,而且是天大的喜事!”

梅娘不用问,也知道她嘴里要说什么话。

她沉着脸,说道:“就算天王老子来了,你也得让我先把饭菜送进去吧?难道就让我这么端着东西跟你说话?”

花媒婆顺势看去,才发现几步之外那些正虎视眈眈盯着自己的兵士。

她吓得赶紧缩回手,往日伶牙俐齿的她,此刻嘴里讷讷地竟不知该说些什么。

能让兵士守门,还有梅娘亲自送菜的客人,不用想也是身份贵重的人,她一个媒婆可惹不起。

梅娘挣脱了花媒婆的手,这才转过身,继续向前走去。

她站在门口深呼吸几下,尽量让自己平静下来,才走进了雅间门。

她目不斜视地进去,把托盘放下,说道:“顾大人,饭菜好了,请慢用。”

二楼的雅间门都是木制隔扇,此刻又没有别的客人,这会儿十分安静,她不用问,也知道顾南箫一定听到了花媒婆的那些话。

感觉到顾南箫的目光在自己身上停留了片刻,她才听到顾南箫淡淡的声音。

“有劳,你先去忙吧。”

他没有追问方才的事,梅娘暗暗松了口气,轻手轻脚退出了屋子。

花媒婆一副生怕她跑了的表情,正站在方才的位置,抻着脖子往这边看。

只是门口有兵士挡着视线,她也不敢上前,所以只听见门响,却没看到里面是哪位贵人。

见梅娘出来,花媒婆脸上的笑容立刻再次堆起。

“梅姑娘,大喜呀!”

梅娘想到身后就是顾南箫,听到花媒婆高调的声音,又是羞又是怒。

“你乱报什么喜?”她皱紧眉头,索性把话直接挑明了,“你要是来说亲的,就请回吧,我是不会嫁人的!”

花媒婆是个老油条了,哪里会把她的话放在心上。

“哎呦我的傻姑娘,哪有好好的闺女不嫁人的?再说,我说的人家可是极好的!”

梅娘不想理会,可是花媒婆拦在楼梯口,大有不说完就绝不让开的架势。

“说起来,那人你还见过呢,就是甘家四公子,叫甘禄源的那个!他常来你这里吃饭,你一定认识他吧?”

甘禄源?!

梅娘努力思索了半天,才隐约想起那个愣头愣脑的年轻人。

“是他?!”

要不是花媒婆今天提起来,她都完全把这个人给忘了。

花媒婆见她蹙眉凝思,还以为她是动了心思,立刻一脸了然地笑了起来。

“我就说嘛,那甘四公子可是一表人才,也是个读书人呢,听说明年就要考中秀才了!他家是开果子铺的,生意极好,也算跟你家门当户对,你嫁过去就能当奶奶,吃香的喝辣的……”

当奶奶?还当外婆呢!

梅娘没好气,说道:“我都说了,我不嫁人!”

花媒婆却紧追不放,连忙说道:“梅姑娘放心,他们家太太可亲口说了,虽然你被人退过亲,可是甘家不嫌弃你——”

梅娘忍无可忍,怒道:“你是不是听不懂人话?我最后说一遍,我不嫁人!快给我滚!”

还不嫌弃她?一个开果子铺的甘家,她听都没听说过,还敢用这种高高在上的口吻跟她说话!

花媒婆被呲了一鼻子灰,脸上也有点儿挂不住了。

“我说梅姑娘,你年纪也不小了,又整日抛头露面的,能有人看得上你,你可要抓住机会呀,要是成了嫁不出去的老姑娘——”

“你再说一个字试试!?”梅娘直接扬起了手,冷冰冰地盯着她。

看到梅娘高高扬起的手,好像下一刻就会落在她的脸上,花媒婆吓得脸色一白,赶紧闭上了嘴。

“好好好,我不说了,不说了还不行吗?”她一脸悻悻地下了楼,一边走还忍不住一边嘟囔道,“长得再好看又有什么用?这么一个凶巴巴的母老虎,看将来谁敢娶她!?”

梅娘赶走了花媒婆,心头这口闷气才算是消散了几分。

此刻她才忽然发觉,刚才太生气了,没有控制好自己的声量,貌似声音有点儿大?

也不知道有没有惊扰到顾大人用饭……

她小心地转过身,想查看一下雅间门那边的动静。

可是才回头,她就迎上一双淡然无波的眼神。

这还惊扰什么不惊扰?人都被她吵得出来了!

梅娘这才发现自己的手还没放下,她赶紧放下手臂,露出招牌式的热情笑容。

“顾大人,饭菜可还合口?”

顾南箫的视线落在她身上,停顿片刻,又移向楼下。

在那里,花媒婆还在大堂里挪着脚步往外走,边走还在嘀嘀咕咕地说着什么。

看出顾南箫眼中的问询之意,梅娘面不改色地说道:“有人找麻烦,大人放心,我已经打发了。”

找麻烦?!

敢情媒婆给她说亲,是给她找麻烦!

顾南箫说不清自己是惊讶还是想笑,只得掩饰地清了清嗓子。

“桌上有一道新菜,你还没有说名字。”

梅娘这才想起来,她方才生着气进去送菜,忘了告诉顾南箫那盘新菜的名字了。

“是我疏忽了,大人问的可是那盘蜜汁叉烧肉?”

顾南箫思忖片刻,说道:“是的,多谢告知。”

梅娘松了口气,生怕他再问出什么话来,忙说道:“那我就不打扰大人用饭了。”说罢转身下楼。顾南箫目送她匆匆走下楼梯,略带无奈地摇摇头。

想找她问菜名自然是借口,他是听到那媒婆大声吵着说要给梅娘说亲,一个没忍住,就走出来看看。

想到梅娘方才斩钉截铁地说着不嫁人的话,他此刻说不清是什么滋味。

回到房间门,看到桌上那些跟往常一样色香味俱全的饭菜,他举着竹箸,竟然半晌都没有下筷。

直到外头有客人陆陆续续上楼,他才醒过神来,夹了一块蜜汁叉烧入口。

口感酥脆,外焦里嫩,吃在口中,满满的汁水,甜甜的入味。

做出这样香甜可口饭菜的女子,为什么会一口咬定自己不肯嫁人呢?

难道是那户人家的公子不好,梅姑娘没看上?

不知道那是个什么样的男子,能让梅姑娘那么嫌弃,直接把媒婆都赶走了……

赶走了花媒婆,梅娘本以为武大娘很快就会来兴师问罪,没想到过了四五天,武大娘才匆匆跑到梅源记。

见到梅娘,武大娘立刻问道:“梅儿,那花媒婆来找过你了?”

梅娘想起那天的事就不高兴,淡淡地嗯了一声。

武大娘一拍大腿,说道:“这个花婆子,哪有说亲直接找大姑娘说的?她怎么不先来找我呀!”

没想到武大娘的关注点如此与众不同,这一下倒把梅娘给整不会了。

她本来想了许多劝说武大娘的话,此刻竟不知道该如何接茬。

武大娘皱着眉头,坐在了凳子上。

“现在可怎么办啊,可愁死我了!”

武大娘之前托街坊邻居帮着给梅娘介绍亲事,本想着媒婆说亲肯定会先来找姑娘的父母,可是没想到花媒婆竟然直接找到梅娘这边来了。

这也不怪花媒婆,首先梅娘没了父亲,一个寡妇娘亲在北市口又素有威名,花媒婆担心武大娘一口回绝了亲事,甚至把她骂出门,那就没有回旋的余地了。

花媒婆先找梅娘,从一开始打的就是先说动梅娘,只要姑娘自己愿意,当娘的就好说话了。

其次,梅娘不同于那些普通的姑娘,她能自己撑着梅源记这么大一个店面,可见是个有主意的,就算是武大娘答应了亲事,梅娘自己不愿意也是白搭。

所以花媒婆就想先来探探梅娘的口风,想着一个十六七岁的姑娘肯定比武大娘那种泼妇好应付,没想到直接被骂了出去。

可怜武大娘费了那么多心思,就被花媒婆这一个自作聪明的打算给弄得全都泡了汤。

梅娘看武大娘愁眉苦脸的模样,忍不住问道:“娘,你愁什么?我早就说了我是不想嫁人的……”

她话还没说完,就被武大娘打断了。

“你呀,就是太年轻,你知道什么呀!”

武大娘都快急哭了,梅娘从未见过她这样,不禁一愣,很快就意识到,事情可能并不像她想象得那么简单。

她敏锐地想到一个细节,问道:“娘,你是怎么知道花媒婆来找过我的?”

如果花媒婆在她这里碰壁,估计还会去找武大娘那里争取一下,可是武大娘隔了这么久才来找她,看来花媒婆并没有去找武大娘。

那武大娘是从哪里听说花媒婆来找她的?

武大娘想起刚刚听说的事,不由得唉声叹气。

“花媒婆给你说的,可是果子铺甘家的四小子?”

甘禄源曾经去烧饼店买过烧饼,一副文质彬彬的模样,只是有些书呆气。

北市口的读书人不多,连何庆那样的小家伙都让武大娘印象深刻,甘禄源这个刚刚考中童生的就更是街上的名人了。

武大娘一想到这茬,就后悔得跟什么似的。

甘家开着果子铺,在北市口也是个不大不小的铺面,比她那烧饼店的生意大多了!

那甘禄源听说读书也不错,说不定明年就中了秀才呢!

这么好的小伙子,不比梁坤那个狗东西强多了?

多好的亲事啊,要是花媒婆来找她说亲事,她肯定就答应了!

“甘家四小子……是叫甘禄源吧?”梅娘有点不确定,又问了一次。

“可不就是他!”武大娘眉头紧皱,说道,“听说那日花媒婆从你这说了亲事,晌午的时候,一个穿红袍的官员就去了甘家的果子铺……”

南城里能穿红袍的官员还有谁?就只有指挥使顾南箫了啊!

看到顾大人光临小店,甘家人吓得胆战心惊,甘家老爷亲自出来迎接。

没想到顾大人却不是来买果子的,而是问起了甘家四公子甘禄源。

只是甘禄源那时正在书院读书,并不在家,甘家老爷一叠声地叫人去书院找甘禄源,却被顾大人叫住了。

顾大人便不再提要见甘禄源的事,而是问起了甘禄源年龄几何,书读得怎么样,平日里都有什么消遣。

甘家老爷一头雾水,却不敢询问,只得一一回答。

顾大人问过之后,便离开了甘家。

甘家人满心忐忑,一大家人凑在一起商量了一下午,最后一致认为,估计是甘禄源得罪了顾大人,所以才被顾大人追到家里来问。

他们是很有自知之明的,可不敢幻想是顾大人看中了甘禄源,甘禄源不过是个小小的童生,家里又只是个开果子铺的,哪里能入得了顾大人的青眼?

得罪了顾大人,会有什么下场?

北市口就这么大,之前顾大人让手下人当街暴打梁坤的事迹,谁没听说过?

那梁坤还是个秀才呢,顾大人都毫无顾忌,更何况甘禄源只是个童生!

甘家人越想越怕,也顾不上询问甘禄源到底怎么得罪了贵人,甘太太收拾了几样行李衣裳,让家人去书院接上甘禄源,直接把人送到了乡下老家,对外只说是送甘禄源回去读书了。

甘禄源人都不在京城了,花媒婆当然就不会继续给他说亲事了。

只是顾南箫进了甘家果子铺,这事儿实在是瞒不住,再看当天甘禄源就消失了,外头人很容易就把这两件事联系到了一起。

梅娘听得目瞪口呆,一时间门竟然想不通顾南箫的脑回路。

算起来,那日他应该是听到了自己跟花媒婆的对话,可是他也没问过她什么,就这么不声不响的,跑去甘家看甘禄源?

顾大人这是要干什么啊?

别说甘家害怕,就是她也想不出来,顾南箫到底为什么要这么做。

她没有对武大娘说顾南箫那日正好在这里吃饭的事,只是说道:“回去就回去了呗,娘别听街上的人瞎说,兴许甘家是有什么事呢?”

说实话,听说甘禄源回了老家,想必花媒婆就不会缠着她了,她还暗暗地松了口气。

“傻丫头,甘家能有什么事?要真有事,能让他一个最小的儿子回去?他上头还有三个哥哥呢,轮得着他出头吗?”武大娘又是着急又是生气,恨不得敲敲梅娘的脑袋。

梅娘不禁哑然,想了想只好说道:“娘,甘家有事就有事呗,您跟着急什么呀?”

武大娘见她还没想明白其中的关窍,一脸的恨铁不成钢。

“我能不急吗!?”

花媒婆上午才给梅娘说了甘家的亲事,结果下午甘禄源就被顾大人找上门,不得不远遁回老家。

这让外人怎么看?梅娘虽然什么都好,可是克夫啊!

那甘禄源才提了一次亲事,就被贵人找上门,这不是梅娘给妨的吗?

再想起梁坤惨烈的结局……

众人就算对梅娘有什么想法,也都望而却步了。

武大娘就是听了外头有这样的传言,才又着急又上火,赶紧跑来看梅娘。

她本以为梁家搬走了,梅娘就不会被退亲的名声所影响,可是第一个说亲的就摊上了这样的事,以后谁还敢给梅娘说亲啊!

想着梅娘的亲事又要被耽误下去,武大娘欲哭无泪。

梅娘压根就没想到短短几天的功夫,外头已经在传自己克夫了,又是好笑又是无奈。

“娘,您听他们瞎说呢,我要是八字硬,克夫什么的,怎么您和全家人都好好的?”

武大娘是急昏了头,听梅娘这么一说,忽然觉得也很有道理。

“就是,你要克家里人,怎么我们都没事儿,还越过越好呢?”

武大娘越想越是这么回事,转而想起那些说梅娘克夫的传言,又生起气来。

“不行,我得找他们说理去!我好好的闺女,让他们都传成什么样了!”

武大娘哪里是肯吃亏的,想到这里就要出去。

梅娘赶紧拉住她,说道:“娘,外头的传言就让他们说去,你要是跟他们生气,咱们还不做生意了呢。您先坐着,我给您做饭去。”

武大娘做烧饼忙,她开店做菜也忙,说起来,武大娘好一阵都没吃过梅娘做的菜了。

好不容易聚在一起,女儿要尽孝心,武大娘很是欣慰。

外头那些人想说什么就由着他们去说吧,她们要努力赚钱,气死那些红眼病的家伙!

梅娘安抚好武大娘,便去了厨房。

正好看到娟娘端进来的一盆刚洗好的虾,梅娘说道:“姐,帮我剥一盘虾仁,我做菜要用。”

娟娘听了,便坐下开始剥虾仁。

梅娘则和面,醒发,把面团做成一个个剂子,再擀成饺子皮。

猪肉馅中倒入鸡蛋液,酱油,香油等调料,抓拌均匀,分三次放入泡好的葱姜水,再次拌匀。

葱碎倒进肉馅里,淋上热油。

取一张饺子皮,在中间门放入一点肉馅,再放入一个虾仁,两边捏紧,留一点孔隙,两头露出。

取少许面粉,油跟清水混合,做成面粉水。

锅中刷一层薄油,放入锅贴,小火煎至底部金黄以后,加入面粉水,盖上盖子小火焖至水干。

最后,撒入葱花和芝麻,虾仁锅贴就做好了。:,,