第077章 玉米烙(1 / 1)

燕京小厨娘 叶流金 4202 字 9个月前

梅娘慢慢地下了楼,看着人来人往的大堂。

#听起来像是梁家吃了什么亏,只是咱们还不知道消息……朱大他们,只是来示好的罢了。#梅源记被封了三天,没想到不但没影响生意,反而还能让朱大这种人高看一眼,真是让她意外。

或许在他们眼中,梅娘这种行为算是不畏强权,一身正气,当然会受到他们那些江湖人士的敬重。

梅娘顾不得多想,忽然转向四九他们。“金祥来了没有?”

“来了来了,当然来了!”四九连忙说道,“我刚才还看见他给他媳妇买菜呢!喏,窗口那边不就是吗

梅娘一个转身,向四九指的方向走去。金祥和杏娘正坐在窗边的位置,桌上是满满的六盘菜。

杏娘已经比上次见的时候胖了许多,一张脸明显圆润起来,肚子也变得圆滚滚的,此刻金祥正在给杏娘夹菜。

“知道你爱吃这酸菜鱼,我特意买了一大碗呢,你吃个够啊!”金祥拿着筷子,一个劲儿地往杏娘面前的碗里夹,#这狮子头也好吃,你吃一个,回头咱们的儿子也长得虎头虎脑的,多可爱

杏娘正在往嘴里塞酸菜,闻言马上说道:“我姑姑说了,孩子打小就得睡扁头,长大了又聪明,又好看

“圆头也挺好看啊——”

就在这个时候,梅娘走了过来,打断了两人的圆头扁头之争。“金大哥,金嫂子好。”

见梅娘过来了,杏娘吓了一跳,扶着肚子就想站起来。

现在梅姑娘可是这一片的红人,小小年纪开着这么大的一个铺子,面对官差都不怕,街上的人说起梅娘来,没有不翘大拇指的。

她见了梅娘,就想起人家说她连当官的都敢骂,心里不由得就多了几分怯意。见杏娘要起来,梅娘忙说道:“嫂子不必客气,我想跟金大哥说几句话。”杏娘怀孕月份大了,行动比之前笨拙,闻言心里一松,便顺势坐了回去。“梅姑娘说的哪里话,你们只管说就是。”

梅娘瞟了金祥一眼,不动声色地说道:“金大哥,我想租个小房子,这里人多说着不方便,可否借一步说话

金祥见她脸色不对,连忙站起身。

#那敢情好啊,梅姑娘,不知你想租什

么样的?是要咱们这一片的,还是什么地方的?#两人说着话,梅娘引着金祥向角落的一张空桌坐下。

金祥扭头看了看杏娘,见不远处的杏娘一个人抡着筷子吃得正欢,这才放下心来。

“梅姑娘,你找我有什么事?”

什么租房子的,他才不信呢,梅娘有这么大个店,还租什么房子

不过梅娘能顾及杏娘怀着身孕,寻了这么一个借口,金祥的心里还是很感激的。梅娘看着金祥的眼睛,开门见山地问道:“梁家怎么了?”金祥一怔,下意识地避开了梅娘的目光。

“你……听说什么了?”

梅娘没有回答他的问题,只淡淡地说道:“朱大来了,这会儿正在楼上喝酒呢。”

#这个朱大!”金祥不禁皱起了眉头,#这事儿还没完呢,怎么就这么沉不住气,跑来找你了?这人可真是的

梅娘没有放过他,追问道:“到底是怎么回事?”金祥见瞒不住了,才抬眼看向梅娘。

“梅姑娘,你可知道你的店为什么会被官差封了?”梅娘微微一怔,不答反问:“你知道?”

“哼,就是那个梁家干的好事!#金祥忿忿说道,#看你家生意好了,就说是咱们偷了东西,才会有钱天天下馆子,甚至还说你家藏了赃物!梅姑娘你说说,这不是眼红人家吃得好,眼红你们过得好吗?天底下还有这样的人

梅娘沉默了片刻,说道:#这是谁跟你说的

李韬早就告诉过她是梁坤他们在捣鬼,只是她不想牵连那么多人,并不曾把这件事告诉任何人。没想到金祥却知道了,而且知道得这么清楚。

难道是那日金祥跟武鹏说过,让梅源记帮着留雅间,做些好菜的时候,就已经知道了吗?金祥说道:“那日我和大海哥请王猛和小吕子他们喝酒,是他们说的!他们可是官差,难道还会冤枉梁家吗

梅娘暗暗叹了口气,原来不是从她家传出去的,是梁家自己犯了众怒。梅娘看向金祥,说道:“那你把他们家怎么样了?”金祥见梅娘问起梁家,便说道:“其实也没怎么样……”

那天还是王猛提醒了他们,他们这些小老百姓,跟人家秀才斗自然是占不到好处,他们无凭无据

的,又不能跑去学官那里告状,无论怎么想,都觉得他们不能拿梁家怎么样。

估计梁家也是吃准了这一点,才会如此肆无忌惮。

可是金祥他们咽不下这口气,金祥就跟张广才他们商量,把这事传出去,让三条胡同和附近的住户都知道,是梁家害了整条胡同的人。

虽然大家都是平民百姓,可是挡不住人多力量大呀,这次吃了亏的人家更是发了狠,非要给梁家一点颜色看看。

他们不能让官府收拾梁家,就决定自己下手收拾。

大家团结起来,先是告诉左邻右舍,谁也不许理会梁家的事,如果梁家有了难处,也不许出手帮梁家。

然后张广才和金祥去找了朱大,让朱大给整条街上的商铺小贩传话,谁也不许卖给梁家人任何东西。

这些摊贩一来不敢得罪朱大,二来从梁家也赚不到多少钱,第三,也是最重要的,北市口出了这么一个吃里扒外的人家,惹恼了整条街的住户,谁还敢帮梁家?谁又敢保证,梁家下一个诬陷的对象不是自己

这么一个老鼠屎,自然是早点儿清出去才好。因此梁家人很快就发现,他们在北市口已经没了活路。

在街上被人指指点点,被人破口大骂,甚至还有人吐他们口水,可是街上都没人帮他们,还有看热闹不嫌事大的人拍手叫好。

吃穿用具一律买不到,梁鹏想下馆子都会被撵出来,梁家的人就算走了好远的路,买回来吃食和物件,也会被人在路上#不小心#撞到,掉在地上还会被踩上几脚。

梁坤被这么“撞”了几次,气得去找巡街捕快告状,可是捕快一来,大家众口一词,都说是梁坤自己把东西掉在地上的,还要仗势讹人,最后梁坤还得给人家赔礼道歉。

梅娘万万没想到,才不过两三日的功夫,梁家就成了北市口的过街老鼠。她不禁内心感叹,果然人民群众的力量是巨大的。

梁坤就算是秀才又怎么样,被北市口的百姓摊贩全体孤立,从人群中隔绝出去,连基本的生活都成了大问题。

见梅娘始终沉默不语,金祥说着说着,就放低了声音。

他小心翼翼地看着梅娘,说道:“梅姑娘,那梁秀才实在不是个好东西,你……不会觉得我们做得过分吧

梅姑娘跟梁秀才毕竟是

青梅竹马,还订过亲呢,万一梅姑娘旧情难忘,那他们可就不好对梁家下手了。

#过分?”梅娘一愣,“我怎么会觉得过分呢?#她正听得津津有味呢,好吗

见金祥一脸意外,梅娘正色说道:“我觉得金大哥你们做得很对,胡同里的邻居们也都很团结,嗯,世上还是好人多啊

见梅娘对梁家毫无情意,金祥立刻眉飞色舞起来。

“梅姑娘这话说得太好了!邻居们能不团结吗?领头的就是张婆子和武大娘,有她俩坐镇,谁敢不团结

梅娘听得差点儿连茶都喷出来:#什么?我娘

她看武大娘这两天没到梅源记来,还以为见梅源记没事,武大娘就回去做烧饼了,哪知道武大娘已然成了三条胡同的运动领袖。

“是呀,你们家那烧饼店就在胡同口,武大娘天天拎着擀面杖盯着呢,进进出出的那些街坊,谁要是敢搭理梁家的人,都逃不过她的眼睛!对了,武大娘还免费发烧饼呢,谁欺负了梁家人,谁骂了梁家的人,都能去你家领烧饼!哪怕只是跟武大娘说上几句梁家的坏话,武大娘都给他一个烧饼

梅娘听得满心无奈,唯有扶额叹气。

她的亲娘诶,这是要干什么

不过她也能理解武大娘,梁家先是退了梅娘的亲事,差点儿害死梅娘,然后又诬陷武家偷东西,让官差去搜家,后来梁坤让梅娘做妾,再后来梅源记被封了三天.…

以武大娘的脾气,能忍到现在实属不易,好不容易逮住机会,武大娘宁可倒贴烧饼也要痛打落水狗。

梅娘只觉得脑袋嗡喻的,几乎乱成了一团。

她揉了揉眉心,无力地说道:“多谢金大哥告诉我这些,我没别的事了,你回去陪嫂子吃饭吧。

金祥正担心杏娘一个人,闻言就不再多说,乐呵呵地走了。梅娘在桌旁坐了一会儿,脸上唯有苦笑。

梁家落到今天这个下场,真是天作孽犹可活,自作孽不可活啊。金祥回到桌旁,杏娘已经吃得差不多了。

见金祥回来,杏娘便问道:“梅姑娘开着这么大的店,怎么还要租房子?”刚才她只顾着吃,没有多想,这会儿才觉得疑惑。

梅娘这店上下两层还

有后院,怎么还要租房子啊

金祥随口编了个理由,说道:“店里生意太好,她还想再招些伙计学徒什么的,怕以后人多了住不下,就让我帮她留心。

杏娘闻言眼睛一亮:#招学徒?跟着梅姑娘学做菜吗?招不招女子

金祥本就是编的借口,哪里想到杏娘会问这么多,便说道:“你问这干什么?你怀着身孕呢,油烟味都闻不得,还想着跟梅姑娘学炒菜

“谁说是我了?我是说我妹子桃娘啊,你也知道我家里穷,她都十五了,还说不上一门像样的亲事,我想着她要是能跟着梅姑娘学会做菜,那也是一门手艺啊。

金祥想了想,说道:“回头我再问问梅姑娘吧,杏娘,你吃完了吗?”杏娘这才想起来金祥还没吃完饭,不由得脸一红。“你没吃饱吧?我再给你买些菜去?这酸菜鱼太好吃了,我一时没忍住,就吃光了……”杏娘一脸羞愧地说道。

金祥连忙说道:“吃光了才好呢,我就不爱吃那酸的,你吃了正好,这不是还有个狮子头嘛,还有几个菜……

金祥看了看,见桌上的酸菜鱼只有一个空碗,狮子头剩下一个,松仁玉米只余几个粒,菠菜粉丝也被吃了个一干二净。

倒是麻婆豆腐还有一些,干煽豆角也剩了一多半。

金祥笑嘻嘻地说道:“这些就够我吃的了,杏娘,你先喝点儿水,我很快就吃完了。”杏娘说道:“不急,你慢点儿吃。”说着又给他倒了一杯热水。金祥夹起一块干煽豆角,裹着米饭放在嘴里。

豆角虽然有一点凉了,可是依然口感脆嫩,鲜香爽口,连带着米饭都变得好吃起来。

这豆角外焦里嫩,咸香中带着一丝麻辣,让人无法抗拒,一口接着一口,根本停不下来。

直到把最后一块豆角和米饭塞进口中,金祥才意犹未尽地放下了筷子。他捧着杯子喝着水,忍不住问道:#这豆角这么好吃,杏娘你怎么不吃啊?#杏娘歪着头回忆了片刻,说道:“我尝了几口,觉得有些辣,还是酸菜鱼好吃。”听了这话,金祥立刻瞪大了眼睛。

“酸儿辣女,杏娘,你肚子里的肯定是个儿子!”

他可听人说过,说孕妇要是喜欢吃酸的,那怀的就是儿子

,如果喜欢吃辣的,那就是个女儿!金祥的声音太大,杏娘看到旁边桌的食客投过来的目光,顿时羞红了脸。“你小点儿声!喊什么喊,生怕人家不知道我要生孩子了吗?”金祥笑嘻嘻地挠挠头,起身走到她身边。

#咱们走吧,来,我扶着你。

杏娘伸出手,有些吃力地站起身,小两口慢慢走出了梅源记,脸上都是心满意足的表情。金祥抬起头,看着朦胧夜色中梅源记的招牌。就因为梅源记被封,他媳妇已经好几天没好好吃过饭了

都怪那个梁家,真是没事找事

敢不让他媳妇好好吃饭,他就号召大家伙,一起把梁家从北市口赶出去!李韬一早醒过来,就听下人说学官府上有人来找他。他还以为出了什么事,连忙披上衣服就跟着来人去了宗府。见他一脸惊慌地奔进来,宗余氏赶紧站起身来。

“李韬,你可算是来了!”

李韬更着急了,忙问道:#师母,可是有什么急事?#他一边说着,一边四下寻找宗大人。见宗大人不在,他更急了:“先生人呢?”

“老爷一早上就出去了,是我要找你。”宗余氏见他跑得一脸是汗,很是过意不去,“都怪下人没说清楚,家里没事,你别急,可用了早饭了

李韬摇摇头,宗余氏忙叫人去煮碗小馄饨来。

见宗余氏处事井井有条,全无慌乱,李韬才相信宗府的确是没有大事。他长出了一口气,坐在椅子上。

#师母寻学生来,是有什么事吗

宗余氏说道:#也不是什么大不了的,就是你那日送的荷花酥……

“荷花酥?”李韬一脸茫然,完全想不起来荷花酥是什么。

#就是前两日,你送来的那一匣子糕点。”宗余氏提醒他,继续说道,“这两日我本不好意思麻烦你,便着人四处打听,可是问了许多人,竟然都不知道这荷花酥是从哪里买的……

他们做师长的,若是直接问李韬,说不准会被以为是暗示李韬继续买来送礼,因此宗余氏对这一点很是注意。

可是她让下人去外头打听,竟没有人知道哪里有卖荷花酥的,她没了法子,才让人去请李韬过来问问。

“我就想问问你

,这京城可是哪里新开了一家糕点铺子?或是谁家请了从余杭过来的糕点师傅

李韬这才想起来,那日梅娘托他送来的那匣点心。

他定了定神,说道:“难怪师母打听不到,那糕点并不是学生从糕点铺子里买回来的,而是从一家做盒子菜的铺子得来的,那铺子在南城,叫梅源记。

#梅源记?#宗余氏重复了一遍,微微皱眉,#一个做盒子菜的,怎么会做这样精致的点心

李韬不知道如何回答,只好说道:“想是那厨娘博学多才,对各种菜式都有研究。”

#还是个女子?!#宗余氏更惊讶了,#你可知道她是哪里人

李韬张了张口,竟答不上来。

见他抓耳挠腮的模样,宗余氏忍不住笑了。

#你们男子就是粗心,只知道糕点好吃,却不知道人是什么样,那我问你,那厨娘可会做余杭菜

这个问题又把李韬问住了,他苦着脸,说道:“师母,旁的我真不知道了,不过,那厨娘手艺好,经常给大户人家帮厨,师母若是喜欢,不如雇了她来做菜,让先生和师母都尝尝

“当真?这样更好了。”宗余氏顿时笑容满面,#那家铺子在哪儿?我这就着人去请她

如果能在京城吃到正宗的余杭菜,老爷一定很高兴

李韬忙说道:“正好学生一会儿要去趟南城,顺便把话捎过去就是了。”

“那就劳烦你了。”宗余氏想了想,“你问问那厨娘,后日来可方便?若是没空儿,就大后日好了,她什么时候得空,就什么时候过来,做顿晚饭就好。

李韬答应下来,吃过小馄饨,就告辞出去了。一出了宗府,他的心情立刻雀跃起来。

梅姑娘真是厉害,只做了一匣子点心,就打动了宗大人!他得赶紧过去,把这个好消息告诉梅娘

又是一个夜晚来临,街上华灯初上,正是热闹非凡的时候,梅源记的大堂里却只剩下寥寥几人。原因无他,主要是来吃饭的人太多了,做好的饭菜不过一会儿的功夫就卖光了。

所以这会儿大堂里只有三四桌来得

晚或者吃完饭在说话的客人,铁柱等人已经开始收拾东西,打扫卫生了。

这时,门外正在逛街的人群忽然纷纷让到路的两边,只见街道中央缓缓驶来一辆黑帷马车,停在梅源记门口。

韩向明甩了甩手里的抹布,正要上前解释今日要打烊了,却见车帘掀开,一个颀长的身影走下了马车。

待看到那人的模样,韩向明腿一软,差点儿跪倒在地。

只见眼前的男子一身墨蓝色长衫,容貌俊朗,神情冷然,他的腰间挂着一块莹润的美玉,在夜色中依然熠熠生辉。

虽然他穿着常服,可是韩向明依然一眼就认出,他就是曾经在梅源记坐镇三日的顾指挥使。

韩向明好不容易锻炼得自己可以跟王猛等官差谈笑风生,可是看到顾大人,依然吓得腿肚子发抖。

“大人、大人……我们店里真的是老老实实做生意的……”韩向明以为顾南箫又带人来查封梅源记,一时间吓得结结巴巴。

成矮子从马车旁边窜出来,刚要抬手去抓韩向明,在看到顾南箫的脸色之后,又硬生生收回了手。

#谁要抓你们了?赶紧站起来!我们大人是来吃饭的!#成矮子压低声音,对韩向明说道。

看着顾南箫径直上了二楼,韩向明目瞪口呆。

顾大人…是来吃饭的?他冷不丁想起一件事,重重地拍了一下脑袋,赶紧爬起来往后厨跑去。

顾大人来吃饭,可是店里的饭菜都卖光了啊

听到韩向明语无伦次的解释之后,梅娘总算是明白了,顾南箫大晚上的来梅源记,是来吃晚饭的。

梅娘看着后院堆积如山还没来得及清洗的空盆,无奈地叹了口气。

这些高高在上的大人们,哪里会理解他们这些老百姓的生活,这个点儿才来吃晚饭,这不是难为人吗

不过她也明白,顾南箫应该不是故意的,他是压根就没想到,这个时间梅源记的饭菜已经卖光了。

现在怎么办

赶走他当然是不可能的,那就只有赶紧再做几个菜,先把这位大爷糊弄过去再说。

梅娘看了看厨房,叫娟娘去杀只鸡,鸡肉洗净切块,做个黄焖鸡。

再让云儿负责准备食材,再做个炒合菜和黄瓜拌

花生。

梅娘则剥开两根新鲜的甜玉米,锅中放水煮熟。

煮好的玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒切下玉米粒,这时取下的玉米粒会粘在一起,再用手把它们分开成一粒粒的。

把玉米粒放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,再甩几下,甩去多余的水分。把玉米粒跟生粉和糯米粉拌匀,使玉米粒表面都粘上粉。取平底锅放在灶上,放少许油,把玉米粒倒入,用手背轻轻把玉米粒摊平。

接着用小火煎一会儿,她时不时端起整个锅,轻轻晃动几下,使玉米粒都粘连在一起,呈一整块饼状的模样。

锅中加入熟油,油量没过玉米粒,转中火升高油温,将玉米粒炸至金黄酥脆。平底锅离火,用锅铲轻轻推着玉米粒,倒出锅里的油。

玉米烙上面撒上一层粗砂糖,再出锅装盘,一道玉米烙就做好了。